Полив томатов в теплице во время плодоношения

ПОМИДОРНЫЙ УНИВЕР ИЛИ ИСКУССТВО ВЫРАЩИВАНИЯ ТОМАТОВ ОТ и ДО!!!! | Автор топика: Fareed

Спасибо большое, Оксана, за ликбез.

Я бываю на ярмарке для огородников. Там можно купить всё. Из индетерминантных розовых я остановила свой выбор на Розовом гиганте. Очень хороший сорт. Вкус замечательный.

Оксана (Kwashawn) Я выращивала его пару лет назад, но он не впечатлил меня своей урожайностью(((

Зоя (Bhavin) Мне нравится вкус этих помидор. Сегодня купила сорт Хурма для выращивания в следующем году.

Людмила (Alpin) В прошлом сезоне садила ранний розовый Зинуля-оч.понравился, действительно ранний и урожайный, созрел дружно и...можно освободить грядку под другой овощ.Я посеяла кукурузу сахарную.В этом году купила семена и уже выращиваю рассаду.А позже посею в теплый парник Корнеевский.Тоже розовый плоды красивые ровные приплюснуто круглые, самый урожайный среди розовых крупных.А еще есть Розовые щечки тоже урожайный чуть меньше плоды чем у Корнеевского, но ровненькие .А про Крымские розовые не слышала.И заметила, что вкус зависит от способа выращивания.Я свои поливаю не часто 2 раза в месяц, мульча выручает, и тогда они в разломе "сахарные"...и на вкус тоже!

Оксана (Kwashawn) Людмила, Я пачечку семян еще лет 7 назад в Ялте покупала, так и ращу уже своими семенами))

Оксана (Kwashawn) Томаты без полива.
Предлагаю вам попробовать поэкспериментировать с выращиванием томатов в открытом грунте БЕЗ ПОЛИВА.

Для этой цели можно (и даже лучше) взять переросшую, вытянувшуюся рассаду.
Все мы знаем: побеги томатов отлично укореняются. Стебель томата легко дает придаточные корни. Почему бы не использовать эту особенность? Ведь что такое переросшие плети? Это избыток стебля... Итак, приступим:
Нужно выкопать продолговатую лунку-борозду длиной примерно в 2/3 длины плети томата и глубиной 15-20 см. Насыпаем в нее полведра компоста или перегноя, 2 ст. ложки золы, 1 ст. ложку суперфосфата, все тщательно перемешиваем, вливаем полведра воды и ждем пока полностью впитается. (Забыла напомнить о предварительной проливке всей грядки Фитоспорином-М. Оговорюсь, я - так делаю перед посадкой любой культуры, а вы - по желанию. Если предпочитаете марганцовку, то добавьте в лунку ее - немножко).
С нижней половины плети оборвите все листья и положите оголенную часть в лунку горизонтально. Как корни, так и стебель присыплем ТОНКИМ СЛОЕМ ЗЕМЛИ - НЕ БОЛЕЕ 3-5 СМ. Облиственную верхушку подвязываем вертикально вверх к колу или шпалере. Сверху выливаем еще поллейки воды. ВСЕ!
Почему они смогут расти без полива? Да потому что и у растений существует желание самосохранения (простите, по-моему. каламбур, но тем не менее...). Если мы регулярно поливаем грядку, то глубокие корни почти не развиваются: зачем их наращивать, если влаги с питанием и у поверхности вдоволь? Иное дело - в отсутствие полива. Корни начинают искать влагу и по мере подсыхания поверхности почвы куст активно уходит корнями в глубину и во все стороны. Молодые растения сначала "тормозят", растут медленно: вся их энергия уходит на растущие корни. Зато к началу плодоношения они обладают огромной, развитой корневой системой и без труда наливают крупные плоды.
Томаты без полива хорошо растут на любых типах почв, с любым уровнем грунтовых вод.
У этого способа есть один недостаток: при посадке приходится обрывать все листья с нижней половины растения. Растения несколько тормозятся в росте и созревание плодов на 1 - 2 недели задерживается, но зато в урожайности и качестве плодов - выигрыш несомненный.

Галина (Watson) подскажите, микадо красный и желтый существует?

Оксана (Kwashawn) Галина, да.Микадо красный не сеяла, а вот розовый и желтый мне очень понравились.

Оксана (Kwashawn) Выращивание рассады помидоров

Помидоры — овощная культура, имеющая довольно протяженный по времени вегетационный период, — являются чрезвычайно требовательными к условиям выращивания (в частности, к тепловому режиму) растениями. Так, период от появления первых всходов до образования зеленых плодов у помидоров длится от 90 до 105 суток (при температуре выращивания не ниже 15° С). А время развития растений от стадии всходов до появления красных плодов составляет 100-120 суток. В связи с этим многие овощеводы предпочитают культивировать томаты в открытом грунте с использованием предварительно выращенной в защитном сооружении рассады.
Сроки высевания семян помидоров в закрытый грунт зависят от двух главных факторов: 1) возраста получаемой в результате рассады; 2) планируемым временем пересадки рассады из закрытого в открытый грунт. Обычно период посева приходится на ранневесенний период, время, когда прекращаются заморозки.
Как правило, в центральных и северных областях России семена помидоров высевают в закрытый грунт с последней недели марта до середины апреля.
В южных районах посев можно проводить уже в начале первого весеннего месяца.

Получение рассады помидоров в парнике

В среднем срок выращивания рассады помидоров в парнике составляет 40-45 дней. О зрелости и готовности растений к пересадке в открытый грунт свидетельствует наличие
8-9 настоящих листьев и набухание цветочной почки. Рассадой высокого качества считаются растения, имеющие сильную корневую систему и стебель конусовидной формы высотой до 25-30 см.
Рассада томатов выращивается в парнике на торфо-перегнойных почвах. Посеянные в грунт семена заделайте слоем грунта толщиной не более 12 мм. Рассаду выращивают в парнике либо до периода непосредственной пересадки в открытый грунт, либо предварительно пикируют в закрытый рассадник.
При выращивании рассады томатов в парнике поддерживайте температуру воздуха не менее 22° С. Также необходимо регулярно проводить проветривание сооружения, полив и закалку растений. Закаливать рассаду томатов начинайте за 10 дней до высадки ее в открытый грунт.
Получение рассады помидоров с пересадкой в теплый рассадник
Часто бывает так, что парник оказывается слишком тесным для развивающихся растений. В таком случае на помощь овощеводу придет теплый рассадник с биотопливом, в котором можно вырастить распикированные из парника всходы помидоров.
Всходы пересаживайте в возрасте 15-20 дней, когда у растений разовьются 2-3 настоящих листа. Как правило, в парнике площадь питания сеянцев такого возраста составляет 3 х 3 см. В рассаднике же её можно увеличить в два раза, до 6 х 6 см (в южных районах) и до 8 х 8 см (в центральных районах).
Получение рассады помидоров в рассаднике

В южных районах России рассада помидоров чаще всего выращивается в открытых и теплых рассадниках. В центральных районах при тех же условиях культивируется рассада холодостойких сортов томатов.
Для выращивания рассады помидоров в рассаднике подготовьте участок с торфо-перегнойной грунтовой смесью. Последнюю можно заменить огородной землей, взятой с площадки, где не росли томаты, облагороженной перегноем. Толщина почвенного слой на участке, отведенном под рассадник, должна составлять не менее 12 см. Посев отобранных семян проводите рядовым способом, формируя между соседними рядами дорожки шириной в 6 см. После посева заделайте семена слоем грунта, приготовленным из песка и перегноя, толщиной 0, 5 см. Удельный вес семян помидоров при посеве равен 3-4 г/м2.
После появления первых всходов растения следует проредить. При этом сеянцы должны располагаться на расстоянии не менее 4 см один от другого. Пикировку рассады помидоров проводить не нужно.
Рассаду помидоров высаживайте в открытый грунт в возрасте 30 дней, после появления 6-8 настоящих листьев.

Оксана (Kwashawn) Пришла весна, какие выбрать семена.Для открытого грунта.

Альфа

Раннеспелый супердетерминантный сорт (87-96 дней от появления всходов до начала созревания плодов) для открытого грунта и пленочных укрытий. Может выращиваться безрассадным способом. Высота растения 40-50 см. Плоды некрупные (50-70 г), плоскоокруглые, красные, сочные. Назначение — салатное.

Амурский штамб

Раннеспелый детерминантный сорт (85-95 дней) для открытого грунта и пленочных укрытий. Может выращиваться безрассадным способом. Растение высотой 45-50 см, штамбовое, не требующее пасынкования. Плоды весом до 120 г, округлые, красные. Назначение сорта — салатное. Сорт ценен своей холодостойкостью, устойчивостью к неблагоприятным климатическим условиям, нетребовательностью.

Афродита F1

Ультраранний детерминантный гибрид (75-80 дней) для открытого грунта. Растение высотой 50-70 см, компактное. Плоды массой 110-115 г, округлые, красные, очень плотные, отличаются отменной лежкостью и транспортабельностью. Назначение — универсальное.

Бенито F1

Ультраранний детерминантный гибрид (плодоношение начинается через 70 дней после посева) для открытого грунта и пленочных укрытий. Растение невысокое (45-50 см). Плоды до 140 г весом, сливовидной формы, красные, мясистые. Назначение — универсальное. Гибрид устойчив к вертициллезному увяданию и фузариозу.

Валентина

Раннеспелый детерминантный сорт (95-98 дней) для открытого грунта. Отличается засухоустойчивостью, выносливостью, ранним дружным плодоношением. Растение до 70 см высотой, полураскидистое, не нуждающееся в пасынковании. Плоды весом 80-120 г, сливовидные, красные, отличаются плотной толстой кожицей; устойчивы к растрескиванию; в них повышенно содержание аскорбиновой кислоты. Назначение сорта — универсальное.

Взрыв

Улучшенный вариант классического сорта 'Белый налив'. Скороспелый детерминантный сорт (93-100 дней) для открытого грунта и пленочных укрытий. Может выращиваться безрассадным способом. Растение высотой 40-45 см, раскидистое, требующее умеренного пасынкования. Плоды весом 120-150 г, округлые, красные. Назначение — универсальное. Сорт отличается повышенной холодостойкостью, устойчивостью к фитофторозу.

Джина

Раннеспелый детерминантный сорт (90-100 дней) для открытого грунта и пленочных теплиц. Растение до 70 см высотой, нуждается в умеренном пасынковании. Плоды достигают веса 300-350 г (средняя масса 190-210 г), округлой формы, оранжево-красные, мясистые, устойчивые к растрескиванию. Назначение сорта — универсальное. Устойчив в вертициллезному увяданию и фузариозу.

Дон Жуан

Раннеспелый детерминантный сорт (90-100 дней) для открытого грунта и пленочных укрытий. Высота растения 60-70 см. Плоды имеют оригинальную форму и окраску: они удлиненные, с «носиком»; малинового цвета, с тонкими продольными желтыми полосками. Масса плодов 70-80 г; они отлично транспортируются и хранятся. Рекомендуется для цельноплодного консервирования.

Крайний Север

Раннеспелый детерминантный сорт (85-93 дня) для открытого грунта и пленочных укрытий. Может выращиваться безрассадным способом. Растение до 65 см в высоту, штамбовое, не нуждающееся в пасынковании, компактное. Плоды весом 60-70 г, округлые, красные. Назначение — универсальное. Сорт примечателен холодостойкостью, устойчивостью к фитофторозу, дружным плодоношением.

Кукла F1

Ультраранний детерминантный гибрид (85-95 дней) для открытого грунта и пленочных укрытий. Отличается высокой урожайностью. Растение достигает 60-70 см в высоту, требует умеренного пасынкования. Плоды массой 150-200 г (могут достигать 400 г в хороших условиях), округлые, розовые. Рекомендован для употребления в свежем виде и переработки.

.......

Оксана (Kwashawn) ......Купидон F1

Скороспелый детерминантный гибрид (90 дней) для открытого грунта. Награжден Золотой медалью выставки «Садовод и фермер»; отличается высокой урожайностью. Растение высотой до 60 см, нуждается в умеренном пасынковании. Плоды массой 75-100 г, плоскоокруглые, красные, плотные, отличаются отличной транспортабельностью и повышенной лежкостью. Рекомендован для консервирования и товарного производства.

Легионер F1

Ранний детерминантный гибрид (90-95 дней) для открытого грунта и пленочных укрытий. Растение невысокое (45-60 см), но раскидистое. Плоды массой 140-150 г, розовые, округлые, не растрескиваются. Назначение — салатное. Гибрид примечателен повышенной устойчивостью к целому ряду заболеваний, включая бактериоз и фитофтороз.

Максимка

Ультраранний детерминантный сорт (75-80 дней) для открытого грунта. Растение невысокое (50-60 см). Плоды весом 80-100 г, красные, плоскоокруглой формы, хорошего вкуса. Назначение сорта — универсальное.

Мариша

Раннеспелый детерминантный сорт (80-90 дней) для открытого грунта. Невысокое (40-50 см) растение не нуждается в пасынковании. Плоды массой 50-120 г, округлые, красные, отличаются хорошей транспортабельностью. Назначение сорта — салатное.

Пародист

Новый ультраскороспелый детерминантный сорт (80-85 дней) для открытого грунта и пленочных теплиц. Растение высотой 40-50 см при выращивании в открытом грунте не требует пасынкования и формирования; при выращивании в пленочных теплицах рекомендуется формирование в 3 стебля, по 3-4 кисти в каждом. Плоды массой 140-160 г, плоскоокруглые, красные. Сорт отличает высокая завязываемость плодов в любых погодных условиях, урожайность. Назначение — салатное.

Санька

Ультраскороспелый детерминантный сорт (85-96 дней) для открытого грунта и пленочных укрытий. Растение высотой 35-40 см, компактное, не нуждающееся в пасынковании. Плоды массой 80-100 г, округлые, красные. Назначение сорта — универсальное. Сорт отличается дружным созреванием урожая.

Оксана (Kwashawn) Ранние сорта томатов для теплиц




Золотая кисть

Скороспелый индетерминантный сорт (95-98 дней) для защищенного грунта. Растение высотой до 150 см нуждается в подвязке и пасынковании. Плоды мелкие (20-30 г), грушевидной формы, золотисто-желтые, плотные, отличного сладкого вкуса; образуют красивые крупные кисти. Назначение сорта — универсальное.

Мандаринка

Раннеспелый индетерминантный кистевой сорт (90-100 дней) для защищенного грунта. Растение сильнорослое, требует обязательной подвязки и пасынкования; рекомендовано формирование в 1 стебель с прищипыванием точки роста в конце периода вегетации. Плоды массой 80-100 г, ярко-оранжевого цвета, в кистях (до 10 штук); отличаются превосходным вкусом. Ценность сорта — в его способности завязывать плоды даже в неблагоприятных условиях. Назначение — универсальное.

Парниковый скороспелый F1

Ультраскороспелый детерминантный гибрид (80-90 дней) для защищенного грунта. Растение до 70 см в высоту, полураскидистое. Плоды массой 120-180 г, округлой формы, красные, плотные. Назначение сорта — универсальное.

Познань

Скороспелый индетерминантный кистевой сорт (95-100 дней) для защищенного грунта. Высота растения 190-200 см, подвязка и пасынкование обязательны. Рекомендовано формирование в 1 стебель. Плоды массой 80-120 г, округлые, оранжевого цвета, образуют плотные кисти. Назначение сорта — универсальное.

Презент F1

Раннеспелый полудетерминантный гибрид (90-100 дней) для защищенного грунта и пленочных укрытий. Растение высотой 65-75 см; требует обязательного пасынкования. Плоды весом 120-170 г, округлые, красные, выровненные, плотные, отличаются хорошей лежкостью при хранении. Назначение — универсальное.

Сахарная слива малиновая

Скороспелый полудетерминантный сорт (87-95 дней) для защищенного грунта. Высота растения 102-140 см; подвязка и пасынкование обязательны. Плоды массой 20-25 г, малинового цвета, сливовидные, плотные, отличаются сладким вкусом и повышенным содержанием витаминов, хорошо переносят транспортировку. Назначение сорта — универсальное.

Сладкая гроздь

Раннеспелый индетерминантный сорт (90-100 дней) для защищенного грунта. Растение высотой от 2, 5 м и более; нуждается в обязательной подвязке и пасынковании, а также формировании (в 2 стебля). Плоды массой 10-20 г, красные, округлые, сладкие; образуют кисти по 20-50 плодов. Назначение — универсальное. Сорт стабильно урожаен даже в неблагоприятных условиях, отличается продолжительным и очень обильным плодоношением.

Суперстар

Ультраскороспелый полудетерминантный сорт (85-90 дней) для защищенного грунта и пленочных укрытий. Высота растения 100-140 см; пасынкование обязательно. Плоды крупные (200-250 г), мясистые, красные, округло-плоские, сладкого вкуса. Назначение — салатное.

Трапеза

Скороспелый индетерминантный сорт (85-95 дней) для защищенного грунта и пленочных укрытий. Растение достигает в высоту 150-180 см и требует пасынкования и подвязки. Плоды некрупные (17-20 г), удлиненно-овальные, красные, плотные, отличного вкуса. Хорошо хранятся. Сорт рекомендован для цельноплодного консервирования и употребления в свежем виде. Особо примечателен своей засухоустойчивостью, высокой устойчивостью к неблагоприятным условиям и стрессам.

Оксана (Kwashawn) Ранние сорта томатов для балконов и домашнего огорода


Комнатный сюрприз

Ультраранний детерминантный сорт (80-90 дней) для уплотненных посадок в открытом грунте, выращивания в контейнерной культуре на балконах, лоджиях и в домашних условиях. Растение высотой до 50 см, компактное, не требует формирования. Плоды весом до 60 г, сливовидной формы, красные. Плодоношение дружное и обильное. Назначение сорта — универсальное.

Минибел

Скороспелый детерминантный сорт (89-96 дней) для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями, а также на лоджиях, балконах и в домашних условиях. Растение компактное, высотой 30-40 см, не требующее пасынкования. Отличается обильным плодоношением; плоды мелкие (15-25 г), красные, приятного сладкого вкуса с легкой кислинкой. Назначение — универсальное. Сорт особенно примечателен нетребовательностью, способностью хорошо плодоносить при недостаточной освещенности и высокой декоративностью.

Пигмей комнатный

Скороспелый детерминантный сорт (80-87 дней) для открытого грунта. Может выращиваться в качестве горшечной культуры на террасах, балконах, лоджиях; использоваться для домашнего овощеводства; высаживаться в уплотненных овощных и цветочных посадках (в бордюрах). Растение 25-30 см высотой, штамбовое, не требующее пасынкования. Может выращиваться безрассадным способом. Плодоношение обильное. Плоды массой около 25 г, красные, округлые, очень сладкие. Назначение сорта — универсальное.

Пиноккио

Скороспелый детерминантный сорт (90-95 дней) для балконов, лоджий, выращивания в домашних условиях. Может использоваться для уплотненных посадок в открытом грунте. Растение низкорослое (20-30 см), штамбовое, компактное, не требующее пасынкования. Плоды массой 15-20 г, округлые. Сорт примечателен своей декоративностью и урожайностью. Назначение — универсальное.

Садовая Жемчужина

Ультраранний детерминантный сорт (89-93 дня) для открытого грунта, балконов, лоджий и выращивания в домашних условиях (на подоконнике). Растение высотой 30-40 см, стелющееся; не нуждается в пасынковании; очень декоративно, особенно в период плодоношения. Плодоношение очень обильное (до 300-400 плодов за сезон). Плоды мелкие (15-20 г), розовые. Назначение сорта — универсальное. Может выращиваться, в том числе, в цветниках как декоративное растение.

Снегирек

Ультраскороспелый супердетерминантный сорт (80-90 дней) для открытого грунта, балконов и домашнего овощеводства. Может выращиваться безрассадным способом. Высота растения 25-30 см; пасынкование и формирование не требуется. Плоды массой 20-25 г, красные, очень сладкие. Назначение — универсальное.

Разумеется, этот обзор далеко не исчерпывает всего обилия ранних сортов томатов, представленных сегодня на рынке. Я надеюсь, вы дополните его, друзья, описаниями тех сортов, которые выращиваете у себя на огороде или балконе.

Оксана (Kwashawn) Старый метод подкормки растений и профилактика фитофторы!

На трёхлитровый баллон воды взять 100 дрожжей, развести в тёплой воде и добавить пол стакана сахара, накрыть баллон марлей и поставить сбраживаться. Как только перебродит разводить с водой и поливать на 1 куст 1 литр ( 1стакан бражки на 10литров воды). За лето сделать 3 подкормки.

Как приготовить квас для подкормки.

В 3-литровую пластиковую емкость на 2/3 насыпать корок от черного хлеба и пачку дрожжей (100гр., живые) развести в теплой кипяченой воде, вылить дрожжи к коркам и довести теплой водой объем до полной емкости, закрутить крышку.

Настаивать 3 дня в теплом месте (емкость поставить во что-то, а то часто из-за брожения квас переливается через край), процедить через марлю.

Для полива развести 1 к 10 водой

Профилактика фитофторы

Фитофтора поражает плоды, листья и стебли. Особенно активна она при повышенной влажности, обильных росах, туманах, пониженной температуре ночью и повышенной днем, а также при очень большой плотности посадки помидорных деревьев рядом с картофелем или в низменностях.

Обычно фитофтора появляется на пасленовых культурах в конце июля — начале августа.

Разгул фитофторы происходит в жару и при наличии влаги. Споры грибка быстро проростают в капельках росы.

При 25–30° в воде прорастают за час, при 15° – за три дня. А без воды они не прорастают.

Фитофтороз поражает плоды растений даже при дозревании (несмотря на то, что при сборе урожая е было видно признаков заражения).

Ну, а если плоды попали под заморозок, то тут фитофтора расцветает буйным цветом.

Вернуть к жизни такие плоды не получиться и в пищу употреблять их тоже не нужно.

Зараженные кусты необходимо выкорчевать вместе с плодами и сжечь.

Отсюда можно заключить, что спасти ваш урожай можно только, если заранее принять меры профилактики фитофторы.

Для профилактики фитофторы помидоры во время вегетации опрыскиваю раз в 10 дней следующими составами, чередуя:

1.25 капель йода и 1 литр сыворотки развести 10 литрами воды.

2. 10 таблеток «Трихопола»(«Митронидозол») на 10 литров воды + 1 таблетка «Искры» или ампула «Интавира».

3. Перебродивший кефир 1 литр на 10 литров воды.

4. 200 гр чеснока настоять в 1 литре воды сутки, развести в 10 литрах воды.

5. Бордосская смесь.

Если не лениться опрыскивать, то фитофторы избежите.

Вместо бордосской смеси использую трехсложку:

1 ч.л. медного купороса
1 ч.л. борной кислоты
1 ч.л. марганцовки

Залить все это по отдельности кипятком, смешать с 10 литрами воды.

Этим раствором можно опрыскивать и перцы, и огурцы и деревья 2 раза в месяц. Я опрыскиваю все подряд и цветы тоже.

Хорошего Вам урожая!!!

Тетяна (Tahirah) Может кому интересно...нашла на страничках интернета.

Приспособление для выращивания культур "ПЛАНТАЦИЯ" на даче и балконе.

Преимущества новой технологии

Экономия места. Можно выращивать овощи на балконе или использовать контенеры в дизайне сада.
Растение в данном приспособлении растет в перевернутом положении, значит при удобрении и поливе все полезные компоненты отправляются прямо в корневую систему.
Не нужно подвязывать перцы и помидоры, полоть грядки, напрягая спину, бороться с вредителями и другими садовыми насекомыми, приходящими с земли.
И главное, повышается урожайность

Подробнее
Одним из новых веяний заокеанских садоводов можно назвать выращивание овощей «вниз головой». Найти во всемирной паутине фотографии подобных растений не составит труда, то же касается подробных инструкций по уходу и схем посадки. Возникает закономерный вопрос: «Зачем переворачивать растение с ног на голову и как использовать подобный метод в российских реалиях? ».

Пролить свет на проблему может эксперт из США, которая, после испытаний данного способа, считает полученные результаты оптимистичными. Выращивали томаты. Трехлетний опыт выращивания помидоров «вниз головой» показал, что по сравнению с выращенными в открытом грунте экземплярами урожайность растений посаженных подобным образом выше.

Объяснить подобный факт можно тем, что побеги лучше проветриваются и испытывают меньшее напряжение. Стоит отметить, что для такой посадки подходят миниатюрные сорта, а также выведенные для выращивания в контейнерах. Подобные эксперименты также проводились с болгарским перцем, но из-за чрезмерной хрупкости ломкости побегов, метод оказался неподходящим для данной культуры. Подобное ноу-хау предоставляет необозримый простор для дизайна. Растение можно поливать и удобрять обычным способом сверху, но при этом вырастить на поверхности какие-то пряные травы, которые будут своеобразной «живой мульчей».

Инструкция по посадке вниз головой.

Вдоль стенок положите немного субстрата. В отверстие притяните нижнюю часть растения, так чтобы снаружи остался стебель не более 5 см. Зафиксируйте растение. Для этого можно уплотнить отверстие скомканной газетой или сфагнумом. Заполните контейнер землей, придерживая растение, и хорошо уплотните субстрат, присыпав корень примерно на 5 см. Затем добавить слой компоста и окончательно заполнить контейнер землей так, чтобы уровень субстрата был на несколько сантиментов ниже края контейнера.
Подвесьте контейнер на постоянное место и обильно полейте субстрат, так чтобы вода начала сочиться из отверстий. При переноске контейнера с растением нужно быть предельно аккуратным, чтобы не сломать помидор. После полива почва может немного осесть. В таком случает необходимо досыпать субстрат до необходимого уровня.
Важно чтобы корни получали достаточное количество влаги. Если на поверхности посажены травы, необходимо гораздо обильнее поливать растение, поскольку такие травы как, например, майоран и орегано могут препятствовать проникновению влаги в нижние слои субстрата.
Иногда, чтобы предотвратить испарение, контейнер неплотно прикрывают крышкой, которую при поливе придется открывать. Часто крышки располагают на небольшой высоте, примерно в 30 см над краем контейнера и поливают растения с помощью шланга. При таком расположении крышек они не уменьшат испарение, но смогут предотвратить размывание почвы дождем. Интенсивность и частота полива зависят от условий. Например, в жарком климате, для которого характерна влажная весна и сухое лето, поливать растения необходимо ежедневно, начиная с третьей недели июля. В течение сезона также необходимо проверять уровень субстрата и, при необходимости, добавлять почву.

Тетяна (Tahirah) Нашла такой сайт по продаже "Плантации" http://plantacia.apishops.ru.... но можно попробовать и в банках- интересно не перегреются ли корни. Может кто и попробует!

Оксана (Kwashawn) КАК САЖАТЬ РАССАДУ ТОМАТОВ НИЗКОРОСЛЫХ СОРТОВ

1. Высаживаем рассаду
Посадку рассады в открытый грунт нужно проводить, когда уже точно исчезнет угроза заморозков и температура стабили­зируется на уровне минимум +10 °С. В условиях центральной Украины это происходит примерно в 20 числах мая. Если же рассада посеяна рано, высадите ее в грунт чуть раньше и накройте пленкой или агроволокном.

Помидоры любят плодородные распушенные почвы, поэтому при высадке рассады следует формировать лунки, соответству­ющие корневой системе росточка. Затем вносят органический препарат «Биогумус» (1). После этого ямки обильно поливают водой (2) и аккуратно высаживают росточки вместе с комом земли (3), стараясь не повредить корневую систему. В завершение почву вокруг растения хорошо уплотняют (4).

Детерминантные томаты высаживают в ряд через каждые 50 см, между рядами оставляют расстояние 60-70 см. Индетерминантные растения в ряду размещают через 50-60 см, делая междурядье 80-90 см. Учтите, что, в соответствии с правилами севооборота, растения семейства пасленовых, к которым относят томаты, картофель, баклажан, и перец, возвращают на то же место раз в 4-5 лет. Если это невозможно, для повышения иммунитета растений используй­те препарат «Пентофаг».

2. Уход за помидорами
Все томаты – и детерминантные. и в особенности индетерминантные – требуют подвязывания и, что не менее важно — пасынкования. Дело в том, что в пазухах листов всех помидоров образуются отростки (пасынки), и, если их вовремя не удалить, плоды будут очень долго доспевать, а рост растения остановится. Чтобы ускорить процесс созревания урожая, пасынки нужно удалять систематически. Томаты любят редкий, но регулярный и обильный полив, только когда земля уже просохла.

Важно учитывать, что при поливе через дождеватель (и при обычном дожде) капельки воды попадают на листья, что может стимулировать развитие грибковых заболеваний, таких как фитофтороз. Признаки поражения фитофторозом проявляются в том, что растение начинает чернеть и может погибнуть. Поэтому идеальный способ полива томатов — под корень, а лучше – посредством капельных систем орошения.

У данной культуры есть две критические фазы развития, когда растения особенно нуждаются в подкормке и обильном поливе, — это высадка рассады в грунт и цветение. Именно в эти сроки и необходимо вносить большие дозы тех же ком­плексных удобрений что и при подкормке рассады.

3. Защита от болезней и вредителей
Для профилактики фитофтороза и борьбы с этим заболеванием растения нужно обрабатывать такими препаратами, как «Инфинито». «Татту», «Ридомил Голд», «Альетт». Если урожай уже созревает, данные средства стоит заменить системным фунгицидом «Квадрис». который действует всего 5 дней. В крайнем случае — при отсутствии упомянутых препаратов – воспользуйтесь бордосской жидкостью.

Еще одно опасное заболевание томата — вершинная гниль, которая проявляется в почернении верхушки стеблей. Причиной такого состояния растений обычно
является противостояние между калием и кальцием. В этом случае рекомендуется обрызгать побеги кальциевой селитрой или внести ее еще на этапе посадки рассады.

Однако наиболее опасные вредители томата — это колорадский жук, озимая совка и тля. Для защиты от этих насекомых используйте такие препараты, как «Актофит». «Фитоверм» и «Конфидор». Против тли хорошо помогает струя воды, направленная на место скопления вредителя, и растирание листьев пеплом.

Tags: Полив томатов в теплице во время плодоношения

ПОЛИВАЮ ТОМАТЫ ТОЛЬКО ТАК И ОНИ НИКОГДА НЕ БОЛЕЮТ!!!

Рецепты Сталика Ханкишиева: салаты и закуски | Автор топика: Sharmini

Для удобства читателей, сокращенные варианты моих рецептов, все в одном месте!
САЛАТ ШАКАРОП
600 г крупных помидоров
600 г белого сладкого или фиолетового лука
1-2 стручка зеленого или красного свежего перца чили
Соль по вкусу
Порежьте очень тонко помидоры. Лук порежьте отдельно и посолите. Миску с луком накройте тарелкой и сильно потрясите. Соедините лук и помидоры в одной посуде, посолите, добавьте по вкусу тонко порезанный и очищенный от семян перец чили, перемешайте.
ЧАБАН-САЛАТ
помидоры
красный сладкий лук
огурцы
листовой салат
зелень
стручковый перец, чеснок
Для заправки:
50 г оливкового масла
сок 0,5 лимона
Овощи порежьте одинаковыми кубиками со стороной 1-1,5 см. Листья салата порвите. Добавьте разную зелень. По желанию положить молодой чеснок и стручковый перец, порезанные потоньше и помельче. Перемешайте, посолите, приправьте смесью оливкового масла и лимонного сока в соотношении 2:1.
ШПИНАТ-САЛАТ
200 г молодых листьев шпината
100 г мелких шампиньонов
100 г помидоров черри
50 г сыра Грана Падано (или другого твердого ароматного сыра)
3-5 г свежего трюфеля (или 10 г трюфельной пасты, или 0,5 ч. ложки трюфельного масла)
50 г оливкового масла
сок одного лимона
20 г сахара
Порежьте лимон кубиками со стороной 1-1,5 см. Пересыпьте сахаром, покрыв лимон, и оставьте на час. Затем раздавите лимон руками, чтобы крупинки сахара царапали цедру. Сцедите лимонный сок.
Шпинат промойте, просушите. Каждый листик шпината сложите вдоль пополам, оторвите ножку и выдерните центральную жилку.
Шампиньоны порежьте тонкими пластинками.
Трюфель, трюфельную пасту или трюфельное масло размешайте в оливковом масле, добавьте туда лимонный сок, взбейте, как следует, и залейте этим маринадом тонко порезанные шампиньоны. Оставьте их на полчаса.
Тем временем порежьте тонкими ломтиками сыр, а помидоры черри пополам.
Выложите в большую салатную миску листья шпината. Добавьте шампиньоны, сцедив с них маринад. Перемешайте таким образом, чтобы листья не слипались между собой, а грибы распределились среди листьев равномерно. Выложите поверх смеси сыр, помидоры и полейте маринадом от шампиньонов.
САЛАТ «УЗБЕКИСТАН»
150 г мяса (говяжьей вырезки или баранины без костей), запеченного со специями и курдюком или 200 грамм сырого мяса
200 г зеленой редьки
150 г лука
300 мл растительного масла для фритюра
1-2 вареных яйца для украшения
Для заправки:
100 мл растительного масла
1 зубчик чеснока
сок половины лимона или 2 ст. л. соуса нар-шараб
1 желток
черный и красный перец, зира,
соль,
зелень по желанию
Нарежьте редьку соломкой, чуть крупнее, чем морковь на плов.
Нарежьте лук толстыми кольцами, обсыпьте лук мукой, а затем переложите его в сито и стряхните лишнюю муку и частями обжарьте во фритюре (в большом количестве масла или смеси масла и животного жира) до золотисто-красного цвета. Обжаренный лук выложите на салфетку, чтобы удалить лишнее масло. Еще горячий лук обсыпьте смесью мелкой соли, красного перца и тонко смолотой зиры. (Часть луковых колец оставьте на украшение салата).
Процедите оставшееся от жареного лука масло. Если используется сырое мясо, то обжарьте его в этом масле одним куском до готовности. Масло после жарки мяса не выливайте.
Приготовите заправку для салата. Разотрите в блендере зубчик чеснока с теплым желтком до однородности. Продолжая работать блендером, осторожно вылейте туда же (сначала по каплям) часть масла, оставшегося после мяса, остывшее до комнатной температуры. Масса должна оставаться однородной. Затем добавьте свежего растительного масла, а в конце сок лимона или нар-шараб.
Украсьте салат яйцами, нарезанными дольками и приправленными смесью соли, черного перца и зиры.
ДОЙМАЧ. СОЛЕНЫЙ САЛАТ ИЗ ЛЕТНИХ ФРУКТОВ
300 г кизила или вишни
300 г недозрелой алычи или кислой сливы
300 г любых сладких ягод или клубники
300 г фиолетового лука
по 1 пучку укропа, базилика, по желанию рукколы
соль
Выложите фрукты и ягоды, лук, порезанный кубиками, часть порезанной и присыпанной солью зелени на плоское блюдо и раздавите все донышком стакана. Перемешайте. Добавьте целые, недавленные листья зелени. Если салат покажется слишком сладким, подправьте вкус лимонным соком. Подавайте к жареному мясу, шашлыкам, в качестве закуски к вину.
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ЛИМОНОМ
1 печеная в духовке в фольге свекла
1 лимон
3 больших листа салата романо
Для заправки
150 г сюзьмы или сметаны
1 зубчик чеснока
1 ч. ложка паприки
1 г кайенского перца
Соль
Обрежьте корку лимона до мякоти. Вырежете дольки лимона без оболочек. Аккуратно порежьте дольки на треугольники.
Нарежьте свеклу дольками, как дольки цитрусовых, а потом треугольными ломтиками.
Верхними нежными частями листьев салата романо выстелите дно салатницы. Нижние плотные части листьев салата удалите, а оставшиеся белые части используйте как третий ингредиент блюда.
Для заправки взбейте блендером сюзьму с чесноком, солью, паприкой и кайенским перцем.
Укладывайте салат слоями, перемежайте слои заправкой и подавайте на стол.
ГРИЛЬ-САЛАТ
2-3 баклажана
1 стебель лука-порея
3-4 крупных болгарских перца разных цветов
3-4 перца чили
6-8 средних помидоров
зелень
чеснок
оливковое масло
соль
Запеките овощи целиком, до полной готовности. Очистите их, нарежьте мелкими кубиками. Смешайте с мелко порезанными чесноком и зеленью, посолите. Заправьте оливковым маслом.
Если для приготовления салата использованы парниковые помидоры, добавьте лимонный сок (перемешайте кубики лимона с сахаром и отожмите сок руками) или нар-шараб.
ХУМУС
300 г гороха нут
оливковое масло
лимонный сок
чеснок
красный жгучий перец
зира
кунжутная паста (тахина)
соль
Замочите горох заранее (лучше всего на ночь) в просторной посуде в довольно горячей питьевой воде. Пару раз замените остывшую воду.
После замачивания хорошо промойте горох и поставьте варить в двойном объеме воды. Как только закипит, снимите пену и прикройте кастрюлю крышкой, чтобы вода не выкипела за время готовки. В зависимости от сорта гороха варите его от полутора до 4 часов, а то и все 6. (Можно использовать скороварку, тогда время варки уменьшается до 1-1,5 часа).
Готовый горох откиньте на дуршлаг. Воду, в которой он варился, не выливайте.
Отваренный и еще горячий горох опустите в большую емкость с холодной водой и в ней перетрите ладонями, чтобы отделить оболочки и выбросить их. Сцедите воду с гороха.
Перетрите горох блендером в однородную пасту. Добавляйте горячую воду, в которой варился горох, добиваясь не слишком густой консистенции. Добавьте также оливковое масло, лимонный сок, чеснок, тахину, соль, красный жгучий перец и зиру. Добавьте сначала половину предполагаемого количества приправ и перемешайте до однородности. Затем добавляйте ингредиенты понемногу, в добиваясь приятного для вас вкуса.
При подаче на стол щедро полейте готовый хумус оливковым маслом, украсьте его маслинами и специями.
МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ
2 кг моркови
2 крупные луковицы
100 мл растительного масла
3-4 зубчика чеснока
3-4 ст. ложки бальзамического уксуса
1 ст. ложка кориандра
1 шт сухой перец чили
2 ч. ложки черного перца
2 ст. ложки сахара
2 ст. ложки соли
Порежьте морковь пополам, потом ломтиками. Сложите ломтики от половины морковки один на другой и порежьте соломкой. Посолите и пожмите морковь, стараясь не ломать соломку. Отложите минут на 40.
Порежьте чеснок мелко, а лук довольно крупно.
Возьмите целые семена кориандра, подогрейте их на сухой сковородке и раздробите в ступке. Сахар и перец чили перетрите в ступке вместе, пока не получится пудра розового цвета. Просейте ее, а кожицу от перца выбросите.
Слейте сок, который успела пустить морковь, еще раз ее отожмите.
Сложите морковь горкой, сверху посыпьте чеснок, переченную сахарную пудру, кориандр, черный перец и полейте чеснок и специи кипящим растительным маслом (ароматизированным луком). Полейте бальзамическим уксусом по вкусу. Все, как следует, перемешайте, выправите вкус солью, сахаром, перцем, уксусом.
Сложите морковь в банку, утрамбуйте, оставьте настаиваться на 5-6 часов.
МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ
1 кг помидоров
500 г моркови
1 головка чеснока
2 острых перца
2 пучка укропа
1/2 пучка другой зелени
1 ст. ложка семян кориандра
150 мл растительного масла без запаха
Для маринада:
винный уксус или лимонный сок
сахар
соль
У помидоров со стороны плодоножки вырежьте крышечки. Внутрь каждого помидора положите щепотку сахара, по ложечке измельченного укропа и чеснока с солью, прикройте крышечкой.
Тонко нашинкуйте морковь и спассеруйте ее на сковороде вместе с семенами кориандра и чесноком (можно добавить черный перец горошком, лавровый лист и другие специи по желанию) в достаточном количестве масла. Морковь должна стать мягче, но остаться слегка хрустящей. Добавьте в горячее масло немного порезанного тонкими длинными полосками красного острого перца.
Приготовьте маринад. В кипящей воде растворите соль, сахар, уменьшите огонь и добавьте винный уксус (а также по желанию лимонный, лаймовый или гранатовый сок)
Помидоры, морковь с ароматным маслом и маринад соедините в одной посуде с широким горлом. Сначала уложите слой моркови, затем слой помидоров. Маслом от моркови полейте помидоры. Осторожно, по стеночке, налейте горячий маринад так, чтобы не залить помидоры сверху.
Когда маринад остынет, посуду плотно закройте и уберите в холодильник не менее чем на 24 часа.
МАРИНОВАННЫЙ ЛУК ПО-ГАБАЛИНСКИ
1 кг мелкого лука («жемчужного» или шалота)
1 лимон
Для маринада:
3 ст. ложки барбариса
1 ч. ложка смеси зерен белого и зеленого перца
3 шт. кардамона
1 ч. ложки сушеной мяты
3–4 ст. ложки бальзамического уксуса
1 лимон
1 ст. ложка сахара
1,5 ст. ложка соли
Ошпарьте очищенный лук, заложите его в стерилизованную поллитровую банку, добавьте все специи для маринада. Залейте подсоленным кипятком, добавьте сахара.
Укутайте банку, поставьте в тепло на день, затем уберите в холод на несколько дней. Подавайте к мясным блюдам и как самостоятельную закуску.
СОЛЕНАЯ ВИШНЯ
1 кг вишни
1 л воды
50 г соли
Возьмите хорошую крупную вишню, вымойте, обсушите и уложите в литровую банку. Растворите соль в кипятке, дайте остыть до 50–60 °С и залейте вишню. После остывания уберите банку в холодильник. Соленую вишню можно употреблять через 3 дня, но очень хоошей она станет через 2 недели.
ЯИЧНИЦА С ФАСОЛЬЮ
1 кг зеленой стручковой фасоли
5 яиц
2-3 луковицы
50 г топленого масла (или 100 г сливочного)
50 г зелени
чеснок
соль
Фасоль отварите в большом количестве соленой кипящей воды 6-8 минут, затем откиньте на дуршлаг и опустите в ледяную воду.
Тем временем в отдельной миске разболтайте яйца, посолите их, поперчите и добавьте порезанную зелень.
Растопите масло, обжарьте в нем лук. Добавьте зубчики чеснока, раздавленные ножом на доске. Положите фасоль и сразу влейте яйца с зеленью.
КЮКЮ ПО-БАКИНСКИ
4 яйца
200—250 г шпината, укропа, кинзы, зеленого лука
80 г топленого масла
Соль, перец
Для подачи:
Дробленные грецкие орехи,
Катык (йогурт, мацони)
Чеснок, сухая мята, чабрец
Порежьте большое количество шпината, укропа, кинзы и зеленого лука, вмешайте в зелень яйца, посолите, поперчите и выложите на сковороду с разогретым топленым маслом.
Пожарьте, перевернув один раз, либо запекайте в духовке. Во время запекания надрежьте массу ромбиками, а в конце приготовления полейте топленым маслом.
При желании, перед подачей посыпьте кюкю грецкими орехами, а отдельно подать катык, перемешенный с давленным чесноком и сухими травами.
КЮКЮ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛИ И ПОМИДОРОВ
0,5 кг стручков зеленой фасоли
3 помидора
100 г топленого масла
2 луковицы
2-3 зубчика чеснока
½ чайной ложки куркумы, черный и красный перец
1 столовая ложка лимонного сока
Соль
6 яиц
2 столовые ложки муки
Очистите стручки зеленой фасоли от жилок, обрежьте черенки и носики, ненадолго опустите стручки в кипяток. После этого выньте и выложите фасоль на дуршлаг, остудите и порежьте на кусочки по 2-3 см.
Надрежьте помидоры сверху крест-накрест, обдайте кипятком, снимите кожицу и порежьте на небольшие кубики.
В глубокой сковороде или небольшом казане разогрейте топленое масло, на среднем огне обжарьте до золотистого цвета лук, порезанный полукольцами, и мелко порубленный чеснок. Во время жарки добавьте куркуму и черный перец по вкусу. Добавьте помидоры и обжарьте их, пока не выпарится сок, после чего положите фасоль, полейте лимонным соком и немного посолите.
Разбейте в большую миску яйца, добавьте соль, муку, красный перец, взбейте веничком. Добавьте подготовленные овощи и фасоль, перемешайте, переложите в смазанную топленым маслом форму для запекания и поставьте в умеренно разогретую духовку, ничем не прикрывая. Через 15—20 минут полейте сверху разогретым топленым маслом и оставьте в духовке до тех пор, пока яйца не запекутся до золотисто-красного цвета.
Выложите на блюдо, разрежьте на куски, как пирог, и подавайте.
КЮКЮ МНОГОСЛОЙНЫЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ
4 куриных яйца
100 г риса
150 мл катыка (мацони, йогурта)
100 г зелени: укроп, петрушка, кинза
100 г молодой зеленой фасоли
100 г лука-порея
3 зубчика чеснока
6 перепелиных яиц
300 г помидоров черри
Сок ½ лимона
1столовая ложка топленого масла
Соль, черный перец, куркума
Рис отварите до полуготовности.
Фасоль отварите в течение 5—15 минут. Промойте под холодной водой, порежьте. На топленом масле поджарьте порезанный мелкими кусочками лук-порей, фасоль и чеснок. Как только лук станет прозрачным, содержимое сковороды соедините с зеленью, полейте лимонным соком и посолите.
Нагрейте большую сковороду, смажьте топленым маслом и выложите на нее рис, разровняйте его по сковороде, добавьте зелень, перемешанную со взбитыми белками. Запеките при средней температуре.
Разрежьте кюкю на четыре части и две из них положите сверху на две соседние. В освободившееся пространство сковороды с одной стороны разбейте перепелиные яйца, с другой уложите помидоры черри. Помидоры посыпьте укропом, рубленым чесноком, посолите, слегка полейте топленым маслом. Яйца посолите, поперчите, посыпьте мелкой зеленью. Запеките на минимальной температуре до готовности яиц.
Подавайте, сбрызнув блюдо бальзамическим уксусом.
ЗАКУСКА ИЗ БАРАНИНЫ И КИНЗЫ
300 г подмороженной баранины;
400 г масла для жарки;
150 г кинзы;
3 огурца;
3 помидора;
1 луковица;
2 столовые ложки крахмала;
1 яйцо;
Соль, зира, черный перец.
Разогрейте масло в казане. Баранину порежьте тонкими ломтиками, обмакните их в кляр из разведенного водою крахмала и яичного белка и обжарьте в казане по несколько ломтиков за раз.
Слейте из казана масло, оставив 50 грамм, верните ломтики мяса, посолите, пересыпьте зирой и черным перцем, добавьте крупно порезанной кинзы вместе со стебельками и пожарьте, постоянно перемешивая.
Подавайте на большой плоской тарелке вместе со свежими помидорами и огурцами, политыми оставшимся в казане маслом, и тонко порезанным луком, промытым и посоленным.
Все полные версии рецептов с иллюстрациями можно найти в данном журнале, для этого меня следует зафрендить либо прочитать в моих книгах. Большинство из этих рецептов приведены в моей третьей книге.
Кажется, цена на эту книгу несколько завышена, но если найдется значительное число покупателей, то я могу поговорить с магазином и издательством - попросить их устроить какую-то акцию, чтобы мои читатели получили эту книгу со значительной скидкой. Отмечайтесь в комментариях!