Почему закручиваются листья у помидоров в открытом грунте и что делать

ОТВЕЧАЕТ АГРОНОМ: ВАШИ ВОПРОСЫ-НАШИ ОТВЕТЫ | Автор топика: Yashodhar

Дорогие подписчики, задавайте сюда ваши вопросы.


На них ответит профессиональный агроном!

Современные (Aislin) Почему у малины увядают макушки молодой поросли?

Потому что в поросли малинная муха. Надо вырезать молодые побеги с поникшими до самой земли макушками и сжечь, а не бросать где попало. Иначе вредитель выйдет из побегов и начнет пакостить.
Почему у малины образуется много молодых побегов, но они не растут?
Это вирусное заболевание «ведьмина метла». Выкопав такой куст, вы увидите, что его корни образуют метлу Куст следует выкопать и сжечь, пока цикадки не разнесли болезнь по всем кустам.

Современные (Aislin) Очень сильно разрослась земляника, а ягод стала давать мало. Посоветуйте, что с ней делать?

Конечно, земляника пытается захватить все прилегающие территории. Ее следует ограничить: либо ежегодно окапывая по всему периметру участок, на котором она растет, либо окантовать посадки досками, жердями или плоским шифером.

Через 4–6 лет урожай обычно резко снижается. Это означает, что посадочный материал пришел в негодность и почва под посадками истощена.

Современные (Aislin) Будут ли яблони и груши расти рядом с хвойными?

Совсем рядом с хвойными яблони и груши будут расти плохо. Дело в том, что хвойные деревья и кустарники сильно закисляют почву, кроме того, выделяют в атмосферу "недружелюбные" для плодовых деревьев фитонциды и другие летучие вещества. А если еще добавить, что на низкорослых декоративных можжевельниках стелющейся формы зимуют споры вредоносного для груши гриба, то становится вполне очевидно, что хвойные растения лучше располагать на дачном участке подальше от плодовых деревьев. Хотя, справедливости ради скажем, что яблоня очень даже неплохо соседствует с сосной.

Современные (Aislin) У черешни лопнул ствол у корня что делать?

Не паникуйте. Приготовьте лечебную замазку из равных частей коровьего навоза (можно свежего), глины и просеяной древесной золы. А также свежий розовый раствор марганцовки. Затем возьмите чистый острый нож и зачистите края раны до здоровых зеленых волокон. После чего продезинфицируйте повреждение коры и место рядом с раной. Дайте просохнуть с полчаса и затем обмажьте толстым слоем приготовленной замазки рану и оберните все мешковиной и перевяжите шпагатом. Через месяц приложите новую замазку. Кора постепенно должна срастаться.

Современные (Aislin) В этом году посадила плетистую розу, на основных 6 ти побегах начали отрастать боковые, но бутонов так и нет, или в первый год эти розы не цветут.

Ничего страшного не происходит. Сейчас розы у Вас развиваются, приживаются на новом месте. В первый год они цветут не всегда и не у всех - это зависит от очень многих факторов. В следующем году все будет хорошо! Успехов Вам.

Современные (Aislin) Какие приемы ландшафтного дизайна нужно использовать при длинном узком участке?

Вот основные из них:
- Зонирование участка. Делаем все для того, чтобы участок не просматривался сразу глазом от начала до конца. Создаем отдельные зеленые комнаты, зоны отдыха.
- Обязательно извилистые дорожки. Причем хорошо подойдут комбинированные, из разного материала.
- Использование пергол, арок, живых изгородей.

Современные (Aislin) Почему у рассады перца скручиваются листья?

У рассады перцев листья могут скручиваться по нескольким причинам. Одной из самых безобидный является неравномерный рост листа. При этом центральная жилка растет гораздо быстрее листовой пластинки. В этом случае ничего предпринимать не следует.
Скручивание листьев может указать и на более серьезные заболевание, например, недостаток калия. В этом случае необходимо под каждое растение подсыпать ½ стакана золы или подкормить их калийной селитрой (из расчета 1 ст. л. на 5 л, по 0, 5 л под растение).

Современные (Aislin) Когда сеять на рассаду помидоры?

В первую очередь необходимо узнать продолжительность вегетационного периода выбранного сорта помидоров. Например, для гибридов или ранних сортов он составляет 100 дней. К этому сроку необходимо прибавить 7 дней, которые необходимы для того чтобы взошли семена и 3-5 дней для нормальной приживаемости рассады.
Получается, если первый урожай мы хотим получить в конце июня, то семена необходимо высевать в первой декаде марта.

Современные (Aislin) Какие емкости вы используете для выращивания рассады?

Каждый год задаюсь вопросом, во что высаживать или пикировать рассаду, чтобы потом было удобно высаживать. Пока я не нашла оптимальный вариант, поэтому интересно кто какие емкости использует.
Я делаю емкости для рассады самостоятельно. Для этого беру пакеты тетрапак из-под соков или молока. Просто обрезаю коробку на высоту 15 см. Такие коробки удобно устанавливать на подоконнике, они не переворачиваются, не протекают.

Современные (Aislin) Черная ножка рассады. Как бороться?

Это заболевание поражает многие культуры и если поражены молодые растения, у которых сформировались только семядольные листочки, то вероятность их гибели очень высокая.
Лучше всего пролить грунт раствором марганцовки, а после этого несколько дней не поливать совсем. Можно прищипнуть пораженные части и присыпать срезы золой или углем.

Галина (Jermal) Подскажите пожалуйста пионы обрезать не поздно(нижегородская обл.)?

Галина (Jermal) Пионы обрезать не поздно(нижегородская обл.)?

Современные (Aislin) Галина, листья у пионов лучше обрезать поздней осенью (октябрь-ноябрь), когда начинаются холода. Тогда пионы как раз начинают впадать в спячку. А ранняя обрезка пионов может привести к тому, что растения ослабнут и будут плохо цвести в следующем году, а, возможно, и вовсе не зацветут. Поэтому если вы еще не обрезали пионы, то потерпите еще месяц!

Спасибо за ваш вопрос!

Галина (Jermal) Очень благодарна Вам за ответ

Современные (Aislin) На листьях винограда появились желтоватые маслянистые пятна, а на нижней стороне - белый, едва заметный пушoк. Что предпринять?

Виноград поражен мильдью. Эта грибковое заболевание поражает листья, соцветия, побеги и грозди винограда. Помните - уничтожить гриб после его попадания на лист НЕВОЗМОЖНО! Поэтому бороться с болезнью нужно профилактически, то есть до ее проявления. Зимует гриб в виде спор на опавших листьях. Ранней весной споры прорастают, и заражение происходит заново.

Лечение проводят путем опрыскивания 1%-ным раствором бордоской жидкости всех зеленых частей куста (100 г медного купороса и 100 г извести-пушонки на 10 л воды).

Хороший эффект дает обработка хлорокисью меди (ХОМ) или препаратом ОксиХОМ - 40 г на 10 л воды. Используют и системный препарат Ридомил Голд. Всеми этими средствами растения нужно опрыскивать как с нижней, так и с верхней стороны листа.

В жаркое сухое лето достаточно обработать один раз в 10-14 дней. Если погода прохладная и часто идут дожди, опрыскивать нужно один раз неделю.

Последнюю обработку прово-дят не позже, чем за 14 дней до сбора урожая. Перед укрытием на зиму виноград опрыскивают обязательно и тщательно собирают листья из-под растения.

Современные (Aislin) Когда проводить влагозарядковый полив?

Влагозарядковый полив лучше проводить во второй половине октября - начале ноября, перед самой зимовкой. Многие заменяют эту процедуру просто обильным поливом. Помните, что при влагозарядковом поливе почва должна глубоко насытиться влагой. Для этого шланг нужно положить под растения и поливать до образования луж на почве

Хорошо увлажненная с осени почва дольше не промерзает, что дает возможность растениям лучше подготовиться к зиме, а также спасает от ранних бесснежных заморозков.

Надежда (Aaftab) Когда посадить чеснок под зиму? Сейчас или в октябре? В посадочном журнале-октябрь, а соседка посадила уже. Спасибо.

Надежда (Aaftab) Забыла указать регион'-урал, Челябинск

Современные (Aislin) Надежда, Сажают чеснок не ранее, чем за три недели до наступления заморозков. На Урале – это середина или конец октября. Соблюсти этот условие на самом деле очень важно. Если чеснок будет посажен слишком поздно, корешки просто не успеют укрепиться, что, безусловно, скажется на урожайности. Ориентироваться со сроком можно даже просто по погодным признакам. Некоторые уральские садоводы высаживают чеснок сразу после того, как пройдет первый снег. После того как он растает, и пройдет примерно три недели до настоящих заморозков. Грядку под чеснок традиционно перекапывают за несколько недель до посадки. Это необходимо для того, чтобы грунт успел дать усадку. Следовательно, готовить ее нужно где-то в середине–конце сентября.

Tags: Почему закручиваются листья у помидоров в открытом грунте и что делать

Почему помидоры "жируют" и что делать?

Скручивание листьев у помидоров (томатов) - болезни и причины ...

ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО | Автор топика: Ranajit

Сегодня хочу поговорить о песочном тесте. Это действительно, основа многих десертов. На самом деле, если у вас есть в запасе проверенный рецепт песочного теста, вы уже можете придумать массу вариантов его использования. Песочное печенье? – Не проблема! Тартинки со свежими ягодами, заварным кремом, шоколадным муссом; Основа для чизкейка… Продолжать?

Песочное тесто, пожалуй, самое нежное и рассыпчатое из всех. Оно вот именно что «тает во рту». В первую очередь это происходит из-за большого содержания масла. Масло не дает развиться глютену в муке, что придает этому тесту его характерную рассыпчатость. Но я знаю, у многих есть такая проблема – коржи и печенье из песочного теста получаются твердыми. Почему? Сейчас попробую все вам рассказать и объяснить. Чтобы помочь вам приготовить самое нежное песочное тесто.



Ваши неудачи могут происходить из-за того, что вы сразу соединяете все ингредиенты вместе и долго их вымешиваете. А также, подозреваю, перебарщиваете с мукой. В таком случае, вы естественно получаете «подошву». Но песочное тесто требует более бережного к себе отношения.

Я, например, предпочитаю замешивать песочное тесто руками. Времени это занимает ровно столько же, как если бы я пользовалась комбайном. Но руки лучше чувствуют тесто, и его невозможно «перемесить». Но если вы привыкли пользоваться комбайном или миксером, вы можете продолжать – только тут надо быть очень осторожным. Как только вы добавили муку, включайте комбайн только в ручном режиме и не более 2-3 пульсаций – остановитесь, как только все ингредиенты соединятся. Иначе тесто будет жестким!

Стандартная формула песочного теста выглядит следующим образом:

250 г муки

200 г масла – порезать на кусочки и довести до комн темп

100 г мелкого сахара, а еще лучше – сахарной пудры

2 желтка (для еще более нежного теста) или 1 целое яйцо

Щепотка соли.


Здесь нужно оговориться. Я встречала в разных источниках рецепты песочного теста с разным содержанием сливочного масла – от 60 до 80% к муке, как например, в формуле выше. Печенье, которое вы видите на картинке, я испекла по этой формуле. По опыту могу сказать, что, чем больше вы положите масла, тем более рассыпчатым и хрупким будет ваше тесто. Я сейчас говорю не о том, что его будет тяжело раскатать – совсем нет, оно прекрасно раскатывается в любом случае. Я имею в виду уже выпеченное.

Если вы любите более твердый продукт, просто сократите количество масла до 150 г.

И еще. Покупайте лучшее сливочное масло, которое можете себе позволить – без отдушек и ароматизаторов. Все-таки вкус масла серьезно ощутим в песочном тесте.

Но вернемся к процессу. Соедините мягкое масло, сахар и щепотку соли – и перемешайте до пастообразной консистенции.

Здесь не нужно сильно взбивать масло, насыщать его воздухом, поэтому, если вы пользуетесь миксером, важно вовремя остановиться.

Затем вмешайте яйцо или желтки.


Просейте муку на стол, сделайте, как водится, углубление в центре. Переложите эту масляную смесь в центр муки, и потихоньку начинайте подсыпать муку с краев, вымешивая круговыми движениями… (ну, или включите комбайн на пару оборотов J).

Когда все ингредиенты соединятся,


разомните тесто 3-4 раза рукой (не больше!) как бы растирая по столу.


В итоге у вас получится мягкое пастообразное тесто. Вам даже может показаться, что не помешало бы подбавить муки. Стоп! Не делайте этого. Вымешанное тесто мы уберем в холодильник (минимум на полчаса) – и там тоже будут происходить определенные процессы - клейковина муки окрепнет, и вы без труда сможете раскатать ваше тесто, даже если сейчас вы в этом сомневаетесь.
Песочное тесто обычно выпекают при температуре 180-200 С – до уверенной коричневой корочки, как обычно J. У меня это обычно занимает не более 10 минут. Если корочку не хотите, пеките при 170 С – здесь проблем быть не должно.


Завернутое в пленку, песочное тесто прекрасно сохранится в холодильнике неделю. Но я советую сразу делать двойное количество – в морозилке оно пролежит еще 3 месяца…

Теперь, если вы дочитали все до конца – вам полагается бонус! Добавив в основную формулу песочного теста несколько ингредиентов, мы получим совсем другие вкусовые ощущения.


Для шоколадного песочного теста – замените 30 г муки какао (это 2 ст л) – просейте какао с мукой и дальше вымешивайте как обычно.

Для орехового песочного теста – добавьте в смесь масла с сахаром мелко молотые орехи – от половины до целого стакана (по вкусу). Только в этом случае увеличьте количество сахара на пару ст л – чтобы сбалансировать вкус. Затем добавляйте яйца – и дальше как обычно. Из орехов миндаль подойдет идеально, но вы можете поэкспериментировать и с грецким орехом, с фундуком…

А также – ароматизируйте ваше тесто лимонной или апельсиновой цедрой, ванильным экстрактом, семенами натуральной ванили, или любыми другими специями по вкусу. На указанное количество теста 1 чл специй будет достаточно – добавляйте их на стадии смешивания масла с сахаром (так специи лучше распределятся).


В общем, вы поняли идею - не надо гоняться за рецептами – зная основную формулу песочного теста и способ приготовления, вы можете кардинально менять вкус вашего печенья и тартинок. Больше импровизируйте! Удачи!

Чем подкормить помидоры при цветении в теплице
Можно ли сажать в теплице 3 на 4 помидоры и перцы вместе
Почему в теплице желтеют листья
Показать / написать / закрыть комментарий(ии)