ЗЕМЛЯ КОРМИТ ЛЮДЕЙ, КАК МАТЬ ДЕТЕЙ. На протяжении тысячелетий своего существования человек пользовался продуктами природы – вольно произрастающими растениями и мясом диких животных. Отделившись от животного мира благодаря труду, членораздельной речи и общественной жизни, человек стал изменять окружающий мир, создавать породы домашних животных, выводить новые сорта культурных растений.

Переход к земледелию и животноводству позволил человеку увеличить производство продуктов питания и уменьшить свою зависимость от стихийных сил природы.

Вполне вероятно, что крупный рогатый скот был одомашнен человеком вначале как рабочий скот для обработки земли и перевозки тяжестей. Пищу же человек в основном добывал, занимаясь охотой и земледелием.

Животноводство как отрасль появилось, видимо, позже земледелия, когда оно достаточно развилось для обеспечения продуктами питания и животных, и человека. Одомашнивание животных было не прихотью первобытного человека, а острой необходимостью. Одомашнивали в основном тех животных, па которых охотились, по большое значение имели такие черты, как стадность, плодовитость, среда обитания и, конечно, неприхотливость животного к корму.

Буквально все ест коза, не отстает от нее и свинья, неприхотливы к пище верблюд и осел. Это устраивало первобытного человека, так как не было хлопот с заготовкой кормов. И хотя земледелие и животноводство стали большим подспорьем для человека, он все же на протяжении многих тысячелетий голодал и недоедал.