Сворачиваются листья томатов что делать

Борьба с болезнями и вредителями цветов | Автор топика: Tamika

Часто приходят вопросы о методах борьбы с вредителями и болезнями цветов.

Мы решили выделить отдельную тему для обсуждения этих бед, чтобы всегда можно было найти и прочитать ваши вопросы и советы))

Давайте вместе разместим тут все известные нам методики.

Школа (Fumiye) Как избавиться от цветочных мошек?
Иногда в цветочных горшках поселяется маленькая черная мошка.

Причины ее появления могут быть разные: приобретенная в магазине зараженная земля, использование земли с огорода и пр.

Вывести же эту мошку не так-то и просто.

Проблема заключается в том, что поселяется этот вредитель в земле, где и откладывает свои яйца.

И если упустить момент ее появления в доме, то она очень быстро осваивает практически все цветочные горшки.

При появлении цветочной мошки необходимо отделить зараженные растения от здоровых, чтобы прекратить распространение насекомого.

Но сделать это очень трудно, поскольку отследить, какие растения уже заражены, а какие еще нет, практически невозможно.

Поэтому лучше все же проводить комплексное лечение всех имеющихся в доме растений.

Какие же меры нужно принять, чтобы избавиться от цветочных мошек в горшках?

Необходимо сократить полив растений.

Дело в том, что личинки этого насекомого замечательно развиваются в сырой земле и гибнут в сухой.

Поэтому поливать цветы можно только тогда, когда верхний слой грунта просохнет.

Можно развести небольшое количество марганцовки и сделать раствор, которым необходимо полить все растения.

Главное в этом случае, чтобы раствор был слабым и имел чуть розовую окраску.

В противном случае можно сжечь корни растений.

Можно использовать для выведения мошек мыльный раствор.

Для этого небольшое количество мыла растворяют в воде и получившимся раствором поливают почву в цветочных горшках. Этот способ помогает избавиться от непрошеных гостей и не вредит комнатным цветам.

Еще один способ избавиться от мошек – разложить по поверхности почвы в горшках разрезанные на тоненькие полоски дольки чеснока.

Поможет справиться с насекомыми и апельсин, а точнее – его кожура. Кожуру нужно нарезать полосками и немного подсушить. В каждый из горшков воткните по несколько апельсиновых полосок.

Можно использовать для борьбы с мошкой и специальные химические препараты, предназначенные для избавления от этих насекомых.

При этом необходимо внимательно читать инструкцию и соблюдать указанную в ней дозировку.

Важно понимать, что слишком большая доза препарата может навредить растениям.

Обрабатывать комнатные цветы химическими препаратами необходимо в маске и резиновых перчатках, а после обработки обязательно проветрить помещение.

Если же избавиться от цветочных мошек не поможет ни один из этих способов, то остается только полностью заменить в горшках грунт на новый и в дальнейшем внимательно следить, чтобы насекомые в нем больше не завелись.

Если мошки завелись не так давно и не успели сильно распространиться, то можно попробовать заменить лишь самый верхний слой почвы.

Школа (Fumiye) Земля в горшке покрылась белой плесенью. Что делать?

Плесень в горшках вызывает грибковая инфекция. Иногда она может быть спровоцирована условиями содержания (низкая температура воздуха; очень высокая влажность воздуха; засорение дренажного отверстия) и ошибками в уходе (чрезмерный полив; слишком тяжёлый, холодный, кислый субстрат). Плесень на поверхности почвы в горшках часто появляется осенью - когда в комнате становится холодно без отопления (в этом случае ограничивают полив, чтобы поверхность субстрата подсыхала, и чаще рыхлят сверху почву).
Появившийся на субстрате белый слой плесени удаляют из горшка вместе с верхним слоем почвы, заменив её на свежий субстрат. Полезно добавить в свежую почву мелкоизмельчённый сфагнум и кусочки древесного угля (или таблетки активированного угля) как бактерицидные средства. После замены верхнего слоя нужно пролить почву в горшке фундазолом (2 г на литр воды). Если на растениях при появлении плесени имеются признаки увядания (что говорит о наличии корневой гнили), нужно и растения опрыснуть фундазолом (фундазол-бенлат хорошо себя зарекомендовал в борьбе с грибковой инфекцией). В качестве профилактики появления плесени можно периодически:
- поливать растения слаборозовым раствором марганцовки;
- закапывать перед поливом в верхний слой субстрата чищеные зубчики чеснока, а перед очередным поливом (когда почва подсохнет) удалять их во время рыхления почвы.

Школа (Fumiye) Как бороться с тлей

Тля – злостный вредитель домашних и садовых растений. Она селится на свежей зелени и высасывает сок из листьев. Весной эти насекомые усиленно размножаются, пик активности приходит на начало лета. Скопление тли можно увидеть невооруженным глазом, листья и бутоны, пораженные ею, засыхают и отваливаются. Чтобы не загубить свои растения, нужно обязательно бороться с этим вредителем.
Насекомые и растения в борьбе с тлей

На садовом участке привлеките к своим растениям тех насекомых, которые уничтожают тлю. В этом деле вам помогут божьи коровки. Посадите вокруг плодовых деревьев и кустов пряную зелень (укроп, петрушку, кориандр). Пока зелень растет, она будет отпугивать тлю от нижних веток с плодами, правда сама получится довольно хилая. Зато зимой в ее поникших стебельках найдут пристанище божьи коровки, которые весной значительно уменьшат количество тли на участке.

Следите за количеством садовых муравьев в саду. Они питаются сладким нектаром, который вырабатывают тли, поэтому заботятся о них и разводят колонии. Чтобы контролировать популяцию садовых муравьев, поливайте их разросшиеся семейства кипятком. Ограничивайте доступ муравьев к садовым растениям с помощью липких лент или канавок, выстланных полиэтиленом и заполненных водой.

Как для комнатных, так и для некоторых садовых растений подойдет способ, при котором разместите рядом с поражаемой зеленью душистую герань. Тля не переносит соседство с этим цветком.

Натуральные составы для избавления от тли

Для обработки комнатных растений растворите 50 г хозяйственного мыла в 2 литрах горячей воды. Полученным остуженным составом и ватными подушечками тщательно промойте свои растения. Дней через пять повторите всю процедуру.

Для борьбы с тлей на дачном участке приготовьте табачный настой для опрыскивания растений. Залейте в ведре 600 г табака 10 литрами горячей воды, прикройте крышкой и оставьте настаиваться на пару суток. Затем процедите и долейте еще 10 литров воды с растворенным в ней небольшим кусочком хозяйственного мыла или 2 ст. л. стирального порошка. Мыльная составляющая в растворе нужна, чтобы состав не сразу смывался с листьев растений.

Размешайте в ведре килограмм золы и 8 литров кипятка. Оставьте для настаивания на двое суток, затем процедите и доведите оставшийся объем жидкости до 10 литров отстоянной водой. Опрыскайте садовые или домашние растения получившимся составом.

Приготовьте отвар из ботвы томатов. Залейте водой четыре килограмма измельченной свежей ботвы и настаивайте три часа. Затем поставьте емкость на огонь и прокипятите минут 20. Процедите и разбавьте полученный отвар в два раза водой с небольшим кусочком хозяйственного мыла.

Наберите полное ведро полыни, чистотела, ботвы томатов, стрелок чеснока и плотно утрамбуйте. Залейте водой. Оставьте на двое суток под крышкой. В другом ведре размешайте золу в воде в пропорции 1:10. Затем процедите оба раствора и смешайте их, добавив стиральный порошок или хозяйственное мыло. Опрыскивайте полученным составом свои растения каждую неделю весь сезон.

Химические составы для уничтожения тли

Химические препараты уничтожают не только вредных, но и полезных насекомых, поэтому переходите к их использованию, когда уже другие способы не помогают. Для комнатных растений можно использовать «Агравертин» и «Фитоверм». Садовые растения до появления почек обрабатывайте «Инта-виром», «Фьюри», а летом их чередуйте с «Искрой» и «Командором». Пропорции и методы использования этих препаратов изучите по инструкции на упаковках.

Школа (Fumiye) Соленая вода от вредителей

Иногда, совсем не обязательно приобретать дорогие средства для того чтобы подкормить растения на огороде. Часто, все что нам необходимо, находится под рукой, как, например, обычная кухонная соль.
К примеру, для того чтобы свекла была слаще и лучше формировала плод, растворите в воде 50г соли в ведре воды. Старайтесь подкармливать растение так, чтобы сам раствор не попал на растение. В муждурядьях сделайте бороздки на расстоянии 15 см от посаженых растений. Такой полив проводите в начале лета, когда у свеклы есть семь-восемь листочков. Зеленый лук полувают также как только зеленое перо вырастает более пяти сантиметров. Кроме того, соленая вода избавляет лук от главного редителя - журчалки и луковой мухи. В данном случае, используйте раствор 200г соли на ведро воды.
Соль - прекрасное средство в борьбе с фитофторозом. Если болезнь побеждает, сделайте раствор 100г соли на литр воды и опрыскайте им грядки. Листья от такой терапии отпадут, но зато все силы растения пойдут на созревание плодов.
От слизней и улиток на капусте также поможет солевой раствор, который следует разбрызгивать между растениями.

Школа (Fumiye) Эффективные растворы от паутинных клещей и тлей

1. Мыло хозяйственное 200 г натрите на терке и залейте 10 л воды. Перед обработкой растения, настаивайте 20-30 минут. Также подойдет и следующий раствор. Щелочь 200 г смешайте с древесной золой и 50 г тертого мыла на 10 л воды.
2. Возьмите 0, 5 ведра луковой шелухи и залейте 10 л воды. Подогрейте до температуры +60-70 градусов по Цельсию. Настаивайте сутки, процедите и разбавьте водой в соотношении 50Х50.
3. 400 г листьев только что сорванного одуванчика залейте 10 л теплой воды и настаивайте примерно 1, 5 - 2 часа. Раствор процедите, и используйте для обработки растений.
4. Высушенные листья табака в количестве 400 г измельчите, и залейте 10 л теплой воды. Настаивайте не менее двух суток. Процедите, добавьте еще 10 л воды и 40 г тертого хозяйственного мыла.
5. Свежую картофельную ботву (1 кг) измельчите и залейте 10 л воды. Дайте настояться 3-4 часа. Раствор процедите, и используйте по назначению.

Школа (Fumiye) 5 признаков недостатка или избытка в почве минеральных веществ.

1. Первым признаком того, что комнатный обитатель нуждается в питании, является его внешний вид и состояние, при котором нижние листья начинают отмирать. Само растение останавливается в развитии, меняет окрас, в дополнение на поверхности его листьев образовываются пятна, что, скорее всего, говорит о недостатке фосфора. Если побеги становятся хрупкими, цветение либо задерживается, либо вовсе отсутствует, значит пришла пора для подкормки калием.

2. Не рекомендуется удобрять комнатные цветы сразу после пересадки, в зимнее время – когда наступает фаза покоя, в период болезни - появившейся по неустановленной причине.

А вот об избытке удобрений, может подсказать белый налет, появившийся на поверхности почвы после полива мягкой водой. А также засохшие кончики привядших листьев, медленный рост, ломкие и хрупкие побеги.

3. Например, при излишке фосфора, что, кстати, бывает очень редко, на листьях можно наблюдать мезжилковый хлороз – желтоватые пятнышки между жилками. При лишнем азоте, у некоторых растений, происходит истончение кожицы, которая со временем лопается, а в некоторых случаях становится причиной гибели растения. Избыток магния влияет на корни растения, которые постепенно начинают отмирать.

4. Подкармливать растения необходимо с учетом их биологических особенностей. Быстрорастущие комнатные цветы - нуждаются в частой подкормке, в то время как медленно развивающиеся наоборот.

5. Подкормку комнатных цветов можно осуществлять двумя способами: полив - корневая подкормка; опрыскивание – внекорневое питание. При поливе микроэлементы поступают в растение с помощью корневой системы, при опрыскивании – путем их впитывания листьями. При этом некоторым растениям может быть противопоказан один из способов подкормки, это необходимо учитывать в ходе выбора удобрений.

Школа (Fumiye) Чудо-раствор для самых безнадежных цветов!

1-2 яичных белка заливаем 200 мл теплой воды и настаиваем неделю, затем разводим в 2 л воды и этим поливаем цветы.

Надо сказать запах от раствора не совсем приятный, однако этот рецепт работает. Попробуйте и наслаждайтесь здоровым ростом ваших растений!

Также, если цветы увяли их можно оживить несколькими способами:

1. В большой сосуд положите на дно деревянный брусок и поставьте на него горшок с цветком. Налейте в сосуд горячую воду (не кипяток! ), чтобы от нее шел пар. Уровень воды должен быть на 3-4 см ниже верхнего края бруска. Пар восстановит потерянную растением влагу.

2. Такого же эффекта можно добиться, обрызгивая листья увядшего цветка несколько дней подряд газированной водой.

3. Возле каждого горшка с цветком ставят стеклянную банку, наполненную водой, накрывают ее крышкой – деревянной или металлической, в которой проделано отверстие. Скручивают фитилек из ваты или нескольких ниток, опускают один его конец в банку с водой через отверстие в крышке и обертывают фитилек два-три раза вокруг цветка, но так, чтобы круги лежали на земле. Вместо нескольких банок можно использовать ведро или какой-нибудь другой сосуд.

4. Положите на поверхность мокрую губку. Растение постепенно будет высасывать из нее влагу и не погибнет.

Школа (Fumiye) ВОПРОС нашей ПОДПИСЧИЦЫ Ольги Кичевой.
Присылайте свои вопросы в ПРЕДЛОЖИТЬ НОВОСТЬ будем искать решение проблемы все вместе:)

"Люди, что делать, как бороться с болезнями цветов? "

Елена (Gerard) Здравствуйте, у меня каждый год болеют рододендроны, листики становятся коричневыми и сворачиваются в трубочку, высыхают и отпадают, и так за сезон очень много теряют листьев, буду благодарна за помощь, проста не знаю что делать? Спасибо!

Олеся (Himni) Всем привет! Муж подарил на 14 февраля герберу. Сегодня обнаружила в горшке каких то насекомых. Не могу понять либо это грибные комарики либо это цветочные мошки. Как их отличить? Как с ними бороться? Посоветуйте пожалуйста

Людмила (Xylia) Девочки, подскажите что за цветок и как за ним ухаживать? !

Ирина (Dimitris) вот как раз мошка появилась. вроде 2 недели пока одна летает. я ее пожалела, а теперь вот выловлю точно!

Ксения (Adalbert) девчата, спасайте!!!! в лилиях и розах комнатных завелись букашки, как муравьи маленькие.Как от них избавиться?

Елена (Gerard) Как избавиться от муравейника на участке

Зарина (Apekaloma) 

Зарина (Apekaloma) Очень прошу помочь моей орхидее! Начала "хереть", обрезала мертвые корни, срезала часть листьев, оставила только два, но ситуация по моему усугубилась. Как дальше быть: бороться или уже поздно? ! Орхидея - фаленопсис.

Ильзира (Gratia) Самый лучший способ, воткнуть головку спички в горшок.

Юлия (Naftali) Подскажите, пожалуйста: Как можно улучшить состояние Денежного дерева. Можно ли обрезать его до "пеньков", чтобы оно дало новые листочки. Его выростила моя мама. Растение просто было шикарным. Тугие толстенькие листочки были в огромном количестве. После смерти мамы (прошло более полугода), оно стало просто лысеть и чахнуть. Помогите, пожалуйста, спасти мамин любимый цветок!
И как вообще его можно размножить? Если можно, то прикрепите к ответам фото. Заранее спасибо за ответы.

Алена (Dixon) Подскажите что делать архидея уже больше года не цвитет

Tags: Сворачиваются листья томатов что делать

Скручиваются Листья Томатов? Эффективное Средство с Йодом.

Меню долгожителей японского острова Окинава. | Автор топика: Elimu

Североамериканский исследователь и путешественник Дэн Бюттнер в своей книге назвал несколько стран и регионов мира, чьи жители имеют наилучшие показатели средней продолжительности жизни и заверяет - их знание и щепетильное применение на практике способны продлить жизнь рядового жителя на целое десятилетие.
Дэн Бюттнер с командой исследователей провел несколько экспедиций в каждый из регионов долголетия и выяснил, какие обстоятельства от рациона питания до жизненных установок способствуют продолжительной жизни человека. На Земле есть как минимум четыре региона, жители которых отличаются завидным долголетием, и при этом здоровьем и жизнелюбием, один из которых остров Окинава в Японии.
Остров Окинава по праву считается самым здоровым местом на планете. На 1,3 миллиона населения приходится более 400 долгожителей старше 100 лет, к тому же они не только обслуживают себя самостоятельно, но еще и ухаживают за своим садом.

Женщины острова Окинава - мировые лидеры по продолжительности жизни.
Секретом своего долголетия они часто называют "икигай" - осознание своей цели в жизни и ощущение собственной нужности. Но в действительности секретов, разумеется намного больше. Жители Окинавы предпочитают растительную диету, состоящую из питательных, но низкокалорийных элементов: жареные овощи, соевый сыр (тофу), мисо (ферментированная паста из соевых бобов), батат (т.н. «сладкий» картофель), гойя (терпкий на вкус овощ, напоминающий по внешнему виду огурец; понижает содержание сахара в крови). Кстати, соя содержится в очень многих японских блюдах. Дело в том, что ее потребление оказывают благотворное влияние на работу системы кровообращения и кишечника, снижают риск заболевания раком молочной железы.
Садовничество для местного населения - источник ежедневной физической деятельности, заставляющий работать практически все группы мышц и снимающей психологическое напряжение. К тому же, работа в саду - лишний повод оказаться под лучами солнечного света. Его воздействие заставляет человеческий организм вырабатывать витамин D, оказывающий позитивное влияние на укрепление костей.
Меню долгожителей японского острова Окинава - это путь к стройной фигуре и долголетию.
Ежедневно:
Неочищенные зерновые (хлеб, рис, макароны)
7–13 порций
Овощи
7–13 порций
Фрукты
2–4 порции
Флавоноиды (соя, льняное семя, бобовые)
2–4 порции
Кальций (молоко, брокколи, шпинат)
2–4 порции
Жирные кислоты омега-3 (лосось, тунец, грецкие орехи)
1–3 порции
Растительное масло
1–2 столовые ложки
Допустимо в течение недели:
Мясо, птица и яйца
0–7 порций
Сладости
0–3 порции
Ежедневно чай, а также алкоголь в умеренных количествах
Зерновые продукты
Рекомендуемая норма: 7–13 порций в день (порция — 1/2 стакана готовой каши или макарон, 30 г хлопьев или ломтик хлеба). В последние годы много говорят и пишут о вреде углеводов. Но углеводы углеводам рознь. Одно дело — продукты из очищенного зерна (белый хлеб, торты и пирожные из муки высшего сорта, белый рис), в которых мало или вообще нет клетчатки. И совсем другое — неочищенные зерновые (бурый рис, хлеб из муки грубого помола, зерновые хлебцы). Входящие в их состав целебные фитовещества препятствуют развитию рака, сердечно сосудистых заболеваний и диабета. А благодаря высокому содержанию клетчатки они быстро усмиряют аппетит, тем самым избавляя нас от переедания.
Именно поэтому от них не поправляются. Неочищенные зерновые обычно имеют более темные оттенки: от светло-коричневого до бурого. Если же зерно белое, значит, оно прошло очистку.
Включите в свой рацион коричневый и дикий рис, гречку, овсянку, перловку и пшено.
Овощи и фрукты
Рекомендуемая норма: 7–13 порций овощей и 2–4 порции фруктов в день (порция — 1 стакан сырых листовых овощей, 1/2 стакана прочих сырых или готовых овощей, банан, яблоко или апельсин среднего размера либо 1/2 грейпфрута, 1/2 стакана консервированных фруктов, 3/4 стакана фруктового сока). Благодаря обилию овощей и фруктов на вашем столе вы не только снизите риск ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний, рака, диабета, катаракты, гипертонии, но и будете выглядеть моложе и жить дольше. Овощи — основной источник антиоксидантов, которые защищают наши клетки от свободных радикалов (главных виновников старения), препятствуют разрушению коллагена, а следовательно — образованию морщин, и предохраняют внутренние органы от преждевременного изнашивания. Антиоксиданты есть практически во всех растениях, но больше всего их в моркови, капусте, луке, сладком перце и стручковой фасоли.
Продукты, богатые флавоноидами.
Рекомендуемая норма: 2–4 порции в день. Флавоноиды — вещества растительного происхождения — содержатся в бобовых, льняном семени, чае и являются мощными антиоксидантами. Кроме того, они схожи по составу с женскими гормонами эстрогенами и при необходимости могут восполнять
их недостаток в организме, а также блокировать развитие гормонально зависимых форм рака: груди и простаты.
Исследования показывают: положительный результат дает всего 1 порция соевых продуктов в день (90 г соевого сыра, 2 столовые ложки соевых бобов или 1 стакан соевого молока). Правда, жители Окинавы едят их вдвое больше. Возможно, поэтому уровень онкологических заболеваний у них на редкость низкий.
Флавоноидами богата не только соя. Их много в льняном семени (порция — 1 столовая ложка), нашинкованном луке (1/4 стакана), клюквенном соке (3/4 стакана), горохе нут (1/2 стакана), черном или зеленом чае (1 стакан), стручковом горохе (1/2 стакана), зеленой фасоли (1/2 стакана) и яблочном пюре (1/2 стакана).
Принцип "хара хачи бу"
Жители Окинавы никогда не изводят себя диетами, но в то же время и не переедают. На острове принято заканчивать трапезу до того, как наступит ощущение сытости. Этот принцип называется "хара хачи бу", что можно перевести примерно как "ешь, пока не насытишься на 8/10".
Проще говоря, после каждой трапезы в желудке обязательно должно оставаться немного свободного места. Ведь сигнал о насыщении поступает в мозг с опозданием на 20 минут. Поэтому, наедаясь досыта, вы будете потреблять на 20 % больше, чем нужно вашему организму.
Продукты с высоким содержанием кальция
Рекомендуемая норма: 2–4 порции в день. Кальций укрепляет кости и служит для профилактики остеопороза, а также рака прямой кишки, гипертонии и ПМС. Его лучшие источники: молоко и зеленые листовые овощи, в основном брокколи и шпинат (порция — 1 стакан). Ешьте по 2 порции обезжиренных молочных продуктов в день, а еще 1 порция богатых кальцием продуктов пусть будет растительного происхождения.
Продукты, богатые жирными кислотами омега-3
Рекомендуемая норма: 1–3 порции в день. Жирные кислоты омега-3 необходимы для нормальной работы мозга, сердечно-сосудистой и иммунной систем. Они предохраняют нас от образования холестериновых бляшек и тромбов в кровеносных сосудах. Этих веществ много в рыбе с темным мясом: лососе, скумбрии, тунце (порция — 90 г), а также в грецких орехах (2 столовые ложки). Поэтому хотя бы частично замените мясо в своем рационе рыбой.
Мононенасыщенные растительные масла
Рекомендуемая норма: 1–2 столовые ложки в день. Главное — не сколько жира вы потребляете, а какой он. Например, средиземноморская диета включает много жиров, но большинство их — мононенасыщенные, растительного происхождения, которые, как известно, регулируют содержание холестерина в крови.
В нашем же рационе преобладают животные жиры и трансжирные кислоты (основа любого маргарина). Именно они являются главной причиной сердечно-сосудистых заболеваний.
Мононенасыщенными жирами богаты оливковое, рапсовое и льняное масла, а также миндаль и авокадо.
На Окинаве наибольшей популярностью пользуется рапсовое масло. В нем насыщенных жиров даже меньше, чем в оливковом масле, зато много мононенасыщенных, а также есть жирные
кислоты омега-3.
Вода и чай
Пить нужно столько, чтобы моча была светлой и прозрачной, — в среднем 8–12 стаканов в день. Жители Окинавы к чаю относятся трепетно. Здесь никому не придет в голову залить бумажный пакетик кипятком в чашке и залпом выпить ее содержимое. На острове принято наслаждаться чаем: его волшебным цветом, приятным ароматом, возбуждающим вкусом и самое главное — целительной силой задушевной беседы с друзьями и родными.
В 1 стакане черного или зеленого чая содержится 12–15 мг флавоноидов, которые, как уже говорилось, являются отличным средством профилактики рака и сердечно-сосудистых заболеваний.
Допустимо:
Мясо, птица и яйца: 0–7 порций в неделю. Сладости: 0–3 порции в неделю. Алкоголь: умеренное количество. Чем больше мы узнаем о том, как питание влияет на здоровье, тем очевиднее становится, что основу рациона должна составлять растительная пища. Пирамида питания Окинавы, правда, не требует, чтобы вы полностью отказались от вредных продуктов. Нужно лишь ограничить их количество. Вы можете позволить себе не более 7 порций в неделю высокобелковых продуктов: мяса, птицы и яиц (порция — 90 г мяса птицы или постной говядины, 1 яйцо).
Сладости также допустимы, однако следует ограничиться 3 порциями в неделю. При этом старайтесь выбирать такие низкокалорийные лакомства, как бисквит с обезжиренным йогуртом, молочное мороженое с фруктами или фруктовое желе.
Злоупотреблять спиртным тоже не следует. Можно позволить себе не более 1 бокала красного вина (100–150 мл) или слабоалкогольного коктейля в день. В красном вине содержатся фитоэстрогены — отличное средство для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и остеопороза.
Меню для стройной фигуры:
Попробуйте эти оригинальные и полезные блюда в японском стиле:
Завтрак
1. 2 подсушенных ломтика зернового хлеба с медом
1 стакан обезжиренного молока
1 стакан жасминового чая
2. 1 соевый коктейль
2 ломтика ржаного хлеба
1 стакан жасминового чая
Обед
1. Бутерброд из хлеба с отрубями с лососем, обезжиренным творогом и ломтиками помидора
Зеленый салат с растительным маслом и уксусом
3/4 стакана фруктового сока
2. 1 стакан постного овощного супа
1 порция салата из риса и тофу
1 стакан зеленого чая
Ужин
1. 1/2 стакана тушеной тыквы и 1 стакан тушеной брокколи с 1 чайной ложкой растительного масла
1 порция отварного лосося с орехово-томатным соусом
2 ломтика зернового хлеба
1/2 стакана фруктового салата с 1/2 стакана молочного мороженого
1 стакан зеленого чая
2. Зеленый салат с лимонным соком
1 порция лапши со шпинатом
1/2 стакана ягод с 1/2 стакана обезжиренного йогурта
1 стакан черного чая
Соевый коктейль
4 порции
350 г соевого сыра
4 стакана обезжиренного йогурта или фруктового кефира
4 стакана свежих или замороженных ягод
Сделайте из всех ингредиентов пюре в кухонном комбайне. Разлейте по стаканам и подавайте.
Питательная ценность одной порции: 294 ккал, жиры — 5 % (1,6 г, из них 0,03 г — насыщенные жиры), углеводы — 75 % (55 г),
белки — 20 % (15 г), клетчатка — 4 г.
Оценка по пирамиде Окинавы: фрукты — 2 порции; продукты, богатые флавоноидами, — 2 порции; продукты, богатые кальцием, — 1 порция.
Салат из риса и тофу
4 порции
300 г соевого сыра
3 стакана готового бурого риса
1/2 стакана рубленой кинзы
1 очищенный от кожицы и натертый на крупной терке огурец
4 тертые моркови
8 листьев салата
1/2 стакана мелко нашинкованного красного лука
Для соуса:
2 столовые ложки растительного масла
2 столовые ложки яблочного уксуса
1 измельченный зубчик чеснока
Мелко накрошите соевый сыр в миску для салата. Добавьте рис, кинзу, огурец и морковь. С помощью миксера приготовьте соус.
Залейте им салат и перемешайте. Поставьте в холодильник на 20 минут. Посолите и поперчите. По желанию можно добавить тыквенные семечки.
Разложите на тарелки листья салата, на них выложите смесь риса с тофу и овощами, сверху посыпьте красным луком.
Питательная ценность одной порции: 301 ккал, жиры — 27 % (9 г, из них 0,8 г — насыщенные жиры), углеводы — 60 % (45 г), белки — 13 % (9,8 г), клетчатка — 6,4 г.
Оценка по пирамиде Окинавы: зерновые продукты — 2 порции; овощи — 2 порции; продукты, богатые флавоноидами, — 3 порции.
Отварной лосось с ореховово-томатным соусом
4 порции
4 филе лосося по 75 г
Растительное масло
2 измельченных зубчика чеснока
1/2 стакана панировочных сухарей
2 столовые ложки кедровых орехов
3 стакана нарезанных кубиками помидоров
2 столовые ложки тертого сыра
1/2 стакана рубленой зелени
1 столовая ложка лимонного сока
1 лавровый лист
Соль и перец по вкусу
Смажьте сковороду растительным маслом. Потушите чеснок на медленном огне 30 секунд. Затем всыпьте сухари и кедровые орехи и обжарьте, помешивая, в течение 2 минут. Снимите сковороду с огня. Добавьте помидоры, сыр и зелень. Посолите и поперчите.
В глубокую сковороду или широкую кастрюлю налейте воды на высоту 4–5 см. Добавьте лимонный сок и лавровый лист. Доведите до кипения.
Положите филе, убавьте огонь и варите до готовности. Готовую рыбу разложите по тарелкам, сверху украсьте смесью сухарей с помидорами и орехами.
Питательная ценность одной порции: 223 ккал, жиры — 40 % (10 г, из них 2 г — насыщенные жиры), углеводы — 25 % (14 г),
белки — 35 % (19,5 г), клетчатка — 2 г.
Оценка по пирамиде Окинавы: овощи — 2 порции; продукты, богатые флавоноидами, — 2 порции;
продукты, богатые жирными кислотами омега-3, — 1 порция.
Лапша со шпинатом
4 порции
300 г макаронных изделий из муки грубого помола или с отрубями
Растительное масло
2 измельченных зубчика чеснока
1/2 стакана рубленых грецких орехов
1 стакан нарезанных кубиками помидоров
Щепотка молотого мускатного ореха
6 стаканов листьев шпината
1/2 стакана накрошенной брынзы
Соль и молотый черный перец
Отварите макароны. За несколько минут до окончания варки смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте на среднем огне.
Добавьте чеснок и потушите 1 минуту. Затем всыпьте орехи и обжарьте в течение 1 минуты. Выложите помидоры и тушите еще 1 минуту, после чего добавьте мускатный орех и шпинат и тушите, непрерывно помешивая, 30 секунд, чтобы листья начали сворачиваться. Перемешайте макароны с соусом и накрошенным сыром.
Питательная ценность одной порции: 477 ккал, жиры — 34 % (18 г, из них 6 г — насыщенные жиры), углеводы — 50 % (60 г), белки — 16 % (19 г),
клетчатка — 10 г.
Оценка по пирамиде Окинавы: зерновые — 2 порции; овощи — 2 порции; продукты, богатые флавоноидами, — 1 порция;
продукты, богатые кальцием, — 1/2 порции; продукты, богатые жирными кислотами омега-3, — 1 порция.
Мой Twitter
Мой Facebook