На прилавках магазинов США, Англии, Индии уже появилось искусственное мясо, молоко и сыр. В РФ выпускается искусственная черная икра. Поэтому возможность разработки новых несельскохозяйственных путей производства продуктов питания отвергать вовсе не следует. Но давать слишком детальные прогнозы пока рано. А поэтому для своего питания человек еще долго будет употреблять продукты животноводства.

Обогащение рационов животных аминокислотами, макро и микроэлементами, витаминами и другими биостимуляторами, положительно влияющими на пищеварение и здоровье, возможно за счет широко распространенных водорослей.

Особого внимания среди них заслуживает хлорелла, богатая белками, витаминами и другими питательными и биологически активными веществами.

Хлорелла хорошо приспосабливается к условиям окружающей среды, быстро размножается. При благоприятных условиях новые ее клетки образуются через 6…8 ч, а некоторые виды хлореллы удваивают свою массу через 2…3 ч.

В нашей стране построены и действуют цеха для выращивания хлореллы. Для условий нашей республики такой цех разработали ученые В. В. Майоров, П. С. Авраменко, В. Н. Савиных, К. Ф. Терниловский. Производительность цеха 15 т хлореллы в сутки. Животным хлореллу скармливают в виде суспензии, но из нее можно приготовить и пасту, и сухую биомассу. Свиньям суспензию хлореллы добавляют в кормосмеси вместо воды, крупному рогатому скоту – в виде пойла.

Введение хлореллы в рацион дойных коров повышало их молочную продуктивность на 11%, а среднесуточные приросты массы свиней – в среднем па 9…11 %1 Кроме того, увеличивается па 11,5% масса яйца, а содержание каротина в желтке возрастает в 1,5…2 раза. Таким образом, биомасса одноклеточной водоросли хлореллы обладает биостимуляторными свойствами и может служить ценной белково-вита- минно-минеральной добавкой в рацион животных и птиц.