Почему горчат огурцы в теплице видео

Вопросы разные | Автор топика: Gaddiel

Саша, Дезинформация — это заведомо ложная информация, предоставляемая противнику или деловому партнёру для более эффективного ведения боевых действий, сотрудничества, проверки на утечку информации и направление её утечки.

(Википедия).

Леонид (Sadhu) Саша, а по делу: уровень железа и других примесей снижает, как никакой из других фильтров. Сейчас в нашей газете "Природное ЗемлеДелие" (http://spbklubpz.ru/category/gazeta-prirodnoe-zemlede..) выйдет статья о потребительских свойствах фильтра "Геракл", но для вас я ее высылаю раньше - в прикреплении. Почитайте и поймете, что у "Геракла" по многим вашим требованиям просто нет конкурента.

Ирина (Jarogniew) Почему огурцы частично горькие? С одной стороны у попки?

Ольга (Heyne) Саша, недолив, жара, пересорт.

Ирина (Jarogniew) Ольга, да вроде ни то, ни другое), жары не было, поливали умеренно). А пересорт в земледелии что означает?

Ольга (Heyne) Саша, не чистосортные семена.

Ирина (Jarogniew) Ольга, видимо, вы правы.

И главное из нескольких сортов только одни вот так вот себя повел(. спасибо за ответы

Катерина (Vivian) Саша, не забудьте - сейчас в жару поливать и опрыскивать по листьям каждый день после заката солнца(не на солнце! ) тёплой водой, не совсем ледяной...И оставляйте в теплице с огурцами(у томатов нельзя, должно быть сухо! ) вёдра с водой. В теплице с огурцами идеально - 20-25 градусов, если больше открывать теплицу, если меньше - закрывать плотно. Горькие огурцы можно законсервировать, горчить не будут. Горькие попки отрезать. Какой сорт у вас горчит, интересно?

Ирина (Jarogniew) Катерина, а у нас общая теплица с огурцами, перцами и баклажанами. Горчат f1 апрельские)

Катерина (Vivian) Саша, в следующем году сажайте томаты и огурцы в отдельных теплицах....Томатам нужен сухой воздух, ещё они болеют всякими грибковыми заболеваниями из-за влажности или грибка в почве. А огурцам нужна высокая влажность. Хотя можно разделить теплицу плёнкой. Я соседке посоветовала, она натянула плёнку поперёк плотно приделав плёнку по дуговой стенке теплицы.

Ирина (Jarogniew) Катерина, места нет для второй теплицы. Да и качественная не дешевле удовольствие. Для плёнки тоже места нет. Так нормально в принципе. И слава Богу без болезней. Про сорт ошиблась, горчит Арбат F1. Больше сажать не будем его.

Катерина (Vivian) Саша, если томаты отдельно, то очень хорошо. Томаты (если у вас растут) по земле и по листьям обязательно опрыскивайте Фитоспорином раз в неделю. Ещё можно настоем чеснока 200 грамм на 10 литров, и ещё 1 литр сыворотки или кефира с 30 каплями йода - опрыскивать листья и стебли. Это от всех видов гнилей у томатов.

Ирина (Jarogniew) Катерина, спасибо

Ирина (Jarogniew) Я понимаю, что не даю этой теме "засохнуть", но мне уже неудобно, что я одна задаю вопросы. А "бутон" кто-нибудь использовал для помидоров?

Светлана (Inara) Саша, да и бутон и завязь! Очень хорошие результаты на всём и на овощных и на цветах!!!

Ирина (Jarogniew) Светлана, спасибо! Сегодня как раз не нашла бутона и купила завязь.

Василий (Hercule) Доброго времени всем садоводам. Вопрос "огурцовый". Лет пять не занимался "природным" земледелием. Делал всё как привык и всегда был с огурцами. В это году лето холодное, огурцы растут медленно - вспомнил про "ПРИРОДНОЕ" земледелие...Купил "Новосил"... дважды уже обработал по листьям. Итог - скорее всего в этом году буду без огурцов. Все зародыши желтеют на 5-6 "этажей", потом огурец. Растение просто не растет. Что это может быть? "Востоком-ЭМ-1" уже просто страшно обрабатывать деревья в осень.

Катерина (Vivian) Василий, Василий, вашим огурцам, кажется тепла и питания не хватает. Поливать огурцы нужно тёплой водой, раз в неделю зольным настоем, дрожжевым настоем, можно 1 литром молока + йод, ещё Гуминовыми, развести куриный помет с водой.Ещё крапивным насоем.

Катерина (Vivian) Василий, мне, кажется вы не прищипывали плеть. Ещё можно прищипнуть, пойдут боковые плети с завязями. Огурцы растут и в сентябре. Только поливать тёплой водой надо.

Василий (Hercule) Катерина, прищипнул после 4-й пары, боковых вообще нет, причём, это самый надежный сорт - "Кони". Самыми дохлыми оказались "китайцы" - вообще шок, всегда на УРА, просто не растут - 40 см от земли...

Tags: Почему горчат огурцы в теплице видео

ПОЧЕМУ ОГУРЦЫ ГОРЬКИЕ И КАК ЭТО ИСПРАВИТЬ.

Ну раз все взялись... | Автор топика: Urmi

.
… то и мне туда же. Тем более, что засолка огурцов, в особенности малосол, одно из самых моих любимых и культовых в году занятий. Вот и этом году время подошло.
Интересно, что каждый год время начала засола оказывается разным. Самый ранний засол у меня был в феврале, когда я притащил большой пакет отличных грунтовых огурцов из Сьерра-Леоне. В этом году засол относительно поздний, но вообще я обычно дожидаюсь пока вырастут зонтики у укропа и листья у хрена, и начинаю.
В сортах огурцов я разбираюсь плохо, помню только, что огурцы должны быть нежинские, а укроп – грибовский (ознакомиться с сортами квалифицированно можно у уважаемого kare_l’а), но терпения мне всегда не хватает, и начинаю я обычно с привозных огурцов. В этот раз огурцы были молдавские грунтовые, настоятельно рекомендованные Людой - моей поставщицей с Дорогомиловского рынка. Вот такие:
Огурцы оказались вполне пристойные, крепкие, разве что я не успел их посолить сразу и пролежали они у меня пару дней в холодильнике, за что, конечно, стыдно и досадно.
Понятно, наверное, без особых пояснений, что огурцы надо выбирать небольшие, желательного одного калибра, с тонкой кожицей, не очень зелёные со стороны хвостика и не горькие. Но мне уже так припёрло, что я просто нашёл на рынке самые пригодные к засолке огурцы и хапнул их три кило особенно не задумываясь. Не последний раз в этом сезоне солим, в конце концов.
С дачи был доставлен «веник» - набор листьев, трав, плодов и соцветий для засолки. На фото легко угадываются укроп с зонтиками, хреновые листья, вишня, чёрная смородина и дуб, веточки эстрагона.
К этому набору были добавлены головка чеснока и три стручка сушеного жгучего красного перца.
UPD: Предварительно огурцы были замочены в раковине холодной водой с добавлением упаковки пищевого льда и пары ложек соли на пару часов для пущей хрусткости.
Огурцы были обрезаны нещадно с обоих концов (у меня был хороший приятель Кантор-Левандовский, мы звали его «дважды еврей Советского Союза», вот эти огурцы такие же), и разложены по банкам и кастрюле, с непременной перекладкой мытой и ошпаренной зеленью, листьями и чесноком. Процесс укладки совершенно эзотерический и толком объяснить почему я кладу так или иначе, я не могу. На дно обычно кладу кусок хренового листа и листик смородины, обязательно сверху зонтик укропа и чеснок, остальное по каким-то и от меня скрытым соображениям. На 3-хлитровую банку получается 4 слоя, проложенных зеленью.
Три с небольшим кило огурцов разложились в 3-х и 2-х литровую банки, остаток литра на полтора улёгся в кастрюльку. Ведра у меня в Москве, к сожалению, нет, надо бы озаботиться, кстати. Но я собирался огурцы разносить по разным местам, так что банки вполне подходили.
Залил все ёмкости холодной фильтрованной водой доверху, ушло литра 3 с половиной, и снова слил воду в кастрюлю. Далее начинается самое сп***е.
Существуют два принципиально разных подхода к малосольным огурцам – засол на горячую и засол на холодную. Хоть я и типичный флегматик по темпераменту, с малосольными огурцами я долго ждать не могу и категорически предпочитаю горячий засол. Поэтому воду я вскипятил, развёл в ней 5 столовых ложек с небольшим верхом крупной серой морской соли, банки поставил на мокрые полотенцы и вылил в них кипяток. Собственно, на этом творческая часть процесса закончилась.
Вот таким образом:
На следующее утро я запихал 3-хлитровую банку в пакет и отнёс на работу. Часа в 4 пополудни терпение у всех кончилось, и банку я выставил на шкафчик. Немедленно была снята проба, и огурцы оказались вполне, хотя, конечно, ещё не просолились до конца. Но ароматов они уже впитали немало, были холодные и хрустящие, и на следующий день к обеду банку мы доели.
Другие ёмкости постигла аналогичная судьба. Две сестры слупили кастрюльку без трудов. 2-хлитровую банку я взял с собой на дачу в выходные и она не дотянула и до середины воскресенья, при том, что проснулись мы после полудня.
Да, вот ещё. Строго говоря, это был уже второй засол. Первый раз я солил немного другие огурцы, кажется ташкентские, в кастрюльке с большим количеством красного перца и тархуна, с зёрнами кориандра, по-грузински. Тоже горячим методом. Когда половина кастрюльки была выедена, у меня случайно образовались лишние огурцы и я их тоже обрезал и доложил в холодный рассол, даже не вынимая кастрюльку из холодильника.
На третий день и они просолились отлично, так что холодный метод тоже работает, разве что мне кажется, что холодный засол придаёт им лёгкую кислинку. Но при том количестве перца и тархуна заметить её было непросто.
P.S. К сожалению, осталась на даче у меня замечательня книга Марии Тун "Посевные дни 2007 года", а то бы я сказал в какие дни на самом деле нужно солить огурцы с точки зрения биодинамики. Но обещаюсь уточнить календарь и вывесить.
.