Почему у томатов закручиваются листья во внутрь

Перцы | Автор топика: Gobind

Ирина, попробуйте землю перед посевом пролить кипятком с добавлением марганцовки(розового цвета).Я еще так же обрабатываю землю перед пикировкой.И не сажайте в чистый торф, смешивайте с огородной землей.

Ирина (Adline) а вот как раз у меня и сделана была смесь - покупной и огородной.

Елена (Mahesa) Ирина, тогда обработайте кипятком, у меня давно никакой "заразы"после такой обработки.

Люба (Clematia) Подскажите пожалуйста у рассады семядольные листья закрутились некоторые вниз, а некоторые вверх, что это и с этим делать

Ольга (Hieronim) Люба, а настоящие листья растут? Семядольные отпасть должны потом.

Лист настоящий у томатов закручивается вниз от недостатка воды, вверх- от заболевания. Попробуйте опрыскивать томаты раствором гумата, они от этого становятся крепче.

Люба (Clematia) У некоторых растут, у некоторых еще растут

Люба (Clematia) Спасибо обязательно сбрызгаю

Лариса (Loughrey) Подскажите, почему листья перцев свернулись трубочкой внутрь листа

Оля (Jawhara) Добрый день. Сегодня утром заметила, что рассаду перцев начала поедать какая-то мелкая светлая букашка. Листик на этом месте стал тоненьким и светлым. Пожалуйста, подскажите откуда она взялась и как от нее избавиться. (у пары баклажанов то же самое)

Саша (Kaylynn) Здравствуйте! я начинающий... Подскажите что ест мои перцы. На одном окне все целое а на другом кушают

Оля (Jawhara) Саша, может мыши? Не поймите неправильно. Просто так сильно погрызано.

Оля (Jawhara) Саша, по-моему, им бы еще воды.

Марина (Hadasa) Подскажите!!! Рассада перцев во всю цветет и на многих уже есть завязи плодов. Что делать? Высаживать рано. Северо-запад.

Виктория (Yivneya) Что с ними не так? У кого такое было помогите как бороться.

Любовь (Cheikh) Здравствуйте. Достался вот такой острый перчик. Подскажите, пожалуйста, как его реанимировать.

Светлана (Kirsty) Добрый день. Я начинающий садовод Рассаде 3 недели. Всё ли хорошо?

Svetlana (Marona) Подскажите пожалуйста это нормально? Заворачиваются под себя листочки??? и кончики маленько бледнеют

Tags: Почему у томатов закручиваются листья во внутрь

Почему СКРУЧИВАЮТСЯ ЛИСТЬЯ ТОМАТОВ и что делать Дачные СОВЕТЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ по уходу за помидорами

Мультипечь Philips HD9235 - подробный обзор | Автор топика: Keawe

Наконец-то я закончила тестирование мультипечи Philips и готова рассказать вам об этом чудо приборе. И слово "чудо" я выбрала не случайно. Ведь в этой малышке скрыты возможности духовки с конвекцией, экспресс-сушилки, аэрофритюрницы, немного хлебопечки и даже чуточку мангала. А это значит, что можно каждый день готовить совершенно разные вкусные и здоровые блюда, используя мультипечь.
Вторые блюда и десерты, домашний фаст фуд и шашлыки, полезные снеки и заготовки на зиму... Все это и многое другое в моем обзоре мультипечи Philips HD9235.

Что же собой представляет мультипечь? Это компактный, но довольно вместительный прибор с размерами приблизительно 30 х 30 х 30 см, что позволяет вписать его практически в любой уголок кухни. Режим работы всего один, но это не мешает мультипечи быть гибкой в управлении. При помощи сенсорной панели можно установить нужные время (от 1 до 60 минут, с шагом в 1 минуту) и температуру (от 60 до 200 градусов с шагом в 5 градусов). Причем в процессе приготовления можно останавливать работу прибора кнопкой "пауза" и корректировать время или температуру, если это необходимо.

Внешне мультипечь немного похожа на бочку. Вся ее мощь и сила скрыты в верхней части корпуса, где расположены панель управления, нагревательный элемент и вся начинка. Нижняя часть представляет собой полое пространство для выдвижной чаши, в которую вставляются различные насадки. Чаша выдвигается легко и без усилий. А ее ручка никогда не нагревается, так что кухонные рукавицы не понадобятся.

Как я поняла из сопроводительной документации и видео на сайте Pilips, секрет работы прибора заключается в верхнем нагревательном элементе, потоках воздуха, проходящих через него и особой конструкции дна чаши, где эти потоки закручиваются, что, в конечном итоге, позволяет готовить блюда быстрее, без использования лишнего жира и с румяной хрустящей корочкой.

В продаже есть две модели - в одной в базовую комплектацию входит насадка-корзина как у фритюрницы и решетка со шпажками для шашлыков. У второй (кажется, белой) - только корзина. Кроме того, дополнительно можно заказать насадку-сковороду-гриль и насадку-чашу для выпечки. Насадки легко меняются - к чаше они крепятся при помощи кнопки.

НАСАДКИ
Но предлагаю двигаться по-порядку и для начала рассмотрим возможности минимальной комплектации. То есть возможности мультипечи с насадкой-корзиной. Итак, вот как выглядит чаша с прикрепленной к ней насадкой-корзиной.

Похожа на корзину от фритюрницы, правда? И именно то, что мы обычно готовим во фритюре, готовить в этой корзине лучше всего. Например, картошку фри.

В этой же корзине можно запекать овощи целиком, как мы делаем это в духовке или на углях. Разница лишь в том, что мультипечь справится с задачей значительно быстрее. Например, на запекание гигантской картошки в фольге уходит всего 40-50 минут. В то время как в духовке нам потребовалось бы на это полтора часа.

Идеально подходит корзина и для приготовления разных снэков - попкорна из нута, чипсов из овощей и фруктов, сухариков.

В корзине также удобно делать выпечку - печенье, маффины, творожные шарики. При этом можно использовать любимые металлические, керамические, силиконовые и бумажные формочки.

Можно делать даже пиццы, пирожные, тарты. Кстати, в плане выпечки мультипечь творит чудеса. Благодаря тому, что тесто лежит в корзине, а не на листе, как это обычно бывает в духовке, тесто совершенно равномерно пропекается со всех сторон и дно никогда не получается более румяным, чем все остальное. Иными словами риск того, что ваша выпечка подгорит, сведен к минимуму.

Но вернемся к корзине. В целом, она универсальна. В ней можно запекать почти все. Но при этом стоит помнить два важных момента.
Первый. Если вы готовите что-то совсем постное и без капли масла (например, запекаете куриную грудку), то потом придется потратить чуть больше времени на мытье, так как частички мяса припекутся к корзине, не имеющей антипригарного покрытия. Чтобы этого не произошло, можно смазать грудку маслом или подложить бумагу для выпечки.
Второй. Если вы готовите что-то хрупкое (например, нежное филе рыбы), то придется изловчиться, чтобы достать его целым и невредимым. Так как из корзины готовые продукты лучше высыпать или доставать щипцами.
Вот в таких случаях на помощь и приходят дополнительные насадки. Например, куриную грудку можно запечь не в самой корзине, а на решетке для шашлычков, которая отмывается на ура. Эту же решетку можно использовать, чтобы выкладывать блюда в два этажа. Как на примере ниже с наггетсами. Так, за одну загрузку можно приготовить в два раза больше продуктов. Особенно это пригодилось мне в время вяления томатов.
Так как нагревательный элемент мультипечи не прикрыт никакой сеткой, при сушке зелени из-за малого веса она на потоках воздуха пару раз долетала до нагревательного элемента. Пока я не сообразила накрыть ее сверху решеткой для шашлычков.
И конечно же решетка для шашлычков служит для приготовления шашлычков. В комплекте с решеткой идут и металлические шпажки.
Решетка довольно высокая, благодаря чему шашлычки располагаются непосредственно под нагревательным элементом и готовясь под грилем, приобретают корочку как на мангале. Вот как решетка с шашлычками устанавливается в насадке-корзине.
Я закончила с базовой комплектацией и с удовольствием перехожу к насадкам, которые продаются отдельно. И первая из них и моя любимая - насадка-сковорода-гриль. Когда я только получила мультипечь, то сразу решила, что эта насадка мне не нужна, так как у меня уже есть гриль. НО, как оказалось, гриль эта насадка заменяет с большой натяжкой. По сравнению с уличным или домашним электро грилем полосочки от нее оставались едва заметные, если вообще оставались. НО данная насадка крыла в себе мощные тайные (во всяком случае для меня) возможности.
Во-первых, она имеет антипригарное покрытие. Мыть ее - одно удовольствие. В ней можно приготовить любой самый постный продукт без добавления масла, не боясь что что-то пристанет как это может произойти с сеткой корзины. Во-вторых, сковорода более вместительная нежели корзина. В нее можно спокойно положить целую рыбу, а то и две или запечь цыпленка-корнишона.
В третьих, с нее без проблем можно снять лопаткой любой хрупкий продукт, будь то тарт на тонком тесте или нежное филе рыбы. В-четвертых, на нее очень удобно ставить свои формочки.
И последняя дополнительная насадка, но не по важности, - чаша для выпекания. Она совсем небольшая, но очень удобная и универсальная. Ниже вы поймете почему. Чаша имеет ручку и чем-то похожа на чашу от хлебопечки. Что касается ее размещения, то она не имеет самостоятельного крепления, а устанавливается внутрь насадки-корзины.
Как видно из названия, основное предназначение чаши - использование ее для приготовления выпечки. Кексы, булочки, домашний хлеб. И с этой задачей чаша справляется отлично.
Также в чаше можно готовить различные "сыпучие" блюда, которые не удержатся в насадке-корзине. Например, домашнюю гранолу.
А еще в этой чаше здорово получаются мясные и овощные запеканки, лазаньи, крамбли....
РЕЦЕПТЫ
Если я еще не убедила вас в том, что мультипечь правильнее было бы назвать чудо-печь, то вот вам на десерт рецепты блюд для этого прибора с моими комментариями о качестве блюда и скорости его приготовления. Кстати, забыла упомянуть, что нагревается мультипечь за считанные минуты, а в кухне при этом жарко не становится.
Все фото кликабельны и ведут на пошаговые рецепты этих блюд.
Начну с завтраков.
Домашняя гранола
Гранола в мультипечи получается хрустящая, золотистая и готовится всего за 12 минут. И это против стандартных 30-40 в духовке!
Черничный крамбл с орехами и злаками
Крамбль на завтрак - это всегда здорово. Хорошо, что с мультипечкой не нужно тратить драгоценные утренние минуты на разогрев духовки. Да и само приготовление займет всего 5-7 минут.
Творожные шарики с клубникой
Творожные шарики - те же сырники. Только вкуснее! Только без жарки и масла! Только 79 ккал!
Цезарь с семгой и сметанным соусом
С мултипечкой - приготовить Цезарь дома теперь не проблема. В ней можно запечь куриные грудки, филе семги, креветки. И все это без грамма масла. А еще в ней очень просто приготовить сухарики для салата - 4 минуты и они готовы.
Куриные наггетсы
Как я писала в самом начале этого обзора, мультипечь работает как аэрофритюрница. А это значит, что все, что готовится во фритюре, в большом количестве кипящего масла, теперь можно делать совсем без него, не отказываясь от хрустящей корочки.
Картошка фри
А для румяной картошки фри теперь нужна всего 1 ст.л. масла на 800 г продукта. Разве не чудо?
Крошка-картошка
Крошку-картошку тоже можно теперь запекать и дома, а в качестве наполнителей использовать 100% свежие продукты, возможно даже диетические.
Рулеты с форелью и овощами гриль
Помимо полезного фаст фуда в мультипечи можно приготовить и что-то более интересное, чтобы удивить родных или гостей. Например, рулеты из рыбы и овощей гриль.
Крамбль Рататуй
А еще можно приготовить мусаку, лазанью, запеканку, крамбль.
Куриные грудки с лимоном и тимьяном
Куриная грудка в мультипечи получается невероятно сочной и это при том, что корочка у нее самая что ни на есть золотистая и хрустящая. Кстати, готовится грудка всего 10 минут.
Шашлык из говядины
Сейчас сезон шашлыков, но вот когда он закончится, будет очень приятно не отказать себе в удовольствии съесть блюдо на шпажке.
Шашлычки из гребешков
Как обладатель электрогриля замечу, что шашлычки в мультипечи получаются удачнее - более сочными и более похожими на те, что приготовлены на углях.
Чипсы из цуккини
Еще в мультипечи здорово делать полезные снэки. Например, чипсы из овощей и фруктов. Используя низкие температуры, мультипечь легко превратить в сушилку. Давно задумывалась о таком приборе, но покупать ради пары сушек в год не хотелось. Теперь такой проблемы нет. 20 минут и домашние чипсы без грамма масла готовы.
Вяленые помидоры
Прекрасно мультипечь справляется и с вялением томатов для заготовок. Всего за 30 минут я получила слабо вяленые помидоры, за 45 - хорошо, а за 60 минут - хрустящие чипсы. В духовке или сушилке на это уйдет куда больше времени.
Ореховый кекс
А еще мультипечь в какой-то степени способна заменить хлебопечку. Конечно месить тесто и выстаивать его она не умеет, но вот с выпечкой справляется на ура.
Тарт с клубникой
Фруктовый тарт за 10 минут? Легко, если под рукой есть мультипечь.
Тарт с манго и малиной
Быстро, просто и эффектно.