Уборка урожая – наиболее напряженный и ответственный период сельскохозяйственных работ. Хлеб для земледельца – не только конечный продукт трудовых усилий, но и личная гордость, достоинство и радость.

Однако и для тех, кто не пашет, не сеет, хлеб – основа существования, залог благоденствия всего общества и каждого человека в отдельности. В хлебе – труд земледельца и селекционера, машиностроителя, химика, биолога и многих, многих других людей различных профессий.

«Хлеб самый дорогой плод нашей матери-земли и рук человеческих». Эти слова принадлежат А. В. Гиталову, знатному механизатору страны.

Эволюция хлебоуборочных орудий длилась тысячелетия. В далекие времена колосья срезали прямыми каменными ножами. Это подтверждается данными археологических раскопок. Так, советская археологическая экспедиция обнаружила на холмистых склонах Синджара (Ирак) новый уникальный памятник, относящийся к концу VIII… VII тысячелетию до п. э.

Его раскопки дали исследователям много новых материалов по истории возникновения земледелия, они рисуют яркую картину жизни одного из древнейших земледельческих поселений планеты. Среди кухонных отбросов вокруг печей найдено много зерен пшеницы двузернянки, ячменя и сорняков, сопровождающих культурные злаки. Интересно, что 90% каменных орудий изготовлено в этом поселении из вулканического стекла – обсидиана. Острые, как бритва, обсидиановые пластины служили великолепным режущим инструментом.