Можно ли огурцы закрывать с виноградными листьями

Огурцы в виноградных листьях. Кто знает рецепт? | Автор топика: Зинаида

Яна Для заливки: 1л воды, 1стакан яблочного или виноградного сока, 2столовые ложки соли, 2столовые ложки сахара.
Приготовление: Отобранные огурцы вымыть, обдать крутым кипятком, а затем промыть холодной водой.

Каждый огурец завернуть в виноградный лист и плотно уложить в банку. Листья винограда сохранят зеленый цвет огурцов и придадут им особый вкус. Приготовить заливку из яблочного или виноградного сока, сахара и соли. Кипящим раствором залить огурцы, через 30-40 минут раствор слить в кастрюлю, снова довести до кипения и залить еще раз, затем сразу банку закатать. Банки выдержать укрытыми до полного остывания, после чего поставить на хранение в прохладное место.

Галина http://www.bankreceptov.ru/salting/salting-0081.shtml

Алексей ну, ваще! надоели простые, хочется необычненького!

Tags: Можно ли огурцы закрывать с виноградными листьями

Малосольные огурцы в виноградных листьях

✔ ✿ ОГУРЦЫ С ВИНОГРАДОМ НА ЗИМУ ✿ | Автор топика: СВОИМИ

✿ ОГУРЦЫ С ВИНОГРАДОМ НА ЗИМУ ✿

Рецепт этой заготовки ценный тем, что предусматривает процесс консервирования без стерилизации и без уксуса в списке ингредиентов. Количество специй и трав, указанных в рецептуре, вы можете менять по своему усмотрению и вкусовым предпочтениям. Для заготовки лучше всего подойдет кислый виноград, на 1 кг огурцов – примерно 100 г винограда.
Ингредиенты:
огурцы молоденькие, небольшого размера – по надобности

В каждую банку емкостью 1 л:
ягоды винограда – 1-2 горсти
красный перерец горький – кусочек стручка
лист хрена – ½ - 1 шт.
зонтики укропа – 1-2 шт.
чеснок – 2-3 зубчика
перец черный горошком – 5-7 шт.
перец душистый горошком – 3-5 шт.
лавровый лист – 1-2 шт.

Для рассола на 1 л воды:
вода – 1 л
соль – 1, 5 ст. ложки
сахар – 3 ст. ложки

Как приготовить ОГУРЦЫ С ВИНОГРАДОМ НА ЗИМУ - читайте здесь:
►►► http://salaty-recepty.ru/огурцы-с-виноградом-на-зиму.html

Приятного аппетитa, надеюсь, вам понравится!
☛☛Жмите "Класс! " и "Поделиться" Рецептами с друзьями в ОК ✿