Как же выделить зерно из большого количества колосьев? После некоторого раздумья человек нашел выход из создавшейся ситуации. Он взял пучок стеблей и стал бить колосьями о камень, жерди или о деревянную колоду, околачивая, выделяя зерно. Так появился другой способ обмолота, называемый околотом. Частично оставшееся в колосьях зерно все же приходилось домолачивать. Это делалось при помощи различных валков и колотушек. (more…)