Чем полезны листья клубники садовой

Болезни и вредители садовой земляники | Автор топика: Malvyne

Садовая земляника и клубника поражаются разными болезнями, симптомы которых иногда просто игнорируются садоводами.

Ниже приведены признаки поражения земляники вредителями и болезнями и указаны меры борьбы с ними.

Клубника МИЛАН F1 Уфа (советы по выращиванию) ♡♥ Белая пятнистость листьев земляники (септориоз)
Симптомы болезни: на листьях земляники появляются мелкие округлые пятна (диаметром 2 мм). В начале пятна коричнево-красные, затем они белеют в центре и буро-красной остается только кайма. С развитием болезни центр пятна отмирает и получается дырка.
Белая пятнистость может проявляться на черешках, цветоносах и усах в виде вытянутых коричневых пятен.
Симптомы болезни: на листьях земляники появляются мелкие округлые пятна (диаметром 2 мм). В начале пятна коричнево-красные, затем они белеют в центре и буро-красной остается только кайма. С развитием болезни центр пятна отмирает и получается дырка.

Часть листьев земляники может преждевременно усохнуть.

Белая пятнистость может проявляться на черешках, цветоносах и усах в виде вытянутых коричневых пятен.

В пятнах вызреваю споры гриба, которыми он распространяется летом.

Иногда на листьях земляники во второй половине лета могут появиться округлые или неровные крупные красно-бурые пятна, листья становятся "засохшими".

Это тоже грибное заболевание земляники - бурая пятнистость листьев. Меры борьбы с болезнью такие же как с белой пятнистостью.

Пятнистости листьев земляники ослабляют растения, снижают их зимостойкость.

Меры борьбы с белой пятнистостью листьев земляники: В садах, зараженных септориозом, сухие листья земляники сжигают рано весной. После удаления засохших листьев и до начала отрастания новых кусты и почву обильно опрыскивают нитрафеном или бордоской жидкостью (400 г на 10 л воды) - искореняющее опрыскивание.

В случае необходимости для борьбы с белой пятнистостью земляники можно применять бордоскую жидкость (100 г на 10 л воды) в начале отрастания листьев (если не проводилось искореняющее опрыскивание), перед цветением и после сбора урожая.

Опрыскивания проводят с соблюдением всех правил. Раствор должен обязательно попасть и на нижнюю сторону листа.

Необходимо удалять все засохшие листья земляники (именно там зимуют споры гриба).

Особенно сильно септориоз распространяется при загущенных посадках.

Необходимо не допускать распространения сорняков на участке.

Сильно распространяется пятнистость на сортах-засорителях.

Причина болезни: грибное заболевание. Возбудитель белой пятнистости листьев земляники зимует на засохших листьях.

Распространяется септориоз конидиями летом.

Клубника МИЛАН F1 Уфа (советы по выращиванию) ♡♥ Симптомы желтухи (мозаика) земляники: листья земляники приобретают мозаичную окраску, на них появляются желтые пятна. При дальнейшем развитии болезни листья желтеют полностью.

Черенки листьев земляники укорачиваются, листовые пластины мельчают и могут выгибаться вниз вдоль главной жилки.

Цветоносы становятся более короткими.

Меры борьбы с мозаикой (желтухой) земляники...
Симптомы желтухи (мозаика) земляники: листья земляники приобретают мозаичную окраску, на них появляются желтые пятна. При дальнейшем развитии болезни листья желтеют полностью.

Черенки листьев земляники укорачиваются, листовые пластины мельчают и могут выгибаться вниз вдоль главной жилки.

Цветоносы становятся более короткими.

Больной куст земляники угнетен, плодоношение снижается.

Меры борьбы с мозаикой (желтухой) земляники: вирусные болезни практически не подлежат лечению. Кусты, с признаками болезни должны быть выкорчеваны и сожжены. Способы борьбы с заболеванием носят лишь профилактический характер - использование здорового посадочного материала, своевременная обработка растений против сосущих насекомых для нераспространения мозаики земляники, соблюдение карантинных мер.

Причина болезни: Вирусное заболевание земляники, вызванное мельчайшими частицами живого белкового вещества - вирусом, который живет и развивается только в клетках живых организмов.

Распространяются вирусы с соком больных растений, сосущими насекомыми (тлями), растительноядными клещами, при обрезке больных и здоровых культур без промежуточной дезинфекции инструмента, переносятся с посадочным материалом (усами).

Клубника МИЛАН F1 Уфа (советы по выращиванию) ♡♥ Вредитель: нематода поражает землянику, клубнику и некоторые декоративные растения.

Поврежденные растения становятся приземистыми, карликовыми. Их почки и цветоносы утолщаются, укорачиваются, становятся мощными, мясистыми.

Черешки листьев земляники краснеют, теряют опушение и истончаются. Листовые пластинки темнеют, становятся кожистыми. Иногда они могут вытягиваться и уменьшаться.

Меры борьбы с земляничной нематодой...
Вредитель: нематода поражает землянику, клубнику и некоторые декоративные растения.

Длина тела земляничной нематоды до 1 мм.

Нематода обитает в пазухах листьев и в почках кустов земляники. Особенно их много весной, в первой половине лета и осенью.

В течение сезона развивается до 8 поколений вредителей.

Поврежденные растения становятся приземистыми, карликовыми. Их почки и цветоносы утолщаются, укорачиваются, становятся мощными, мясистыми.
Черешки листьев краснеют, теряют опушение и истончаются. Листовые пластинки темнеют, становятся кожистыми. Иногда они могут вытягиваться и уменьшаться.
орьбы с земляничной нематодой: в мае - июне необходимо уничтожить все кусты земляники с признаками нематоды.

Для закладки новых грядок земляники нужно брать усы только со здоровых участков.

Необходимо тщательно удалять сорняки.

Важно соблюдать правила севооборота и не возвращать землянику на прежнюю грядку ранее, чем через 3-4 года.
Вредители земляники распространяются с рассадой. Для борьбы с ними подходит обработка растений в горячей воде. Рассаду помещают в воду с температурой 46-47 °С на 15 мин - против земляничного клеща и земляничной нематоды (достаточно обработать рожки и молодые листья), и на 15-20 мин в воду с температурой 47-48 °С - против стеблевой нематоды. Термотерапия проводится только когда растение в состоянии покоя.
Для этого растения откапывают ранней весной и сразу прогревают. Для определения температуры подойдет ртутный термометр, растения помещают в емкость с проточной водой заданной температуры. Растения промывают с корнями в течение заданного времени и немедленно охлаждают в воде 10-15 °С для снятия теплового шока. При обработке против земляничного клеща и земляничной нематоды растения можно выкопать с комом земли или обработать их прямо на грядке, поливая водой, нужной температуры. При этом вода должна попасть на все части растения.

Клубника МИЛАН F1 Уфа (советы по выращиванию) ♡♥ Вредитель: долгоносик повреждает землянику, клубнику, малину. Долгоносик - небольшой серовато-черный жук длиной до 3 мм.

На старых грядках с земляникой встречаются кусты, цветоножки которых не имеют бутонов, словно их срезали. Попадаются словно переломленные и висящие на ниточке бутоны.

Долгоносики откладывают яйца внутрь бутонов, подгрызая при этом цветоножки.

Меры борьбы с долгоносиками садовой земляники...
Вредитель: долгоносик повреждает землянику, клубнику, малину. Долгоносик - небольшой серовато-черный жук длиной до 3 мм.

На старых грядках с земляникой встречаются кусты, цветоножки которых не имеют бутонов, словно их срезали. Попадаются словно переломленные и висящие на ниточке бутоны.

Зимуют долгоносики под опавшими листьями и комьями земли.

Долгоносики откладывают яйца внутрь бутонов, подгрызая при этом цветоножки. Каждая самка откладывает по одному яйцу в бутон и способна повредить таким образом до 50 цветков земляники и малины.

Долгоносики реже нападают на сорта с женскими цветами (Комсомолка, Чудо Кента...). Чаще повреждаются бутоны на длинных цветоножках, возвышающиеся над кустами.
Через некоторое время внутри бутона появляется личинка (белая ложногусеница), которая выедает цветок изнутри и там же и окукливается.

В июне-июле выходит новое поколение жуков-долгоносиков, которое выедает мякоть в листьях земляники и малины, а потом уходит зимовать на почву.
Меры борьбы с долгоносиками: необходимо проводить опрыскивание актелликом, амбушем, корсаром, гардоной, карбофосом, метафосом, вофатоксом и т.п. Обработку протиземлянично-малинный долгоносикв землянично-малинного долгоносика проводят во время бутонизации, но не позднее, чем за 5 дней до начала цветения кустов. При массовом появлении летнего поколения долгоносиков проводят повторное опрыскивание после сбора урожая ягод до ухода жуков на зимовку.

Необходимо соблюдать правила агротехники и ухода за земляникой, клубникой и малиной.

Важно соблюдать севооборот и перекапывать почву под кустами осенью.
Нежелательно выращивать малину и землянику рядом, т.к. они имеют общих вредителей.

Некоторые садоводы используют против долгоносиков на землянике и малине раствор порошка горчицы в 3 л теплой водымалина земляника долгоносик фото. Также можно опрыскивать настоем древесной золы (3 кг) + 40 г хозяйственного мыла на 10 л воды. Опрыскивание проводят в период бутонизации.

Хорошо применять против вредителя биологические препараты: "Искра-био", "Акарин", "Фитоверм". Обработку их растворами проводят в начале мая.

Эффективны от долгоносиков настои пижмы, полыни и горького стручкового перца (см. народные методы борьбы с вредителями).

Можно стряхнуть долгоносиков в расстеленные под кустами газеты. Делать это лучше в утренние часы, пока вредитель малоподвижен.

Клубника МИЛАН F1 Уфа (советы по выращиванию) ♡♥ Вредитель: очень мелкий клещ, поражает молодые листья земляники и клубники.

Поврежденные клещом листья сморщиваются, желтеют и отмирают. Кусты земляники становятся карликовыми.

Меры борьбы с земляничным клещом...
Вредитель: очень мелкий клещ, поражает молодые листья земляники и клубники.

Поврежденные клещом листья сморщиваются, желтеют и отмирают. Кусты земляники становятся карликовыми.

Зимуют самки клеща у оснований листовых черешков - в сердечке земляничного куста. Весной они откладывают яйца на молодые листочки.

За лето земляничный (прозрачный) клещ развивается в пяти поколениях.

Меры борьбы с прозрачным земляничным клещом: весной при отрастании новых листьев кусты земляники опрыскивают карбофосом, метафосом или фосфамидом.
Сразу посземляничный клещле сбора ягод проводят повторное опрыскивание этими же препаратами или тиоданом.

Листья старых пораженных кустов земляники и клубники нужно скашивать сразу после сбора урожая.

Скошенные кусты нужно подкормить, полить, почву вокруг разрыхлить и мульчировать.

Важно выбирать для размножения земляники рассаду, здоровую от клещей.

При закладке новых грядок можно подвергать рассаду термической и химической обработке.

Необходимо соблюдать правила севооборота и не возвращать землянику на прежнюю грядку раньше, чем через 3-4 года.

Вредители земляники распространяются с рассадой. Для борьбы с ними подходит обработка растений в горячей воде. Рассаду помещают в воду с температурой 46-47 °С на 15 мин - против земляничного клеща и земляничной нематоды (достаточно обработать рожки и молодые листья), и на 15-20 мин в воду с температурой 47-48 °С - против стеблевой нематоды. Термотерапия проводится только когда растение в состоянии покоя. Для этого растения откапывают ранней весной и сразу прогревают. Для определения температуры подойдет ртутный термометр, растения помещают в емкость с проточной водой заданной температуры. Растения промывают с корнями в течение заданного времени и немедленно охлаждают в воде 10-15 °С для снятия теплового шока. При обработке против земляничного клеща и земляничной нематоды растения можно выкопать с комом земли или обработать их прямо на грядке, поливая водой, нужной температуры. При этом вода должна попасть на все части растения.

Можно использовать против земляничного клеща прогрев почвы с помощью газовой горелки (продаются в магазинах стройтоваров). Для этого нужно скосить все листья земляники после плодоношения (их можно не убирать с грядки, а оставить на несколько дней до полного высыхания). Дня через три почву в рядах и междурядьях обрабатывают огнем и обильно поливают растения. Дальнейший уход за плантацией земляники сводится к обычным мероприятиям по подкормкам, прополкам и укрытии на зиму (при необходимости).

Клубника МИЛАН F1 Уфа (советы по выращиванию) ♡♥ Вредитель: желто-коричневый жук, длиной до 4 мм. Личинки земляничного листоеда желтые, длиной до 5 мм, покрыты короткими редкими волосками, голова личинки и пятна на спине коричневые.

Самки жука-листоеда откладывают яйца перед цветением земляники, размещая их на нижней стороне листа, на черешках и стеблях.

Через две недели появляются личинки листоеда, которые объедают листья земляники с нижней стороны.

В случаях массового поражения жуки могут объесть все листья на грядке.

Меры борьбы с вредителем...
Вредитель: желто-коричневый жук, длиной до 4 мм. Личинки земляничного листоеда желтые, длиной до 5 мм, покрыты короткими редкими волосками, голова личинки и пятна на спине коричневые.

Зимуют жуки земляничного листоеда под растительными остатками на грядке. Весной при температуре воздуха +13 °С жуки выходят и питаются листьями земляники и клубники.

Самки откладывают яйца перед цветением земляники, размещая их на нижней стороне листа, на черешках и стеблях.

Через две недели появляются личинки листоеда, которые объедают листья земляники с нижней стороны.

В случаях массового поражения жуки могут объесть все листья на грядке.

Через 20 дней личинки уходят неглубоко в почву, где окукливаются и появляется второе поколение жуков, которые выходят после окончания плодоношения земляники.

Вскоре жуки земляничного листоеда уходят на зимовку.

Меры борьбы с земляничным листоедом: весной при отрастании новых листьев кусты земляники необходимо опрыскать актелликом, амбушем, корсаром, гардоной, карбофосом, метафосом, вофатоксом и т.п. В случае необходимости можно повторить обработку перед цветением земляники и после сбора ягод (против второго поколения жуков листоеда).

При обработке кустов важно опрыскивать нижние стороны листьев земляники и клубники.

Сразу после сбора ягод можно провести рыхление почвы вокруг кустов земляники, чтобы разрушить колыбельки с окукливающимися личинками. Если почва была замульчированна не пленкой, а сыпучими материалами, можно удалить мульчу, убрав при этом с грядок и личинок листоеда.

Листоед также питается некоторыми сорняками (гравилат, таволга, лапчатка), поэтому с ними нужно регулярно бороться.

Необходимо соблюдать правила севооборота и не возвращать землянику на прежнюю грядку раньше, чем через 3-4 года.

Клубника МИЛАН F1 Уфа (советы по выращиванию) ♡♥ Вредитель: паутинный клещ - небольшой (до 0, 4 мм) сосущий вредитель, повреждает красную и черную смородину, крыжовник, малину, землянку, розу, виноград, бузину, спирею и многие другие растения.

Клещи живут на нижней стороне листа, оплетая поверхность тонкими паутинками.

В местах повреждений сначала образуются светлые точки, потом обесцвеченные участки. При сильных повреждениях листья становятся "мраморными", постепенно засыхают и опадают.

Меры борьбы с вредителем...
Вредитель: паутинный клещ - небольшой (до 0, 4 мм) сосущий вредитель, повреждает красную и черную смородину, крыжовник, малину, землянку, розу, виноград, бузину, спирею и многие другие растения.

Клещи живут на нижней стороне листа, оплетая поверхность тонкими паутинками.

В местах повреждений сначала образуются светлые точки, потом обесцвеченные участки. При сильных повреждениях листья становятся "мраморными", постепенно засыхают и опадают.

У растений, пораженных паутинным клещом, сильно снижается урожай и зимостойкость.

Зимуют самки клещей под опавшими листьями, в верхних слоях почвы. Во время распускания почек они забираются на растения, повреждая распускающиеся листья. Клещи откладывают яйца на нижней стороне листа. Яйцекладки и появившиеся зеленоватые личинки хорошо заметны в лупу.

Нередко первое поколение клещей размножается на сорняках, откуда клещи потом перебираются на культурные растения.

Развитию папаутинный клещ фотоутинного клеща способствует жаркая сухая погода.

Массовое развитие клещей приходится на июль-август.

К осени самки уходят на зимовку.

Похожим вредителем винограда является красный яблонный клещ.

Меры борьбы с паутинным клещом: Весной во время распускания почек, пока самки еще не отложили яйца, растения опрыскивают любым из акарицидов: акартаном, антио, золоном, карбофосом, метафосом, вофатоксом, коллоидной серой, тедионом, фосфамидом, цидиалом и т.п. Необходимо помнить, что препараты серы могут вызвать ожоги при попадании на листья крыжовника (да и вообще их эффективность несколько ниже, чем у остальных).

Необходимо чередовать препараты, т.к. использование одних и тех же акарицидов приводит к формированию у клещей иммунитета.

При сильном порпаутинный клещажении растений клещами можно провести повторное опрыскивание (накануне цветения смородины).

Дополнительные опрыскивания проводят при необходимости (пожелтение и скручивание листьев).

Можно добавлять акарициды в раствор хлорофоса, применяемый против листогрызущих вредителей после цветения.

Необходимо собирать и уничтожать опавшие листья, перекапывать почву под растениями, что способствует снижению популяции клещей.

Нередко местом резервации паутинного клеща являются сорняки, с которыми нужно постоянно бороться.

Эффективны регулярные опрыскивания кустов смородины, крыжовника, земляники, розы и других водой в сухую погоду.

Для борьбы с паутинным клещом на садовой земляники можно полить кустики под вечер водой +65°С с добавлением марганцовки (до светло-розового цвета).

Можно опрыскивать растения двухдневным настоем шелухи лука (1:2), который предварительно разбавляют водой в два раза. Повторяют опрыскивания каждые 5-7 дней.

Клубника МИЛАН F1 Уфа (советы по выращиванию) ♡♥ Симптомы болезни земляники: кусты становятся карликовыми, листовые пластины уменьшаются, становятся морщинистыми.

Цветоносы укорачиваются и меньше ветвятся.

Особенно ярко симптомы болезни земляники проявляются на цветках - у них увеличиваются чашечки, изменяются лепестки (приобретают зеленоватый оттенок).

Меры борьбы болезнью...
Симптомы болезни земляники: кусты становятся карликовыми, листовые пластины уменьшаются, становятся морщинистыми.

Цветоносы укорачиваются и меньше ветвятся.

Особенно ярко симптомы болезни земляники проявляются на цветках - у них увеличиваются чашечки, изменяются лепестки (приобретают зеленоватый оттенок).

Ягоды из больных цветков не завязываются или получаются мелкими и уродливыми.

Усы земляники становятся короткими, толстыми, карликовыми.

Позеленение лепестков земляники может поражать клевер (позеленение цветков) и астры.

Меры борьбы с болезнью земляники: вирусные болезни практически не подлежат лечению. Кусты, с признаками болезни должны быть выкорчеваны и сожжены. Способы борьбы с заболеванием носят лишь профилактический характер - использование здорового посадочного материала, своевременная обработка растений против сосущих насекомых для нераспространения позеленения лепестков земляники, соблюдение карантинных мер.

Причина болезни: Вирусное заболевание земляники, вызванное мельчайшими частицами живого белкового вещества - вирусом, который живет и развивается только в клетках живых организмов.

Распространяются вирусы с соком больных растений, сосущими насекомыми (тлями), растительноядными клещами, при обрезке больных и здоровых культур без промежуточной дезинфекции инструмента, переносятся с посадочным материалом (усами), цикадами.

Клубника МИЛАН F1 Уфа (советы по выращиванию) ♡♥ Вертициллезное увядание земляники

Вертициллезное увядание земляники широко распространилось за последние годы. Это заболевание причиняет большой ущерб. Появляется оно на растениях 1-4 годов жизни. Плантация из-за гибели пораженных кустов изреживается, резко снижается общая урожайность. Ягоды мелкие, кожистые. Усы образуются плохого качества и могут быть зараженными. Степень поражения растений в различных зонах различная: от 5 до 44%-

Признаки заболевания проявляются по-разному даже на кустах одного сорта. Чаще на землянике вертициллезное увядание вызывает угнетение и отмирание расте-. ний. У пораженных растений развивается небольшое количество слаборазвитых листьев. К концу вегетации черешки листьев краснеют. Внутренние части корня и ткани сердечка у основания куста буреют и отмирают, превращаясь в сухую гниль. Пораженный куст становится ниже окружающих растений. Листья образуются редкие, мелкие, хлоротические и впоследствии полегают. Позже куст приобретает красновато-желтую окраску, края отдельных листьев отмирают, и растение гибнет. На срезе корневища видно коричневое кольцо сосудов. У сильно больных растений сосудистые пучки окрашиваются в черешках листьев и в плетях. На срезах по сосудистому кольцу во влажной камере появляется нежный беловато-серый налет и конидиальное спороношение гриба. Заболевание проявляется в различных условиях в разное время.

Увядание обычно наблюдается в середине мая и массового развития достигает в июне. В поле заболевание встречается очагами. В начале развития заболевания у пораженных растений на корнях внешние признаки не обнаруживаются. Потемнение сосудистых пучков проявляется у пораженных растений в сильной степени.

Возбудитель болезни — гриб Verticillium dahliae

Kleb. Некоторые исследователи считают, что вертицилилез земляники может вызываться двумя близкими многоядными грибами. Известно, что возбудитель болезни проникает в корневую систему через различные повреждения покровной ткани. Затем в сосудистую систему и там проходит все стадии развития: образует мицелий, конидиальное спороношение, а под конец вегетации — микросклероции и хламидоспоры. Позже гриб с током воды продвигается по стеблям и черешкам в листья. Наиболее распространено вертициллезное увядание, вызываемое грибом V. albo-atrum.

Возбудитель, вызывающий вертициллез земляники, является многоядным организмом, способным поражать отдельные виды культурных и диких растений. Микросклероции обладают высокой стойкостью и в почве могут сохраняться длительное время, являясь очагом инфекции. В течение вегетации гриб распространяется с помощью конидиоспор, которые могут образовываться во влажной почве на пораженных частях растений в виде слабо заметного налета.

Источников инфекции очень много, по главный из них — зараженная почва, где гриб развивается и размножается как сапрофит и при первой возможности заражает растения. Сохраляется возбудитель в почве и в растительных остатках в виде мнкросклероцисв в течение 6-8, а по некоторым данным — до 15 лет, что затрудняет борьбу с заболеванием. Гриб поражает многие виды растений из семейств пасленовых, тыкгенпых, бобовых и др. Из плодовых он отмечен на малине и косточковых. С пораженных растений возбудитель легко переходит на землянику. Источником инфекции может стать также зараженный посадочный материал, что особенно опасно при закладке новых плантаций. Инфекция переносится также с посевным и посадочным материалом других культурных растений.

Меры борьбы. Среди мероприятий, способных освободить почву от инфекции или хотя бы уменьшить ее запас, важную роль играют непоражающиеся предшественники: зерновые, зернобобовые и черный пар. Недопустимо использование в земляничных севооборотах картофеля, а также плодовых косточковых, ягодников и овощных культур (помидоры, огурцы, свекла), которые сильно восприимчивы к вертнциллезу и резко увеличивают его развитие на землянике. Возвращать землянику на прежнее поле можно не ранее чем через 5 лет и более.

Для закладки новых маточников рассаду можно заготавливать лишь с тех блоков, где не отмечало

Клубника МИЛАН F1 Уфа (советы по выращиванию) ♡♥ "определить наличие клубничной нематоды
Взять почки, листья, цветы с признаками поражения нарезать на небольшие кусочки и залить небольшим количеством воды. Через 6-12 часов исследовать водный раствор под лупой. Если нематода есть, то увидим движущиеся нитеподобные существа с суженным передней и задней частями."
Нематоды на клубнике. Что делать?
Поселившиеся нематоды на клубнике можно заметить лишь тогда, когда растение начинает сильно видоизменяться. У куста, пораженного паразитами, скрученные, морщинистые листочки в бледно-желтых или бурых пятнах, большие черешки. Они также могут поражать и корни растений.

Нематоды представляют собой небольших круглых червей. Из-за своих микроскопических размеров (длина взрослого червя не более 2 мм) паразиты практически всегда остаются незамеченными. Питаются черви клетками растений. Клубника заражается нематодами в основном через недавно приобретенную, новую рассаду. Поэтому, покупая на рынке молодые кустики растений, не стесняйтесь осматривать каждый саженец на предмет наличия паразитов. Вновь приобретенные черенки можно поместить на некоторое время в карантин, если вы сомневаетесь в их здоровом состоянии. Нематоды на клубнике живут в самих растениях. Они развиваются, используя один и тот же куст. Холод черви неплохо переживают, находясь в сухих листьях. Если у вас на участке появилась нематода на клубнике, не надо надеяться на суровую зиму. Трескучие морозы этим паразитам не страшны. А вот эффективных способов борьбы с такими червями пока нет. При заболевании зараженные кусты выкапывают, а потом сжигают. Садоводы рекомендуют уничтожать растения, находящиеся в радиусе 1 метра с пораженной культурой. Нематода на клубнике (фото прилагается) живет до полной гибели куста. В целях профилактики некоторые садоводы советуют перед высадкой новых растений обрабатывать землю паром. Дело в том, что нематоды боятся высоких температур. Вообще, вся профилактика может быть условно сведена к двум действиям. В первую очередь необходимо предотвратить попадание паразитов на свой дачный участок из внешних источников. Для этого, как упоминалось ранее, следует очень внимательно относиться к вновь приобретаемым саженцам и помещать их на некоторое время на карантин. Ну, а если получилось так, что нематоды на клубнике все-таки поселились, или они и раньше присутствовали, но последствия их действий стали заметны только сейчас? Второе профилактическое действие должно быть направлено на предотвращение распространения червей среди остальных культур, клубники в частности. В специализированных магазинах есть яды для уничтожения нематод. Если вы все-таки решили воспользоваться таким способом, обязательно учтите тот факт, что действие отравы - временное явление. Яды не могут уничтожить откладываемые червями яйца. Со временем личинки вылупятся, и процесс продолжится. При поражении корней нематодами можно попробовать избавиться от паразитов, используя термическую обработку. Зараженное растение выкапывают. Затем корни освобождают от земли, вся система погружается в емкость с водой (температура воды около 55 градусов). Но опять-таки яйца червей довольно устойчивы и к такому процессу. Для их уничтожения растение в теплой воде следует держать более 20 минут, и то нет стопроцентной гарантии, что все личинки погибнут. Некоторые садоводы утверждают, что нематоды на клубнике боятся бархатцев и календулы. При длительном опрыскивании культуры настойкой, приготовленной из этих растений, растворенной в воде, от червей можно избавиться. Обработку нужно проводить 2 раза в день на протяжении 3 недель.

Клубника МИЛАН F1 Уфа (советы по выращиванию) ♡♥ От муравьев: полить места скопления смесью подсолнечного масла (1 стакан) и столового уксуса (500мл) либо уксусной эссенции (1 стакан) и воды (10 л).
на клубнике много муравьев, она сохнет, как избавиться?
в любое время можно опрыскать листву следующим раствором: на 8 литров воды (ведро) 1 столовая ложка нашатырного спирта. Настоять этот раствор 30-40 минут и можно сразу опрыскивать. Ягода не пострадает - рецепт взят из старых журналов "приусадебное хозяйство"

Клубника МИЛАН F1 Уфа (советы по выращиванию) ♡♥ Симптомы серой гнили:

На землянике: на поверхности загнивших ягод появляется серый пушистый налет, рассыпающийся в пыль при прикосновении. Сильнее страдают ягоды земляники, расположенные близко к почве (грядки земляники лучше мульчировать). На плодоножках появляются буроватые пятна, которые соединяются, образуя кольцо на плодоножке, что приводит к ее засыханию.

Меры борьбы с серой гнилью...
Симптомы серой гнили:

На землянике: на поверхности загнивших ягод появляется серый пушистый налет, рассыпающийся в пыль при прикосновении. Сильнее страдают ягоды земляники, расположенные близко к почве (грядки земляники лучше мульчировать). На плодоножках появляются буроватые пятна, которые соединяются, образуя кольцо на плодоножке, что приводит к ее засыханию.

На виноградной лозе серая гниль поражает все надземные части, листья винограда при этом засыхают, на гроздьях ягод появляется серый налет.

На смородине серая гниль вызывает бурую пятнистость листьев. У белой смородины может поражаться и древесинаболезни серая гниль, на которой образуются комки плесени.

На крыжовнике серая гниль поражает нижнюю часть побегов.

На салате на зараженных листьях образуется густой серый налет, растение полегает. Листья внутри головки салата загнивают.

Корнеплоды моркови поражаются серой гнилью главным образом при хранении. На них появляется серый войлочный налет, корнеплоды загнивают. Чаще всего болезнь начинает развиваться с кончика моркови.

У огурцов серая гниль поражает плоды, на которых образуется серый налет гриба-возбудителя.

На томате появляются загнивающие пятна на стеблях, листьях и плодах.

У лука и чеснока начинает гнить шейка, а потом и другие части луковицы.

Меры борьбы с серой гнилью: важно соблюдать основные правила агротехники и ухода за посадками (густота посадки, водный и световой режим, подкормки).

Необходимсерая гниль болезнио регулярно собирать и уничтожать пораженные плоды, удалять погибшие ветви и листья.

Важно проводить профилактические мероприятия по борьбе с гусеницами, плодожорками, долгоносиками, и другими вредителями и болезнями.

Болезнь часто свирепствует в хранилищах без должной дезинфекции. Парники и теплицы тоже необходимо обрабатывать соответствующим образом.

Причина болезни: грибное заболевание. Возбудитель серой гнили зимует на мумифицированных плодах и зараженных ветвях.

Распространяется серая гниль летом спорами, разносимыми ветром и дождями. Особенно сильно болезнь распространяется в годы с дождливым и прохладным летом.

Снижению поражения земляники серой гнилью способствует:

незагущенная посадка растений земляники (7 растений на 1 м²),
умеренное удобрение растений,
мульчирование грядок или установка опор под цветоносы, во избежание загрязнения ягод,
удаление до половины листьев с куста для лучшего проветривания и созревания ягод,
регулярное удаление и уничтожение ягод, пораженных серой гнилью,
опрыскивание растений 0, 2 % -ным бенлатом (фундазолом) в период выдвижения цветоносов и в начале цветения,
удаление лепестков с каждого цветка,
выращивание земляники в пленочных укрытиях - туннелях,
ранневесеннее сгребание и уничтожение сухих листьев. Некоторые садоводы скашивают всю надземную часть земляники в конце сезона и уничтожают их вместе с возможными вредителями. Тогда вновь отрастающие весной листья меньше поражаются болезнями. Другие садоводы утверждают, что скашивание листьев ослабляет растения и они хуже зимуют.

Клубника МИЛАН F1 Уфа (советы по выращиванию) ♡♥ Черви длиной до 1 мм. Обитают внутри надземных частях клубники: почках, листьях, усах клубники. В результате растения замедляют рост, а листья и черешки начинают краснеть, деформироваться и «вздуваться».

Как бороться с земляничной нематодой

Удалять сорняки, соблюдать севооборот, вблизи сажать календулу.

Если рассада купленная, то перед посадкой ее нужно промыть водой, так чтобы почвы на корнях не осталось. После этого погрузить растения в соляной раствор на 15 минут (5 ст.л. поваренной соли на 5 л воды), ополоснуть проточной водой и сажать.

При повреждении растения выкапывают и сжигают, участок обрабатывают хлорной известью.

Проволочники

Это личинки жуков-щелкунов. Проволочники опасны для любой части растения.

Как бороться с проволочниками

Регулярно рыхлить почву между рядами, удалять пырей, соблюдать севооборот, использовать ловушки.

Вблизи растений закапывают овощи на глубину 10 см (морковь, картофель, свекла), надев их предварительно на палку. Конец палки должен выглядывать из земли. Через пару дней ловушку осторожно выкапывают и уничтожают.

Совет дачникам: вот такую обработку клубники от болезней и вредителей в качестве профилактики лучше проводить во второй половине сентября: жидкое мыло (2 ст.л.), подгоревшее подсолнечное масло (3 ст.л.), древесная зола (2 ст.л.), уксус (2 ст.л.) размешать в 10 л теплой воды (30°С). Процедить и опрыснуть все кусты клубники и почву.

Клубника МИЛАН F1 Уфа (советы по выращиванию) ♡♥ Мучнистая роса клубники

Это грибковое заболевание. Появляется бледно-серый налет на любой надземной части растения, в большей степени на листьях, они начинают закручиваться вверх, огрубевают и сгнивают. Болезнь может возникнуть в любое время вегетативного периода. Особенно опасны периоды цветения и плодоношения. Ягоды могут иметь характерный запах.

Как бороться с мучнистой росой

Ягоды собрать, сжечь. Для предупреждения болезни: задолго до цветения клубники и после сбора последнего урожая, все листочки опрыснуть пастой сульфарида (2 ст.л. вровень краю на ведро воды) или опрыснуть марганцовкой (1, 5 г на ведро воды), готовят раствор из расчета опрыскивания 1-2 литров на 1кв.м.

Еще один способ обработки кустов клубники от мучнистой росы: 100 г коллоидной серы развести в 10 л воды комнатной температуры (примерно 25°С) и опрыскивать в период бутонизации и после сбора урожая.

До цветения возможна обработка грядок профилактическим и лечебным фунгицидом «Топаз» из расчета 1 ампула на ведро воды, расход: 1, 5 л на 10 кв.м.

Не удобряйте клубнику навозом!

Клубника МИЛАН F1 Уфа (советы по выращиванию) ♡♥ Борьба с земляничным клещом

Земляничный клещ очень мал размером. Зимует у основания стебля или листьев, ранней весной откладывает огромное количество личинок, которые пожирают наши молодые посадки, из-за чего они приобретают сморщенный вид и затем погибают. За одно лето вредитель откладывает до 6 поколений личинок, способных полностью истребить ваш урожай.

Методы борьбы с земляничным клещом

Полейте кусты горячей водой (50°). Большая температура губительна для этого вредителя клубники.

Чтобы убить клеща нужно создать своеобразную сауну для клубники. Для этого накройте ее пленкой, края зафиксируйте, чтобы не поступал воздух. День должен быть жарким и солнечным. Дождитесь, когда температура под пленкой достигнет 60 °(под пленку положите градусник). Когда вы снимите пленку вы заметите, что кустики буквально сварились, их нужно обрезать до самого основания. Затем вносится перегной или куриный помет, разбавленный водой. Вскоре вы заметите, как начинают пробиваться мощные листья здоровой клубники.

Регулярная прополка и уничтожение сорняков очень помогает в борьбе с вредителем.

Перед зимовкой нужно срезать кусты клубники до самого основания, ведь именно в листьях зимуют клещи. Таким образом вы не оставите вредителям никакого укрытия на зиму и они погибнут.

Опрыскивайте клубнику бордоской жидкостью. Она убивает вредителей.

Осенью, когда весь урожай будет собран, нужно провести опрыскивание карбофосом.

Раствор коллоидной серы (70 %) тоже дает свои результаты в борьбе с вредителем. Опрыскивание нужно проводить ранней весной, когда листья только начинают расти, перед цветением и в период созревания ягод.

Клубника МИЛАН F1 Уфа (советы по выращиванию) ♡♥ Болезни и вредители земляники и клубники
Серая гниль. Сильно развивается в годы с холодным и дождливым летом. Поражает в первую очередь ягоды. Пораженные ткани размягчаются, на них появляется пепельно-серый налет с темными точками. Пораженные ягоды погибают.
Пятнистости листьев. Отмечены 3 вида: белая, бурая и коричневая (угловатая) пятнистости. Кроме листьев поражает цветоносы, бутоны и цветки. При сильном развитии болезни листья погибают, растения ослабевают, урожайность резко снижается.
Мучнистая роса. Болезнь развивается весь вегетационный период, но наиболее интенсивно - в период цветения и плодоношения. Поражаются все наземные части растений, но наиболее часто листья, на которых с нижней стороны появляется светло-серый паутинистый налет. Затем листья становятся как бы кожистыми, закручиваясь краями вверх (в виде лодочки), а с нижней стороны появляется характерный бронзово-розовый оттенок.
Вертиииллезное увядание. Мицелий гриба проникает через корни в сосудистую систему, "закупоривает" ее и к концу вегитации вызывает увядание и гибель растения.
Вирусные болезни. Наиболее часто встречаются вирусы, вызывающие морщинистость листьев, пожелтение краев листьев, окаймление жилок листьев, позеленение лепестков цветков. Может наблюдаться прекращение роста побегов и отсутствие усов.
Земляничный клеш. Личинки и взрослые клещи высасывают соки из молодых листьев. Листья в результате этого остаются мелкими, сморщиваются, приобретают маслянистый (желтый) оттенок и затем отмирают. Сильно размножается вредитель в теплую и влажную погоду. Развивается в год несколько поколений. Излюбленное место концентрации вредителя - молодые усы и розетки новых листьев.
Паутинный клеш. Симптомы сходны с предыдущим вредителем, только при сильном поражении листья опутываются паутиной, быстро желтеют и отмирают.
Землянично - малинный долгоносик. Зимующие жуки серовато-черные (очень маленькие - 2-3 мм), выедают молодые листочки и бутоны земляники (клубники), а также малины и ежевики. Самки откладывают по 1 яйцу в бутон, подгрызая цветоножку, бутон надламывается и высыхает, оставаясь висеть на растении. Молодые жуки также питаются листьями.
Земляничный листоед. Жуки желто-бурого цвета, зимуют под листвой, весной питаются новыми листьями. К моменту цветения самки откладывают яйца на нижнюю сторону листьев, стебли. Личинки питаются также на листьях с нижней стороны, оставляя пленку сверху. К созреванию ягод выходят новые жуки и питаются на листьях.
Пенница-слюнявка. Вредители от светло-желтой до черной окраски. Весной отрождаются личинки, которые питаются на нижней стороне листьев, у основания цветоносов, на завязях, где высасывают соки. Зелено-желтые личинки выделяют пенистую слюнообразную жидкость. Листья становятся морщинистыми, завязи не до развиваются.
Стеблевая нематода. Очень мелкие, белые, прозрачные черви (0, 1-1 мм), живут внутри листьев, почек, цветоносов и усов земляники. За год развивается несколько поколений. Ферменты нематоды нарушают обмен веществ растения. В местах их обитания образуются деформации и вздутия, растения приостанавливаются в росте, плохо плодоносят, иногда погибают целиком.

Клубника МИЛАН F1 Уфа (советы по выращиванию) ♡♥ Вредитель земляники: темный щелкун - распространенный вредитель капусты, картофеля, моркови, салата, огурцов, томатов, сельдерея, земляники. Его личинки (проволочники) объедают подземные части растений.

Темный щелкун - жук, длиной до 1 см, буро-черного цвета с красно-бурыми надкрыльями.

Меры борьбы с проволочником (щелкуном)...
Вредитель: темный щелкун - распространенный вредитель капусты, картофеля, моркови, салата, огурцов, томатов, сельдерея, земляники. Его личинки (проволочники) объедают подземные части растений.

Темный щелкун - жук, длиной до 1 см, буро-черного цвета с красно-бурыми надкрыльями. В отличие от других жуков, щелкун умеет подскакивать, при опрокидывании на спинку. При этом он издает похожий на щелчок звук, что и определило его название. Самка вредителя откладывает до 200 яиц.

Личинки щелкуна - проволочники - в начальной стадии полупрозрачные, потом становятся желто-коричневые, цилиндрической формы, тонкие, длинные (до 4 см), гладкие и жесткие. Развиваются личинки в течение 3-5 лет.

Проволочникищелкун фото живут на одном и том же месте, предпочитая влажную почву. Пересыхание почвы и снижение температуры загоняют их в нижние слои грядки.

Особенно вредоносны проволочники весной и осенью.

Зимующие жуки и личинки проявляют активность уже рано весной.

Окукливаются личинки на глубине 10-30 см, где в специальных колыбельках появляются жуки, остающиеся там зимовать.

Меры борьбы с щелкуном и проволочником: необходимо бороться с сорняками, удалять растительные темный щелкун фотопослеуборочные остатки, перекапывать почву осенью перед заморозками.

Важно соблюдать все агротехнические правила выращивания овощей.

Проволочники избегают щелочных почв, поэтому известкование снижает популяцию этих вредителей.

Своевременное внесение аммиачных и калийных удобрений защищает растения от поражений проволочником.

Многие уничтожают проволочников с помощью ловушек. Для этого в начале мая на грядке делают небольшие ямки, в которые укладывают полуперепревшие траву или сено, кусочки картофеля или любых других корнеплодов. Все прикапывают на несколько дней, отметив место приманки колышком. Через 4 дня ямку раскапывают и уничтожают собравшихся пировать червяков проволочников. В случаях большого нашествия вредителя можно устраивать такие ловушки даже летом, не забывая их время от времени проверять.

Проволочники любят посадки ячменя, поэтому за 15 дней до посадки картофеля или другой культуры можно посеять на грядке ячмень гнездами через каждые 50-70 см. После появления всходов ячмень выкапывают, проволочника выбирают из почвы и уничтожают.

Шелуху от лука и чеснока закладывают в лунку при посадке каждой картофелины, чтобы отпугнуть проволочника.

Клубника МИЛАН F1 Уфа (советы по выращиванию) ♡♥ Ржавчина листьев земляники

В середине мая на листьях с верхней стороны появляются желтовато-бурые выпуклые пятна, под эпидермисом лис­та формируются пустулы. По мере формирования спор эпидермис разрывается, и с нижней стороны листьев ста­новятся заметными светло-оранжевые кучки летнего спо­роношения. В конце лета нижняя поверхность листьев покрывается темным налетом многоклеточных спор, кото­рые и зимуют.

МЕРЫ БОРЬБЫ

Весной и осенью проводите обрезку старых пораженных листьев.

Три-четыре раза за сезон опрыскивайте землянику 1%-й бордоской смесью:

1) в начале отрастания листьев;

2) перед цветением во время появления цветочных почек;

3) сразу после сбора урожая;

4) спустя 14 дней после предыдущего опрыскивания (при сильном развитии болезни

Клубника МИЛАН F1 Уфа (советы по выращиванию) ♡♥ дравствуйте! Сегодня мы хотим поговорить о таких вредителях как улитки и слизни. Очень серьезный вред слизни и улитки наносят во время плодоношения клубники. Они выедают в плодах отверстия, из-за чего клубника теряет товарный вид и быстро сгнивает. Еще улитки и слизни являются переносчиками многих инфекций растений Вред улиток и слизней не ограничивается повреждением цветов, овощей и фруктов. Кроме того, слизни - промежуточные хозяева и переносчики целого ряда паразитов.

Как избавиться от улиток на клубнике?

Самый простой способ избавить от улиток (слизней) с клубничной грядки можно с помощью обычной древесной золы. Золу можно получить из печки или после костра. Первоначально просейте ее и распылите по грядкам с клубникой. Ягоды клубники будут грязными от золы. После сбора урожая ягоды можно помыть и посушить. Благодаря этому, улитки (слизни) на кустах клубники не будут больше появляться. Есть и другие способы избавления от улиток – Великолепной ловушкой для слизней и улиток может послужить бутылка с пивом, которое приманивает вредителей даже получше самой домашней грунтовой клубнички. Если каждодневная сборка для вас затруднительна, можно попробовать создать полосу препятствий на пути улиток при помощи яичной скорлупы, песка или древесных опилок. Известно, что слизни и улитки не переносят запаха петрушки, чеснока, шалфея, розмарина, поэтому эти растения, посаженные по периметру участка, будут отпугивать вредителей. Можно создать полосу препятствий на пути слизней и улиток при помощи яичной скорлупы, песка или древесных опилок. Благодаря острым и шероховатым краям, эти вещества являются чересчур неприятными для мягкотелых слизней и в поисках пищи они обойдут стороной и участок с клубникой, окруженные такой насыпью.
Нужно отметить, что посыпать нужно каждый куст в отдельности, и обязательно обновлять защитный слой после дождя или полива. Нужно раскладывать приманки-ловушки, это могут быть - влажная ветошь, доски, шифер и т. д., под которыми они любят укрываться. Утром их нужно собрать и у ничтожить.
Конечно, сбор улиток вручную совершенно не благодарное дело, но клубничка стоит того что бы повозится!
Химическая обработка Для борьбы с улитками и слизнями применяются специальные препараты - моллюскоциды.
Чаще всего, с успехом применяют препараты на основе метальдегида: «Гроза» (производства Lonza Ltd, Швейцария) или просто Метальдегид 5%-ный, гранулированный. Гранулы, кроме собственно метальдегида, содержат компоненты, являющиеся для слизней приманкой. При использовании в условиях открытого грунта и в теплицах препарат раскладывают небольшими кучками в между рядиях, между растениями и на дорожках. При использовании Метальдегида в условиях флорариумов и орхидариумов его следует раскладывать на чашки Петри или в маленькие поддоны так, чтобы гранулы не попадали в субстрат с растениями. Орхидеи и некоторые другие растения могут получить ожоги при попадании на них данного химиката.
Применяют также Метиокарб (Этиофенкарб, Кронетон), Ортофосфат железа (III), некоторые содержащие медь препараты. Перед применением любых химических препаратов необходимо внимательно ознакомиться с инструкцией по их применению!!!
Соблюдая нехитрые рекомендации вы избавитесь от этих вредителей раз и навсегда! Успехов!

Tags: Чем полезны листья клубники садовой

Земляника Полезные свойства

Сбитень - древний славянский традиционный напиток | Автор топика: Persis

Сбитень – это старинный Русский напиток из мёда, пряностей и душистых трав, который на Руси пили задолго до появления чая и кофе.
Обычай готовить медовый сбитень уходит вглубь веков и существует поверье, что сами Боги даровали своим потомкам – Славяно-Ариям этот напиток, как чудесное снадобье для обретения здоровья и процветания!

Как бы то ни было, сбитень действительно долгое время был Древнерусским национальным зимним напитком и, конечно, традиционным напитком на Рождество Божича Коляды. Поэтому, предлагаю возрождать традиции! Тем более, это очень вкусно и очень полезно!

Рецептов приготовления сбитня существует великое множество. Особенно тех, в которых предлагают варить мёд. На наш взгляд такой способ приготовление – это очередное искажение рецептуры традиционных старинных напитков, потому что мёд при 45 градусах теряет свои полезные свойства. Вместе с тем, сохранились рецепты сбитня, в которых мёд не подвергают  термообработке и, тем самым, сохраняются все его целебные свойства. Эти рецепты мы вам и рекомендуем для применения.

ОСНОВНОЙ СОСТАВ ДЛЯ ВСЕХ РЕЦЕПТОВ СБИТНЯ:
смесь душистых трав – 1-2 столовых ложки,
пряности, лимон, мёд – по вкусу,
чистая вода – 1 литр.
СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СБИТНЯ:

1. Способ приготовления по сыроедчески:

Смесь трав и специй поместить в термос, залить водой, нагретой до 40-60 градусов по Цельсию, дать настоятся несколько часов – можно оставить на ночь. Затем, смешать напиток с мёдом и лимонным соком, процедить и наслаждаться.

2. Способ приготовления с завариванием трав:

В чайнике довести воду до кипения, но не кипятить. Затем специи и травы сложить в сотейник, залить приготовленным кипятком и подогреть, чтобы смесь начала закипать, но не кипятить. Затем снять с огня, укутать полотенцем и дать настоятся 15-20 минут. После того, когда ваша смесь с травами остынет до 40-60 градусов, добавить и размешать мёд, по желанию можно добавить лимонный сок.

СПЕЦИИ, КОТОРЫЕ ОБЫЧНО ИСПОЛЬЗУЮТСЯ ДЛЯ СБИТНЯ:Корица, имбирь сухой и свежий, гвоздика, лавровый лист, перец горошком (разные виды), мускатный орех, кардамон. О свойствах основных специй вы можете прочитать в статье «Специи для наилучшего усвоения молока в организме».

Количество специй вы определяете самостоятельно по вкусу. В сбитень добавляли до 25 различных трав, подходящих для травяных чаёв.

ЧАЙНЫЕ ТРАВЫ И ЛИСТЬЯ ДЕРЕВЬЕВ.

Чайные травы – это прекрасные компоненты для приготовления сбитня. Поэтому, расскажу о них подробней. Обычно, это те травы, которые приятны на вкус при заварке. У растения могут быть использованы листья, веточки, бутоны, цветки, а у некоторых видов - корни.

Некоторые растения выявляют свой вкус только при ферментации листьев, а в высушенном или сыром виде они имеют бледный и травянистый вкус, таковы листья земляники и клубники. Или вкус их слабый без ферментации, как у листьев клёна.

Такие растения как Иван-чай, можно ферментировать, а можно заваривать высушенные верхние листочки и цветы. При ферментации вкус изменяется на более насыщенный, с кофейно-цикореевыми «нотками». Ферментированный Иван-чай один из самых насыщенных по вкусу чайных напитков. Сравнится с ним по густоте цвета и яркому вкусу может только заварка коры дуба или шишек ольхи, но это лекарственное сырьё пьют не как чай, а как лечебное средство.

Очень ярким вкусом и ароматом обладает таволга. Однако, она так ароматна, что не всякий сможет пить чай только из её листьев и цветов, потому что её вкус ярок аж до приторности. Таволга очень хороша как добавка к другим травам, придавая аромат мёда чайной настройке.

Листья вишни хороши, как отдельный чай и с добавками. Они имеют сладкий, слегка терпковатый вкус. Но если их использовать без добавок других трав, есть небольшой оттенок травяного вкуса, что не всем нравится. Поэтому, листья вишни (и черешни) можно сочетать с листьями дуба, клёна.

Смородина, мята, мелисса, шалфей, малина, ромашка - это царицы (и цари) травяных чаёв по вкусу, количеству витаминов, пользе, аромату. Эти травы можно пить в свежем виде, а также, сушёными и ферментированными.

Из лесных растений главными чайными компонентами являются черника, вереск, брусника. Из черники и вереска получаются великолепные, нежные, сладковытые, душистые чаи. Брусника даёт чайному настою кислинку. А аптечная брусника вообще кисло-горькая, возможно потому, что собирают её вместе с толокнянкой, которая одного с ней семейства и похожего свойства, но придаёт чаю горечь.

Если вы хотите приготовить самый вкусный сбитень, то полезные травы для него нужно его собирать своими руками, или покупать (принимать в дар) от хороших людей, которые с травами обращаются бережно, с любовью, как с братьями/сёстрами нашими меньшими.

При сборе трав важно травку не обидеть, говорить с ней, просить поделиться немного её листочками, и никогда не срывать её полностью. Когда вы идёте собирать травы не на своём приусадебном участке, а в поле или в лес, то нужно ещё поприветствовать духов того места и попросить разрешение на сбор. Как духи леса/поля, так и травки, любят ласку. Травы и деревья можно гладить, петь им песни и молитвы. И так радостно на душе становится при этом общении, и растения отвечают взаимностью. Хорошо, когда есть своё место, где растения и духи, их оберегающие, знакомы с собирателем трав и рады его приходу.

Список чайных трав (листья, цветки):

Иван-чай (кипрей).
Таволга (лабазник).
Смородина.
Малина.
Черника.
Брусника.
Мята.
Мелисса.
Котовник.
Яснотка.
Липа.
Вишня (черешня).
Земляника (клубника).
Дуб.
Клён.
Ежевика.
Шиповник.

Шалфей.
Зверобой.
Крапива.
Чабрец.
Ромашка.
Клевер.
Бадан.
Лимонник.
Жасмин.
Иссоп.
Душица.
Лаванда.
Груша.
Вереск.
Змееголовник.
Фенхель.
Эстрагон.
Сбитень с чабрецом (тимьяном) является противовирусным и противомикробным. Запах этого душистого сбитня полезен для профилактики различных респираторных заболеваний.

Сбитень с розмарином спасёт от головных болей и вообще чудодейственен по своему эффекту. Розмарин богат эфирными маслами, содержащими массу минералов (кальций, фосфор, натрий, калий, цинк, магний, марганец), а также, витамины: А, В и С. Розмарин полезен при заболеваниях верхних дыхательных путей, облегчает астму. Его пьют при расстройствах нервной системы, при мигренях, а также для улучшения памяти. Розмарин улучшает цвет лица и укрепляет кровеносную систему.

Сбитень с имбирём и лимоном незаменим при первых симптомах простуды. Он бодрит, улучшает настроение и прогоняет начинающуюся простуду. Благодаря целебным свойствам имбиря, этот напиток способствует укреплению иммунной системы, очищает кровь.

Сбитень с мелиссой или мятой прекрасно подходит для снятия стресса и тревоги. Запах мяты успокаивает и повышает настроение. И мята, и мелисса способствуют хорошему пищеварению. Мелисса хороша в сочетании с лавандой и ромашкой.

Бодрящий сбитень с перцем даёт силы и энергию, очищает организм. Этот оригинальный по вкусу пряный сбитень подойдет тем, кто любит острое — как в прямом, так и в переносном смысле. Чёрный перец убивает микробы, мёд придаёт сил. На один чайник понадобится 4 «звёздочки» кардамона, 3 гвоздики, 4 горошины чёрного перца, имбирь и корица по вкусу.

В сбитень можно, также, добавлять свежие, мелко порезанные апельсиновые корки.

Итак, зная свойства специй и чайных трав, вы можете экспериментировать по своему усмотрению и вкусу.

Дополнительные рецепт приготовления сбитня:

Состав: листья малины, смородины, душица, зверобой – по щепотке, корня имбиря - 20 гр., мёда цветочного - 100 гр., листа лаврового - 1 шт., гвоздики - 1 гр., корицы - 1 гр., кардамона - 3 гр., воды - 1.5 литра. Способ приготовления такой же, как уже описан выше.

Еще один древний рецепт приготовления сбитня:

Сначала подбираем травы, в сбитень добавляли до 25 различных трав, таких как: ромашка, листья малины, чёрной смородины, мята, корень имбиря, душица и липовый цвет и так далее…

Берём по щепотке, измельчаем травы и смешиваем в равных пропорциях. Заливаем горячей водой, закрываем крышкой и настаиваем сутки!

После того как травы настоялись, берём другой сосуд (желательно глиняный горшочек) и на 1 литр воды, кладём 200 граммов мёда. Настаиваем ещё 24 часа.

Смешиваем оба настоя в однородную массу и парим 3 часа, не нагревая смесь более, чем 45 градусов Цельсия. Как вы понимаете, раньше это делалось в Русской печи. Но на современной плите это тоже возможно сделать. Когда пройдёт нужное время, надо будет процедить сбитень и разлить по кружкам.

Желаю вам счастья и радости в новое лето!

По данной теме рекомендую прочитать статьи:

«Специи для наилучшего усвоения молока в организме».

«Почему наши Предки пекли Хлеб из цельно-зерновой муки».

«Кофейный напиток из желудей, цикория, ржи, ячменя и других растений».

«Целительная сила пищи Богов».

Предлагаю посмотреть фильмы, прилагаемые к этой статье:

Сбитень Сибирский.

Сбитень средней полосы России.

Источник  - http://rodobogie.org/content/sbiten-drevniy-tradicionnyy-rozhdestvenskiy-napitok