Картофель видит своими глазками?
  • Откуда картофель начал своё победное шествие?
  • Какая страна производит наибольшее количество картофеля?

У кого какой любимый способ поедания картофеля? В виде пюре, запечённый, французский жареный… нет конца способам приготовить вкусные блюда из картофеля.

Многие традиционные праздничные блюда из картофеля представляют собой кушанье из рецептов, которые передавались из поколения в поколение.

Картофель видит своими глазками?

В английском языке слово «картошка» происходит от испанского слова «патата». «Патата», в свою очередь, происходит из «батата», южноамериканского индейского слова, которое первоначально обозначало сладкий картофель.

Как ни странно, сладкий картофель и «обычные» растения картофеля совершенно разные растения, которые совсем не тесно связаны между собой. Напротив, картофель более тесно связан с баклажанами и помидорами.

Растение картофеля, многолетник, который растёт низко к земле, как лоза. Оно имеет сердцевидные или овальные листья и маленькие фиолетовые либо белые цветки. Дикие растения картофеля также характеризуются своими мелкими, несъедобными зелеными ягодами, как фрукты.

Та часть картофеля, которая всем хорошо известна растет под землей. Она называется «клубень», и располагается под корнями растений.

Каждый клубень картофеля имеет один или несколько бутонов. Такие маленькие ростки люди часто называют картофельные «глазки».

Именно из этих почек могут вырасти новые растения картофеля. Так что даже если глаза картофеля не могут помочь ему увидеть под землей, они могут помочь выращивать больше картофеля!

Картофель начали выращивать более 10 000 лет назад в районе Анд в Перу, Южная Америка. Испанские исследователи привезли картофель в Европу в 1500-х годах.

Европейцы доставили картофель и в Северную Америку в 1600-х годах. Сегодня картофель признаётся четвертой по величине в мире продовольственной культурой. Впереди только рис, пшеница и кукуруза.

Сегодня можно найти более 1000 различных видов картофеля по всему миру. Китай производит больше всего картофеля и экспортирует во многие страны по всему миру.

В Соединенных Штатах Айдахо и штат Вашингтон каждый год производят картофеля больше всех. Другие штаты с большими объёмами выращивания культуры: Северная Дакота, Висконсин, Колорадо, Орегон и штат Мэн.

Забавные факты про картофель:
В картофеле около 80 процентов воды, 15% углеводов и 4% белка. Картофель являются хорошим источником витамина С, ниацина, тиамина и клетчатки.
Картофельный термин «окучивать» происходит от процесса копания ямки перед посадкой и, вероятно, связан с английским словом «лопата».
Зеленые части картофеля на кожуре, а также листья растения, содержат токсичные соединения. Хотя отравления, связанные с картофелем очень редки, всегда будет правильным вырезать зеленые зоны, когда чистите картошку перед приготовлением.
Средний американец съедает более 125 килограммов картофеля в год.
Первые овощи, выращенные в космосе… вы уже догадались… картофель!