Полив помидор в теплице дрожжами

РОСТОСТИМУЛИРУЮЩИЙ РАСТВОР ДЛЯ РАСТЕНИЙ | Автор топика: Harnita

КАК СДЕЛАТЬ РОСТОСТИМУЛИРУЮЩИЙ РАСТВОР ДЛЯ РАСТЕНИЙ
#цветыдлядома@biser_juliakorn
Приготовить самим такой раствор очень просто!
Обыкновенные дрожжи выделяют для растений много полезных веществ, в том числе фитогормонов.
При проливе почвы дрожжевым экстрактом резко возрастает активность микроорганизмов, усиливается выделение углекислоты, происходит быстрая минерализация органики с выделением азота и фосфора.
Состав дрожжей богат минеральными веществами, органическим железом и микроэлементами.
При растворении дрожжей в воде выделяются вещества, ускоряющие корнеобразование.

Политые таким раствором растения становятся крепче, рассада лучше переносит пикировку и меньше вытягивается.
Одним словом, дрожжи улучшают питание растений и усиливают деятельность почвенных микроорганизмов.
Внесение 1%-ного дрожжевого настоя в почву эквивалентно внесению стандартной сезонной дозы полного комплексного удобрения.
Такой дрожжевой экстракт готовят из расчета 10 г сухих дрожжей на 1 л воды.

Цветы, (Ozni) эффективных способов удобрить домашние растения.
#цветыдлядома@biser_juliakorn
1. Подкормка сахаром
1 чайную ложку сахара равномерно насыпают на поверхность земли перед поливом. Или разводят 2 чайные ложки сахара на стакан воды. Такую подкормку проводят раз в неделю.

2. Подкормка яичной скорлупой
Яичная скорлупа богата кальцием, а кальций нейтрализует кислотность. Поэтому при внесении минеральных удобрений, которые повышают кислотность почвы, для нейтрализации добавляют скорлупу.

Скорлупу сырых яиц хорошо промывают, высушивают и измельчают, затем добавляют в почву. Яичная скорлупа продукт, который разлагается медленно, поэтому добавлять нужно очень умеренно. И измельчать стоит как можно мельче. Подходит для удобрения взрослых кактусов.

4. Еще один способ, который подходит для удобрения рассады. Предварительно вымытую и высушенную скорлупу заливают 3 литрами горячей воды, настаивают 5 дней, затем поливают рассаду.

5. Подкормка банановыми шкурками
Банановые шкурки мелко нарезают и высушивают. При пересадке растений насыпают слоем или просто заделывают в почву.

6. Можно воспользоваться еще одним способом.
Высушенные шкурки измельчают в кофемолке. Получается темно-коричневый порошок, который можно подсыпать перед поливом в горшок с растением, либо разводить с водой и использовать в качестве жидкой подкормки.
Такая банановая подкормка подходит для цветущих растений, хорошо отзываются розы, радуют обильным цветением. Цветение провоцирует калий, которым богаты бананы.

7. Подкормка золой
На 1 литр воды берут 30г золы и настаивают неделю, помешивая время от времени. Затем используют для полива растений. Древесная зола содержит калий, фосфор, кальций. Фосфор обеспечивает энергетические процессы в клетках растений и является одним из важнейших элементов, необходимых растениям.

8. Чай и кофе
Спитой чай и кофе хорошо высушивают. Добавляют в качестве мульчи и удобрения для комнатных растений. Для подкормки рассады делают настой из спитого чая. 1 стакан чая заливают 3 литрами горячей воды и настаивают 5 дней, помешивая. Процеживают и используют как подкормку.

Чай и кофе нейтрализуют щелочную среду, поэтому целесообразно использование для растений – любителей кислой почвы. При пересадке или перевалке растения на слой дренажа укладываются остатки чая, затем почва, а потом уже садится растение. Добавки в виде чая и кофе делают землю легкой. Крайне нежелательно вносить такое удобрение, если в горшках живут почвенные мушки, это только усилит их размножение.

9. Вода от промывки круп
Многие хозяйки используют в качестве удобрения воду от промывки круп (риса, гречки и др.) Такая вода содержит кремний, железо, магний, фосфор.

10. Удобрение луковой шелухой
Луковая шелуха, как оказалось, очень эффективное удобрение для растений. Более того настой из луковой шелухи содержит вещество, которое уничтожает болезнетворную микрофлору. Настой чаще используют как внекорневую подкормку, богатую микроэлементами и растения воспринимают ее как полноценное удобрение. Готовят настой так: 10г – 20 г шелухи заливают 5 литрами теплой воды, настаивают 4 дня. Или быстрым способом: жменю шелухи залить литром кипятка и прокипятить 1-2 мин., настоять 2 часа и можно опрыскивать из пульверизатора.

11. Опрыскивание настоем апельсиновых корок
Это больше профилактика против паутинного клеща и щитовки. Корки цитрусовых заливаются литром кипятка и настаиваются 4 -5 часов, затем процеживаются. Производится опрыскивание растений из пульверизатора.

12. Сок алоэ является биостимулятором роста
Его используют для увеличения всхожести семян. При замачивании семян в воду добавляют несколько капель сока алоэ, выдерживают 8-20 часов. При поливе комнатных растений, также добавляют сок алоэ. Используют сок растений достигших 3-летнего возраста, предварительно выдержав лист, несколько дней в холодильнике.

Цветы, (Ozni) Если вашим цветочкам не здоровится, не нужно сразу бежать за химией в садовый магазин. Все составляющие этих рецептов вы найдете у себя дома.

1. Избавьтесь от тли с помощью моющего средства.
Тля любит пастись на свежих молодых побегах. Но вряд ли ей понравится пара капель моющего средства и мокрая тряпка. Одно движение - и тли как не бывало.

2. Долой нелегалов.
Если в земле завелись крохотные насекомые, которые так и кишат в цветочных горшках, воткните в землю три спички головками вниз, и вредители быстро покинут облюбованное место.

3. Уксусная эссенция дезинфицирует.
Грибок, мох и пятна извести со временем делают горшок неприглядным и являются питательной средой для болезней. Нанесите на горшок уксусную эссенцию и почистите его щеткой, это удалит грязь и убьет болезни.

4. Жидкое мыло и спирт расправятся с щитовкой.
У этого вредителя упорный характер: насекомые скрываются под щитом и поэтому их трудно достать. Лучше всего их соскрести один за другим палочкой. Можно попробовать раствор жидкого мыла и спирт: 20 г мыла и немного спирта растворить в литре воды, после чего обильно опрыскать этой смесью нижнюю сторону листьев. Если щитовка не сбежит, намочите в растворе ватную палочку и несколько раз протрите ею листья вдоль жилки.

5. Изгоняем паутинного клещика высокой влажностью.
Эти крошки едва видны, но в сухом и теплом воздухе отапливаемых помещений их число увеличивается, и становится видна их тонкая паутина. Три простых средства помогут избавиться от этих насекомых мягким, но эффективным
способом. Вам понадобится распылитель, полиэтиленовый пакет и вода. Обильно опрыскайте растения из распылителя с мелкой насадкой, вместе с горшками поставьте их в достаточно большой пакет и герметично закройте его. Высокая влажность остановит размножение клещей и, в конце концов, они погибнут.

6. Луковый отвар укрепит иммунитет.
Для того, чтобы бороться с цветочным стрессом, опустите луковую кожуру в кипящую воду, дайте закипеть и оставьте отвар настаиваться на ночь. Опрыскайте растения этим настоем.

7. Известковые пятна удалит торф.
Если у ваших растений появились белые пятна на листьях, это еще не причина для паники, ведь, возможно, речь идет всего лишь об отложениях слишком жесткой воды для полива. Смягчить воду вы сможете с помощью торфа. Просто наполните льняной мешок торфом и опустите его на ночь в десятилитровое ведро с водой. Торф нейтрализует известь, смягчит воду и сделает ее более приятной для растений.

8. Вода для полива.
Вода, оставшаяся от варки картофеля, содержит крахмал, способствующий росту. Однако растения можно поливать ею лишь в том случае, если воду не солили! Отстоявшаяся минеральная вода (то есть вода без газа) действует как удобрение.

9. Кофейная гуща – отличный рыхлитель.
Не выбрасывайте кофейную гущу. Горсть черного экстракта - именно то, что нужно земле для цветов. Хитрость в том, что затвердевшая земля снова станет рыхлой благодаря мелкому порошку кофе. Еще одним положительным воздействием является то, что кофейная гуща одновременно понижает рН-показатель. Это дополнительный бонус для растений, которые предпочитают кислую почву, например, камелий или азалий.

10. Косметические процедуры.
Для растений очень важен внешний вид, поэтому листья следует регулярно очищать от пыли. Хрупкие листья, например, узамбарских фиалок, чистят мягкой кисточкой. Кожистые листья более прочны, их можно мыть.

Эти приемы помогут вашим растениям, а минеральные удобрения и правильный уход обеспечат им безупречный вид.

Цветы, (Ozni) Для нормального процесса жизнедеятельности любых растений, и комнатных и садовых, необходим комплекс макро- и микроэлементов. Недостаток или избыток, которых может проявляться в изменении окраски листьев, преждевременном их опадении, в изменении формы и окраски цветков и быстрого их увядания.

Растения нуждаются в азоте, фосфоре, а так же надо калий, кальций, магний, железо… И это далеко не полный список элементов не обходимых для полноценного роста и цветения. Несмотря на то, что концентрация таких элементов как сера медь цинк, йод, бор, кобальт несколько ниже, растение в них так же сильно нуждается, и недооценивать их значение не стоит. Следует помнить, что недостаток одного элемента питания не может быть компенсировать избытком другого.

АЗОТ.
Если в питании растения дефицит азота – это негативно сказывается на внешнем виде растения. У растения замедляется, а современен, и вовсе прекращается рост побегов и корней. Листья мельчают и приобретают желтоватую окраску, бутоны опадают.
А если избыточная концентрация азота, то растение активно наращивает вегетативную массу, часто в ущерб цветению. Листья приобретают тёмно-зеленый цвет. Якобы и ничего, красивая вегетативная часть, но всё-таки избыток азота может привести к ослаблению иммунитета.

ФОСФОР.
Фосфор необходим для образования бутонов и соцветий на растении, при его недостатке цветение откладывается, а может и вовсе не настать. Так же замедляется рост, листья приобретают голубовато- фиолетовый оттенок.
А при избытке фосфора у растения начинается скручивание, сморщивание, пожелтение, а так же преждевременное отделение нижних листьев от стебля.

КАЛИЙ.
При недостатке калия и фосфора, края листьев приобретаю, светлую жёлто-коричневую окраску, при этом центр листа остаётся здоровым, зелённым. Замедляется рост, мельчают соцветия. Так же ослабляет иммунная система растения, и оно легко подвергается различными заболеваниями.
При его избытке наблюдается процесс образования листьев и бутонов из одной пазухи.

КАЛЬЦИЙ.
При недостатке кальция страдают в основном молодые листья, их кончики закручиваются и форма искажается. Бывает, что на них появляются либо желтые, либо коричневые пятна. Например, у кактусов, когда недостаточно в грунте калия, слабо развивается опушение и слабые колючки. Тоже замедляется рост.При его избытке растение плохо усваивает магний, железо, марганец.

ЖЕЛЕЗО.
При его недостатке у растения начинается хлороз, вся поверхность листа стаёт жёлтой или бледно-бледно зелёной. Сначала этот процесс появляется на молодых листьях, а затем и на старых листьях.

Цветы, (Ozni) Средства для защиты растений

1. Дегтярное и серно-дегтярное мыло хорошо добавлять в отвары и настои трав против вредителей и болезней, т.к. обеспечивают хорошее прилипание и обладают свойствами отпугивать вредителей. Серно-дегтярное еще и неплохо действует на грушевую галлицу, если она только-только появилась.

2. Йод аптечный – отличное средство для опрыскивания земляники перед цветением. Он способствует активному росту земляники и защищает ее от болезней. Рецепт раствора: 5-10 капель йода на 10 л воды.

3. Зеленкой удобно смазывать срез тонкой веточки кустарника, а также места срезов и зачисток на корнеклубнях и луковицах. И если поранилась кожица тыквы – тоже нужна зеленка, ранка быстро затянется и проблем с хранением не будет.

4. Раствором марганцовки (2 ч. ложки на 10 л воды) в профилактических целях опрыскивают землянику после цветения от серой гнили. В темно-розовом растворе купаю картофель перед посадкой против проволочника, и семенной картофель перед закладкой на хранение.

5. Если загнивают плоды кабачков или цуккини, если томаты в теплице переживают стресс от жары, если не завязываются плоды у перца и баклажана, если мало завязей на огурцах, делайте раствор борной кислоты и опрыскивайте растения. Рецепт раствора: 2 г борной кислоты тщательно размешать в 500 мл горячей воды и долить до 10 л водой, прогретой на солнце.

6. Глюкозу и витамин В1 используют для удобрения особо ценных комнатных и кадочных растений. На 5 л нужно 5 мл глюкозы и 1 мл витамина В1. 5-6 поливов с интервалом в 2 недели и ваши растения отблагодарят мощным ростом и обильным цветением.

7. Мыло хозяйственное («советское» 72%) также используется в настоях и отвара для прилипания. Раствором мыла поливают зеленные овощи и цветочную рассаду, если на них много тли (150 г на 10 л воды).

8. Порошком горчицы посыпаю сухую почву вокруг хост и других растений, страдающих от слизней. Против крыжовниковой огневки и пилильщиков июне опрыскиваю ягодные кусты (100 г на 10 л воды, настаивать 2 дня, процедить, разбавить пополам водой и добавить 40 г мыла на каждые 10 л). Такой же настой используется для опрыскивания плодовых деревьев через 15–20 дней после цветения от гусениц яблоневой плодожорки и листо-грызущих гусениц. Этот же настой горчицы неплохо действует на тлю, клопов и трипсов, напавших на капусту, корнеплоды и цветочные культуры.

9. Сода пищевая - хорошее профилактическое средство в борьбе с мучнистой росой на всех растениях, особенно в сырую погоду. Рецепт прост: 1 столовую ложку пищевой соды растворить в 4 л воды, добавить пол чайной ложки жидкого мыла и опрыскивать раз в неделю. Огурцы опрыскиваю более крепким раствором – чайная ложка соды на 1, 3 л воды.

10. Недорогой шампунь для кошек и собак от блох всегда должен быть под рукой. Им мою подоконники, где стояла рассада и будут стоять комнатные растения. 1 столовой ложки на 10 л. воды достаточно, чтобы уничтожить тлю на комнатных и кадочных растениях

Елена (Hirschel) Какой процент глюкозы?

Tags: Полив помидор в теплице дрожжами

ДРОЖЖИ СУПЕР УДОБРЕНИЕ ДЛЯ ТОМАТОВ . ПАСЫНКОВАНИЕ

эксперимент | Автор топика: Jozo

Выпекать хлеб дома оказывается очень увлекательно.Я давно втянулась в этот процесс и пеку на дрожжах и на  закваске..
Но как-то  на одном японском сайте столкнусь с методом который меня очень заинтересовал .Вот так пекут хлеб в  Японии  .В качестве дрожжей они используют   дикие дрожжи,а готовят их на основе любых фруктов,сухофруктов а также овощей, трав и злаков.

И тут мои глаза загорелись, очень интересно какой получится хлеб на основе жидких дрожжей из клубники?  лимона или помидора..чая ..коричневого риса..мяты или   розмарина???....И я с интересом ушла в эксперимент....

Чем отличаются дикие дрожжи на основе жидких диких дрожжей?   Я не микробиолог и ответить на все эти вопросы не смогу.Как готовить дикие жидкие дрожжи и печь на них хлеб можно почить на английском языке  здесь    и   здесь 
Меня интересовал сам процесс  и влияние конкретных фруктов на вкус хлеба..как будут отличаться по вкусу например хлеб на основе чая  или помидора?
В начале я попробовала приготовить хлеб на основе виноградных дрожжей,затем  в ход был пущен черный чай и лимон.
Также я попробовала приготовить дикие дрожжи их ананаса и манго..но хлеб на них не пекла.И надеюсь продолжать свои эксперименты с фруктовыми дикими дрожжами..

Вот результат моего эксперимента
Хочется особо отметить что хлеб на диких жидких дрожжах получается каким-то особенным,хлеб для гурманов и тонких ценителей вкуса.
Я пекла хлеб и на заквасках и в сравнение могу сказать ,что на фруктовых диких дрожжах хлеб не имеет характерной кислинки которую дает закваска.Аромат и вкус немного другой.Это хлеб и вкус как
у хлеба... и  тот кто не печет хлеб наверное ничего такого и не заметит..но есть нечто  неуловимое во вкусе.как это описать  я не знаю.Автор этого сайта пишет что дикие жидкие фруктовые дрожжи придают фруктовую нотку хлебу.

Хлеб на основе лимонных диких дрожжей и небольшого количества мгновенных дрожжей..Пре-фермент на основе лимонных дрожжей изумительно пахнет сброженным лимоном..после 12 часов брожения..лимоном и алкоголем.после перемешивания запах алкоголя улетучился.Хлеб имеет прекрасный мякиш,мягкий и упругий,вкус  лимона  в мякише отсутствует но явно чувствуется в тонкой корочке этого хлеба.Удивительный хлеб.Хлеб для гурмана.




Хлеб  на основе  диких дрожжей  винограда.
По структуре мякиш получился мягкий но слегка упругим и резиновый..я думаю, что это еще могло получится и от не совсем хорошо нагретой духовки..я спешила   и нужно было уезжать..пекла на скорую руку.Но мой муж не смог устоять от вкуса этого хлеба...он какой-то необычный,виноградом не пахнет  и цельно зерновая мука в этом хлебе  раскрылась и заиграла новым вкусом.Жаль что виноградный сезон уже закончился,обязательно испеку его еще раз следующей осенью  когда виноград который растет у дома опять одарит нас своими гроздьями.

Хлеб был приготовлен на основе диких виноградных дрожжей  без добавки каких либо других дрожжей.При-фермент божественно пах фруктами.Но хлеб в начале меня разочаровал,толи было в комнате прохладно толи не достаточно сильные дикие дрожжи...брожение хлеба заняло 5 часов до увеличения в два раза  и время на расстойку  не было  (глядя на приближающуюся ночь) ..хлеб пошел в холодильник..и утром  ...я видела все тот-же не расстоявшийся блин теста..но посовещавшись  мы решили)))) испечь и посмотреть что там получиться..и к моему удивлению  тесто выросло  в 3  раза в духовке!!!Ура!!!


Хлеб на основе жидких диких дрожжей черного чая.
Чай уже продукт ферментированный и оказывается подходящим сырьем для брожения.
Подходит любой листовой черный чай.У меня был чай  *Grand Opera* скупажирован с смесью натуральных фруктов -яблока,папайи,гибискуса,апельсина,клубники,и винограда.
Фруктовая смесь прибавила красивый цвет и фруктовый аромат  чайным дрожжам.


Хлеб получился прекрасным..резала почти горячим..не могла устоять и попробовать что там получилось..привкус чая отсутствует..но это такой чудесный и особенный хлеб..особенный!!!









Как приготовить жидкие дикие дрожжи.Время приготовления зависит от температуры  окружающей среды  3-7-10 дней,идеально рекомендуется температура 21С- 25С ,летом  смесь держать не на солнце, а в  тени.

1.Понадобится банка с крышкой.
2.Вода.
(1 стакан)
3.мед или сахар  1 столовая ложка
4.любые сухофрукты  например  изюм,курага... или фрукты.яблоко ,груша,сливы,персики.абрикосы,виноград,изюм,лимон,апельсин.грейпфрут..ананас.манго.киви..малина.клубника....
...помидор..коричневый рис..литья мяты..розмарин..))))

...для диких дрожжей на основе черного чая  понадобится 
черный  листовой чай(чай из пакетика не желателен) 1-2 столовых ложек на стакан воды.

В чистую банку укладывает фрукты- или овощи(помидор),фрукты режем на куски,заливаем водой добавляем ложку сахара или меда.Осторожно перемешиваем.Закрываем плотно крышкой.
Два дня там ничего происходить не будет.Признаки брожения появятся
 после двух -трех дней.В это время смесь нужно встряхивать и открывать крышку только после появления в банке пузырей через 2-3 дня..выпускать образовавшиеся газы.Потом появится обильная пена и много пузырей.Через какое-то время процесс стабилизируется.Когда смесь активно бродит и при открытии крышки   активно шипит) смесь считается готовой.
Такую инструкцию  приготовления дает автор этого блога.
Прочитать на английском языке можно вот здесь     http://originalyeast.blogspot.com/2008_02_01_archive.html

Далее делаем при-фермент.
закваску на основе диких жидких дрожжей и муки по рецепту.
 Виноградные дрожжи(сорт Конкорд)






Дрожжи на основе черного чая









Лимонные дрожжи.






В верху  виноградная закваска .

( до и после созревания 12 часов при температуре 21С-23С),

Внизу лимонная закваска.





Чайная закваска.
( до и после созревания 12 часов при температуре 21С-23С),







Виноградный хлеб.








Чайный хлеб








Лимонный хлеб.





Лимонный хлеб  до  и после выпечки.






1.Лимонная закваска в верху.

2.Так выглядело тесто для лимонного хлеба( для чайного хлеба тесто выглядело аналогично).







Виноградный хлеб я пекла по  этому рецепту.

Рецепт

делаем пре-фермент.
80гр.жидких дрожжей.
100гр  цельнозерновой муки.
12 часов ферментации при комнатной температуре.

тесто.
180гр.пре-фермента.
120гр хлебной муки
80гр.цельнозерновой пшеничной муки.

50-65 гр воды
50гр.жидких диких дрожжей.
1чай.лож  коричневого сахара или меда.
1 чай.лож соли.





Лимонный  и Чайный хлеб я пекла по этому рецепту.

В оригинальном рецепте  используются фруктовые дрожжи на основе сушеного винограда.

Рецепт.

Делаем пре-фермент
137гр готовых. дрожжей.(лимонных,чайных)
160го.муки.
1.5гр меда.
Хорошо перемешать и оставить на 12 часов при комнатной температуре.

Тесто.315гр.муки.
35гр цельнозерновой пшеничной муки.
10гр.коричневого сахара.
10гр соли.
1.5гр. солода  или меда.
10гр оливкового масла.
225гр воды
2,5 гр . быстрых дрожжей.

(от себя добавила 50гр диких жидких дрожжей из рецепта воды в тесто) 

1.Смешать все ингредиенты на низкой скорости на 2 скорости  минут 3.
2.Увеличиваем скорость и замешиваем эластичное тесто с хорошо развитой клейковиной.
3.Выложить тесто в смазанную маслом емкость и оставить бродить на 1 час.или до увеличения теста в обьеме в два раза(у меня тесто подходило дольше чем один час).
4.Готовое тесто об мять,оставить на присыпанной мукой столе минут на 20.
5.Сформировать хлеб и уложить на расстойку в форму или в свободной форме.У автора это заняло 60минут.
5.Готовый хлеб надрезать.
6.Выпекать при температуре210С.примерно 25-30минут.

Идеальная температура брожения для этого хлеба 24-26С.

Я выпекала хлеб в начале выпечки на 12 минут прикрыв большой кастрюлей..получается что с паром)))