Почему помидоры в теплице краснеют маленькими

Огород на подоконнике | Автор топика: Watende

Как вырастить петрушку на подоконнике?

Есть маленький секрет, как вырастить петрушку на подоконнике из семян: чтобы семена быстро проросли, перед посевом подержите их (завернутые в марлю) полчаса под проточной теплой водой, а затем замочите еще на сутки.

Семена углубляйте всего лишь на 0, 5 см, а сверху прикройте слоем земли не больше 1 см.

Пока не появятся всходы, держите емкость с рассадой в темном месте и поливайте через день, умеренно.

После появления всходов переставьте емкость на хорошо освещенный подоконник и проредите ростки, оставляя между ними по 4 см. Попробовать на вкус результаты своего первого эксперимента можно будет уже через 6 недель. Чтобы пользоваться этой «грядкой» продолжительное время, удобряйте ее «Радуной» или любой цветочной смесью.

Самые богатые на зелень сорта: «Сахарная», «Бордовинская», «Урожайная».

Цветы, (Pundarik) Выращивание кресс-салата на подоконнике
#цветыдлядома@biser_juliakorn

Почему бы зимой не создать у себя на подоконнике мини огород? На нем можно выращивать очень полезную зелень – кресс-салат. Регулярно употребляя его в пищу, вы насытите свой организм микроэлементами, проведете профилактику авитаминоза, нормализуете сон, приведете в норму работу нервной системы.

Выращивать на подоконнике кресс-салат совсем несложно.

Для этого вам понадобятся семена кресс-салата, вата или ватные диски для снятия макияжа, тарелка, вода, пленка и чайная ложка. Обратите внимание на упаковку с семенами, она должна быть «идеальной», не мятой, не с признаками намокания.

На дно тарелки или любой другой удобной емкости уложите слоем вату или ватные диски, равномерно распределите воду по ней. Семена (1 чайную ложку с горкой) высыпьте в стакан и прямо на них налейте немного воды, так чтобы они все были погружены в воду. kress-salat Семена «оденутся» в оболочку и при посеве сохранят нужное себе расстояние между друг другом. Извлеките семена из воды чайной ложкой и сразу распределяйте их на влажную вату. Накройте пленкой, создав своеобразный парничок. Поставьте в полутень, но не на сквозняк, тогда растение не будет быстро идти в стрелку, да и листочки его будут нежнее.

Через несколько дней, когда кресс-салат прорастет, снимите пленку, следите за влажностью ваты, а через неделю можно будет снимать первый урожай. kress-salat_v_ploshke Срезайте кресс-салат ровно столько, сколько вам необходимо, так как полезные свойства кресс-салата сохраняются в полном объеме только сутки, потом листья желтеют и соответственно теряют целебные вещества. 1Как видите кресс-салат лучше выращивать дома на подоконнике, чем покупать его в магазине.
Для выращивания на подоконнике кресс-салата подходят «Данский», «Дукат» и «Весть» сорта. Высаживайте кресс-салат каждые две недели и тогда всю зиму вы будете наслаждаться его пикантным вкусом.

Еще один способ выращивания кресс-салата на подоконнике:
В контейнер насыпьте питательную, легкую землю слоем 5-6 см. Засейте семена в глубину на 0, 5 см, сохраняя расстояние между рядками 10 см. Оставьте на проращивание при температуре 18 — 20°С. При появлении первого листочка температуру нужно понизить до 15°С. В это же время растения подкармливают раствором мочевины (2, 5 гр на 1 л воды). Срезать листочки ножницами, когда они будут длиной 5-10 см утром или в вечернее время. Если листочки кресс-салата достигли длины в 15 см, то растения извлекают из контейнера с корнем или обрезают у основания почвы.

Цветы, (Pundarik) Выращивание лаванды в домашних условиях
#цветыдлядома@biser_juliakorn
Лаванда — ценное эфиромасличное растение, которое не только обладает приятным ароматом, но и очень полезно для здоровья. Родина лаванды — средиземноморское побережье, так что это растение достаточно теплолюбиво. Но ее вполне можно вырастить в горшке на подоконнике.

Лаванда — достаточно прихотливое растение, так что выращивание лаванды нельзя назвать такой уж простой задачей. Однако и значительных затруднений оно не вызовет, если вы будете соблюдать все рекомендации по уходу за растением.

Лаванду выращивают из семян, которые перед высаживанием нужно подвергнуть стратификации. Переслоив семена опилками или песком, нужно выдержать их 30-40 дней при температуре около 5 градусов Цельсия.

Для выращивания лаванды нужно взять горшок или контейнер объемом 1, 5-2 литра и диаметром 30 см. Очень важно обеспечить хороший дренаж: положите на дно горшка камешки, гравий, черепки, ореховую скорлупу и т. п. Проследите, чтобы сливные отверстия не были закрыты.

Лаванда нуждается в щелочной почве. Лучше всего взять смесь песка и торфа, добавив немного толченой яичной скорлупы. Семена высевают на глубину 3 мм, после чего ставят горшок в светлое место. Температуру нужно поддерживать в диапазоне 15-21 градус Цельсия. Первые всходы должны появиться в течение месяца.

Лаванда — очень светолюбивое растение.

Лаванду следует регулярно поливать отстоянной водой комнатной температуры. Молодые растения поливают ежедневно ранним утром или вечером с поздней весны и в течение всего периода роста. Почва все время должна быть слегка влажной. Поливать нужно не только почву, но и зеленые части растения.

Если в помещении сухой воздух, нужно пользоваться увлажнителем воздуха или распылять чистую холодную воду рядом с растениями. Первые 8-10 недель после посева семян нужно раз в неделю подкармливать лаванду жидкими удобрениями из расчета 2 г удобрений на 1 л воды.

Горшок или контейнер с лавандой должен находиться на южной стороне, чтобы получать достаточно света. Если лаванда не получает достаточного количества солнечных лучей, можно освещать ее люминесцентной лампой.

Летом лаванду желательно вынести на балкон, однако при этом важно защитить растение от ветра. «Приучать» растение к жизни на свежем воздухе нужно постепенно: сначала вынесите лаванду в горшке на балкон на час, на следующий день — на два и т. п. Постепенно увеличивайте время нахождение лаванды на балконе, пока она полностью не «переедет» туда.

Правильное выращивание лаванды включает также соблюдение режима зимовки. Лучше всего лаванда зимует в прохладе — это положительно сказывается на ее цветении. Поэтому на зиму лучше поставить лаванду на подоконник подальше от радиаторов центрального отопления. Поливают лаванду в зимнее время очень немного.

Обрезают лаванду после окончания цветения, в конце лета. Нужно полностью удалить сухие стебли и слегка остричь куст. Если лаванда цвела зимой (чего вообще-то не следует допускать, так как в зимние месяцы растение должно отдыхать), перед «переездом» на открытый воздух нужно удалить появившиеся за зиму приросты. Однако слишком сильно обрезать лаванду не следует.

Молодые растения пересаживают в новый горшок каждый год, в начале весны, после окончания периода покоя. Можно пересаживать лаванду и ранней осенью, но сделать это нужно до того, как лаванда «уснет» на зиму.

Выращивание лаванды — не такая уж сложная задача, если следовать всем правилам ухода за этим растением. Немножко усердия — и на вашем подоконнике будет цвести ароматная и полезная красавица-лаванда.

Цветы, (Pundarik) Помидоры Черри на подоконнике.

В комнатных условиях можно выращивать довольно много сортов и гибридов томатов. Но более пригодны для выращивания в домашних условиях раннеспелые томаты с невысоким компактным кустом, дружным созреванием плодов и самые неприхотливые из томатов к условиям освещенности. По этим критериям, — лучшим выбором будут томаты группы черри. Они очень декоративны, прекрасно украсят интерьер любой комнаты, имеют вкусные сладкие плоды томатов различной формы и окраски: красные, розовые, желтые, оранжевые, зеленые. Перечислю самые популярные томаты черри:

Низкорослые, прекрасно подойдут для огорода на подоконнике:
Бонсай, Пигмей (агрофирмы «Гавриш»); Черри Лиза F1 (агрофирмы «Семко – Юниор»); Зеленушка F1 (агрофирмы «Ильинична»); Минибел.
Высокорослые, для выращивания в теплицах, открытом грунте, на балконах и лоджиях: Вишня красная, Вишня желтая; Вишневый коктейль ( агрофирмы «Гавриш»); Черри Максик F1, Черри Ликопа F1, Черри Ира F1, Черри Мио F1, Черри КираF1, Черри РозаF1, Черри Черриколло F1 (агрофирмы «Семко – Юниор»); Бусинка F1, Маришка F1, Золотая бусинка F1 (агрофирмы «Ильинична»); Малютка, Золотая королева, Малыш (любительской селекции).

Томат в домашней культуре довольно неприхотлив, если обеспечить ему достаточную освещенность и оптимальную температуру. Лучше выращивание томатов начинать с марта, когда значительно увеличится световой день. Идеально для размещения растений томатов подойдут светлые южные окна. О создании оптимальных условий на подоконнике для растений смотрите здесь.

Выращивать помидоры будем рассадным способом. Почвенную смесь лучше приготовить самостоятельно, для этого берем в равных частях: перегной, дерновую землю, торф. Обязательно в почвенную смесь добавляем комплексное минеральное удобрение ( норы обычно указаны на упаковке) и стакан толченого древесного угля на 10 литров почвенной смеси. Для выращивания рассады томатов подойдут любые небольшие емкости глубиной 8 – 10 см. Посевные емкости до всходов размещаем возле батарей отопления, укрыв полиэтиленовой пленкой, а затем переносим на подоконник, но в более прохладное место, чтобы растения томатов не вытянулись и лучше укоренились. Этот период развития растений длится 18 – 25 дней до появления у сеянца 1 – 2 настоящих помидорных листьев. Затем сеянцы томатов пикируем в горшки диаметром 8 – 10 см., прищипывая кончик корешка, для лучшего развития корневой системы. После посадки хорошо поливаем. Пересадку томаты переносят почти безболезненно, только учтите, что сеянцы очень хрупкие и при пересадке не сломайте растение. Горшки размещаем на подоконнике и поддерживаем температуру в пределах – 23 – 25 градусов. Уход в этот период заключается в регулярных поливах ( полив осуществляйте правильно), рыхлении почвы, проветриванию помещения и подкормке каждые 10 дней комплексным минеральным удобрением ( азофоска, нитрофоска и другие) или гуматом. Для борьбы с черной ножкой хорошо пролить томаты розовым раствором марганцовки. Если стоят пасмурные дни и длительность светового дня короткая, чтобы растения не вытянулись, организуйте подсветку томатов. Когда растения образуют 6 – 8 настоящих листьев, окончательно пересаживаем помидоры в емкости объемом не менее 4 – х литров. При пересадке заглубляем растение томата на 10 – 12 см. в зависимости от размера емкости, чтобы образовывались дополнительные корни и улучшилось питание выращиваемых томатов. Через 10 дней после пересадки помидоры подкармливаем полным минеральным удобрением ( на одно растение 250 – 300 мл раствора) и повторяем подкормки каждые две недели. Обеспечиваем регулярный полив, особенно в период цветения и плодоношения, рыхлим почву, проветриваем помещение. При необходимости формируем растение, проводим пасынкование томата, подвязываем к опоре, подсыпаем свежий грунт.

Сбор урожая проводим своевременно по мере созревания плодов. Чтобы повысить урожайность, снимайте помидоры бурыми, что ускорит

Цветы, (Pundarik) Эстрагон (Тархун) на Вашем подоконнике!

В домашнем огороде на подоконнике эстрагону несложно найти место. Он неприхотлив, будет расти всю зиму, но требователен к влаге, поэтому полив должен быть регулярным. Его сеют или черенкуют от дачного кустика.
При посеве очень мелкие семена заделывают в почву на глубину 0, 5 см. Рассаду пикируют на расстоянии 5x10 см.

Всходы эстрагона появляются примерно через две недели. Через месяц полтора, когда растения вырастают в высоту 15-20 см. можно сделать первую срезку.

Оксана (Jaxine) Цветы, сад, дача..., "Лаванда нуждается в щелочной почве. Лучше всего взять смесь песка и торфа" - вот меня как-то смутила эта фраза. Справедливости ради - встречаю её в сети не первый раз. Песок - нейтральный, торф кислый, неужели немного яичной скорлупы сделают смесь прямо таки щелочной? И чем там лавандочка питаться-то будет?

Ирина (Tayla) Оксана, тоже удивилась, читая. Просто перепечатывание из интернета. У меня неудачно росла лаванда. 2 года покупала и каждый раз заканчивалось плохо). Несмотря на попытки защелачивания почвы с помощью золы и селитры.

Юлия (Holden) Кто едет в Крым отдыхать? Знакомые сдают срочно дешево квартиру в Евпатории!
3-ехкомнатная элитная квартира (не частный сектор)по цене обычной.

- 3 полноценных комнаты
- 136 кв. м
- 400 м до моря
- парковая зона
- парковка, развитая инфраструктура, все удобства
- кондиционеры, Wi-Fi, горячая и холодная вода
- 4 этаж 5-тиэтажного дома, лифт

Нежелательно с детьми до 5 лет.
Стоимость этого чуда: 4900 руб в сутки.

Звоните на МТС, бронируйте заранее:
+7 (978) 817-88-71, Елена. Есть еще варианты.
Больше о квартире: https://vk.com/kvartira_evpatoriya
https://pp.vk.me/c622225/v622225751/37eb9/KEMN_-XcD_w..

Tags: Почему помидоры в теплице краснеют маленькими

Почему не краснеют помидоры в теплице?

Моя ода мексиканской еде! (1 часть) | Автор топика: Welles

А я все о своем)
не открою большую тайну, но все таки... знаете ли Вы что... мексиканская кухня в 2010 году была включена в список всемирного культурного наследия ЮНЕСКО на международной конференции ООН в Кении.
Все названия блюд, которые у каждого на слуху, такие как начос и буритос, фахитос и чемичангас, гуакамоле и тортильяс, пришли к нам из древнейших времен индейцев майя и ацтеков. Так почему же они так надолго задержались на обеденных столах, и почему совсем не сложные блюда так популярны во всем мире?
Вы мне скажете, что там такого в этих не сложных рецептах, вот посмотри на рецепты французской кухни....
Да, действительно мы не поставим кухню Франции и кухню Мексики на одну ступень. Эти кухни нельзя сравнивать, впрочем как и дургие, они абсолютно разные, это просто неозможно, но нет оснований на то, чтобы мексиканская кухня стояла ниже.
Думаю, что нет того, кто, кто безапелляционно заявит, мол, что Вы мне тут говорите, где мексиканские начос и французские соусы....
Я уже писала, как то во Франции я услышала такую фразу –«все нации едят одно и тоже, меняются лишь соусы…» - может быть и так. Французам с их умением заправить все легким изысканным соусом это видней.
Но сегодня, и я думаю завтра, и несколько месяцев подряд я буду петь свою оду МЕКСИКАНСКОЙ КУХНЕ!!!
Мой трактат пока в проекте, но для того, чтобы разогреть Ваш аппетит, хочу поделиться отличнейшим мексиканским рецептом, а именно:
"Чили поблано, фаршированный креветками и сыром, в ансамбле с рисом а ля мехикано под соусом из хитоматов с базиликом" - это рецепт я представлю пошагово, и вы поймете, что в одно и тоже время все очень просто, но нужна хорошая сноровка)


Итак, поехали:
Для начала перечислю все то, что нам необходимо:

перец чили поблано
белый лук
помидоры (хитоматы, то есть красные помидоры)
чеснок
щепотка кинзы
немного рыбного бульона
пару яиц
немного муки

креветки
базилик
лавровый лист
орегано
оливковое масло
немного зеленого горошка
говяжий бульон
немного сока лайма или лимона
тертый сыр
рис

Итак, берем перец чили поблано, моем, хорошо сушим и кладем на огонь, чтобы хорошо пришпарился, но аккуратно, со всех сторон.
Этот сорт перца чили попал к нам на стол из мексиканского городка Пуэбла. Его зеленый цвет показывает нам, что он не такой жгучий, как другие сорта перцев чили. Если этот перец покраснеет, то он сразу приобретет большую остроту, но все равно перед употреблением, особенно в этом рецепте не забудьте хорошо его прочистить изнутри, вынув все семечки, которые на самом деле дают основную пикантность.
http://en.wikipedia.org/wiki/Poblano

Пропарив хорошо сам перец, нам необходимо его положить в пакет, для того, чтобы его кожица полностью отошла и ее было легче снимать.

Помидоры нам надо обдать кипятком и снять кожицу, после чего разрезать и вынуть все семечки. Кстати красные помидоры в Мексике называются хитоматами, это на древнем языке науатль - древний ацтекский язык, а вот зеленые - помидорами.

Мелко порубим и

отложим в торону, они нам вскоре пригодятся для приготовления соуса.

В итоге у нас есть, мелко порезанные помидоры, лавровый лист, тонкими кольцами порезанный лук и небольшая щепотка орегано.

Приступим к процессу приготовления соуса.
Итак на хорошо разогретую сковороду мы нальем немного оливкового масла, дадим накалиться и
положим лукоые кольца, помешаем и дадим пропариться и приобрести желтоватый оттенок.
Мелко порезанные помидоры пропустим через милипимер - это испанское слово, не помню как этот агрегат называется по русски, пардонте.

Смесь из помидоров отправим на сковородку к луку, немного потушим, посолим.
Бросим щепотку свежего базилика. Соус готов!
В это время наш перец в пакете уже дошел до кондиции, достанем его оттуда. И, тут маленькая мексиканская хитрость) чтоб еще упростить себе процесс очистки от кожицы, опустим перец в емкость с комнатной водой и поверьте, процесс пойдет в разы быстрее.
Перец готов для начинки, перейдем к ней.
Для начинки нам потребуется:
креветки
сыр
лайм или лимон
немного рыбного бульона
мелко порезанный лук
мелко порубленный чеснок
кинза
мелко порезанные помидоры
Рекомендую взять крупные креветки, они будут вкусней.
А теперь все также разогреваем сковородку, добавляем оливковое масло, обжариваем лук,
добавляем чеснок,
креветки, немного рыбного бульона,
мелко порезанные помидоры и кинзу.
Взбрызнем соком лайма или просто лимона, добавим тертый сыр и немного все это подержим не огне, чтобы наша смесь пропиталась, а сыр расплавился.
Начинка готова, она действительно аппетитна.

На очищенном от кожицы перце мы делаем надрез и очень аккуратно, чтобы перец не разорвался начиняем его.

Обваливаем в муке.
Отдельно делаем легкий кляр, взбивая два яйца в воздушную пену.
Аккуратно и очень тщательно обволакиваем нашим воздушным кляром перец и
опускаем в горячее оливковое масло.
Обжариваем со всех сторон и стараемся сделать это очень равномерно.
После чего я настоятельно рекомендую положить перец на салфетку, чтобы ушло лишнее масло.
А теперь приготовим рис а ля мехикано.
Нам потребуется:
говяжий бульон
помидоры, можно добавить немного томат пасты, чтобы цвет риса был более насыщенный
немного лука
я взяла баночку консервированного горошка, но совсем маленькую
Опять же таки в милипимере, мы размелем помидоры, лук, добавим томат пасту.
отмерим то количество бульона, которое нам необходимо.
Рис, зальем бульоном, смесью из помидоров, лука и томат пасты, и туда же отправим горошек.
Пусть это все вариться до готовности.
Все на этом наш процесс приготовления закончен.
Вуаля! У нас с Вами фаршированный перец чили поблано, с рисом и под соусом из красных помидор и базилика.
Выложите все это очень аккуратно, так чтобы было и красиво, и аппетитно, но думаю, что это блюдо сразу вызовет слюноотделение и долго народ за стол звать не придеться!
Приятного аппетита)))

QUE VIVA MEXICO!