Меню нашего предка, появившегося, как говорят археологи, не менее двух миллионов лет назад, было весьма разнообразным: плоды, орехи, коренья, моллюски, птичьи яйца, личинки насекомых, различные растения и дате кора деревьев. И не потому, что он был великим гурманом: тяжелая борьба с природой заставлял а его постоянно искать себе пропитание.

Наряду с поисками растительной пищи человек иногда находил и разрывал норы небольших животных, убивал птиц. Но, видимо, исключительно «собирательских» народов, то есть таких, которые жили бы только собиранием, никогда не существовало. Параллельно с собирательством человек все больше стал заниматься охотой на диких зверей.

Охота была основой хозяйства в продолжение всего начального этапа развития первобытного общества, и охотничий образ жизни определял все существование древнейшего человека. Жизнь проходила в постоянных поисках пищи.

На протяжении веков наш предок в ходе эволюционного развития видоизменялся, пока, примерно 40-30 тыс. лет назад, не превратился в Homo sapiens – человека разумного.

Со временем человек научился накапливать и передавать из поколения в поколение практический опыт и знания. Постоянно занимаясь собирательством, он мог наблюдать, как случайно рассыпанные зерна прорастали и давали те плоды, семена, ягоды, которые он искал и собирал. Трудно сказать, когда это произошло впервые, но человек открыл закономерность зернового цикла и воспользовался этим, только имея навыки регулярного собирательства.