Почему плоды помидоров в теплице как побитые

Помидоры | Автор топика: Gwalbert

Помидоры (томаты) — однолетнее растение семейства пасленовых.

Плоды помидоров содержат сахар, яблочную и лимонную кислоту, ароматические вещества и витамины.
Нормальное развитие их протекает лишь при высоких температурах (до 25° тепла). Даже новые, относительно холодостойкие сорта остаются теплолюбивыми и дают высокий урожай только при благоприятных темпе­ратурных условиях.
Потребность в воде у помидоров довольно большая. При недостатке влаги в почве у них скручиваются листья. Наибольшая потребность в воде проявляется у помидоров сразу после завязывания плодов. Недостаток почвенной влаги в это время понижает общий урожай и средний вес плодов, но в то же время ускоряется созревание, увеличивается количество спелых плодов и повышается процент содержащихся в них сухих веществ и сахаров.
Избыточная влажность воздуха вообще вредна помидорным растениям: они вытягиваются и становятся менее стойкими к заболеваниям. Избыток же влаги в воздухе во время цветения помидоров затрудняет их оплодотворе­ние, и цветки опадают, не образовав плодов.
Помидорные растения требуют хорошего солнечного освещения. Но к почвам они менее требовательны, чем другие овощные культуры.
В Московской и смежных с ней областях рекомендуется выращивать в открытом грунте помидоры следующих сортов:
Визой— урожайный, скороспелый, дружно созревающий сорт. Плоды вкусные, вес их—от 80 до 135 граммов. Плодоношение в открытом грунте начинается через 100—105 дней после появления всходов.
Грунтовой скороспелый — сорт очень ранний и высокоурожайный. Плоды его вкусные, вес их — от 80 до 100 граммов. Созревают они на 3—6 дней раньше, чем у Бизона.
Грунтовой Грибовский — сорт ранний (созревает наравне с Бизоном) и высокоурожайный. Плоды вкусные, вес их — от 70 до 100 граммов.
Штамбовый Алпатьева — сорт ранний, дружно созревающий и урожайный. Первый сбор плодов начинается через 50—60 дней после высадки рассады в открытый грунт. Плоды очень вкусные, вес их — от 70 до 120 граммов.
Штамбовый карлик — сорт урожайный, ранний дружно созревающий. Первый сбор плодов начинаeтcя на несколько дней раньше, чем у Бизона. Плоды очень вкусные, вес их—от 60 до 80 граммов.
Маяк - сорт урожайный, созревает наравне с Бизоном. Плоды вкусные, вес их от 70 до 100 граммов.
Э р л и а н a - сорт среднераннего созревания, один из самых вкусных и широко распространенных. Плоды вкусные, весом от 100 до 180 граммов.
Лучший из всех – сорт среднераннего созревания, высокоурожайный. Плоды вкусные, вес их — от 60 до 80 граммов.
Плановый - сорт среднераннего созревания, высокоурожайный. Плоды очень вкусные, мясистые и крупные, весом от 100 до 180 граммов, но лежат они недолго.
Московский - сорт среднераннего созревания, высокоурожайный. Плоды очень вкусные, мясистые и крупные, весом от 120 до 160 граммов.
Грунтовой крупноплодный — сорт среднераннего созревания, высокоурожайный. Плоды его очень мясистые, вкусные и исключительно крупные. Средний вес их — 200 граммов, но нередко они весят по 400— 500 граммов.
Помидоры могут расти на самых разнообразных почвах. На песках и супесях, бедных питательными веществами, урожаи бывают сравнительно низкие, но плоды поспевают раньше. На суглинках же, наоборот, получают­ся более высокие урожаи, но плоды созревают позднее.
Помидоры следует высаживать на плодородных участках со склоном на юг, надежно защищенных от холодных ветров и достаточно освещенных солнцем. Лучшими предшественниками их являются бобовые растения, ка­пуста, огурцы, под которые вносился навоз. Хорошие урожаи дают также помидоры, выращиваемые в междурядьях молодых садов, а также между кулисными полосами из кукурузы.
На сырых, холодных участках с тяжелыми почвами помидоры растут и развиваются медленно. В этих условиях их следует выращивать на грядах или гребнях.
Участок под помидоры следует осенью перекопать на глубину не менее 20—22 сантиметров. Ранней весной, как только сойдет снег, поверхность почвы выравнивают граблями или бороной. Если участок после этого зарастает сорняками, его снова боронуют. За 3—5 дней до высадки помидоров участок перека

Таня (Angelica) А какие сорта самых крупных и урожайных высокорослых сортов помидор можно вырастить в теплицах на Северо-Западе? И как на Ваш взгляд - если обрезать у рассады этих сортов стебли в марте месяце и посадить их в землю - будет ли урожай раньше?

Оля (Talli) и что там останется после такой обрезки? я в прошлом году первый раз сама посадила рассаду ну и дальше -раньше этим мама занималась-выщипывала пасынки, можно из под первой цветочной кисти оставить, -будет второй стебель, в общем собрала 130кг, но в этом году все лишнее пообрываю, прищепну-думаю будут крупнее и краснее на кусту

Оля (Talli) да, забыла спросить-что вы имеете под северо-западом? я живу под Питером в Ново-Токсово

Наталья (Albertus) Высокорослые томаты „Вождь краснокожих” в этом году нас ооочень порадовали. Крупные, мясистые плоды. А вкуууус..!

Светлана (Zipiya) Я много лет выращиваю рассаду сама и семена использую свои.Из ранних сортов и меня "московский ранний", очень неприхотлив, высокоурожайный, плодоносит пока мороз не побьет.Идет и в засолку и в свежем виде(первые плоды во второй половине июня)

Светлана (Zipiya) Средне ранний-это "Космонавт Волков", красный, крупный, вкус превосходный, урожайность высокая.Первые плоды очень крупные, более поздние помельче и можно косеовировать.В маринованном и соленом виде очень вкусный

Светлана (Zipiya) Из поздних сортов выращиваю "Апельсин", может он не считается поздним, но поспевает действительно позже других сортов.Очень вкусный в свежем виде, а соленый-это вообще хит!

Зинаида (Jamil) Выращиваю ранние сорта- нравится сорт штамбовый Алапатьевич

Сергей (Gaelin) Хочу поделится информацией о хорошем гибриде, который испытал на себе. Помимо того, что томат устойчив к заболеваниям, не растрескивается, так еще уродил на славу.

Анатолий (Egmond) Гибрид действительно очень урожайный. Смысла нахваливать нет, лучше сами посмотрите! :)

Акбопе (Alitsa) Замечательные посты! Советую посмотреть заглушки для профтрубы-отличная вещь, группа vk.com/zaglushki61, там норм качество и отл цены, рекомендую!

Tags: Почему плоды помидоров в теплице как побитые

Как вырастить томаты ( помидоры) в теплице? Выращивание томатов в теплицах (продлённый оборот)

Ученые объяснили, почему помидоры с грядки вкуснее покупных | Автор топика: Aviezri

Оказывается, все дело в способе хранения: если помидоры подвергаются охлаждению, они теряют свои вкусовые и ароматические свойства. Поэтому купленные томаты не стоит хранить в холодильнике.

Вкус помидора зависит от содержания сахаров, кислот, а также от ароматических молекул. Как только помидор срывают с ветки, он начинает терять часть веществ, придающих ему выразительный вкус и аромат. Учитывая тот факт, что помидоры в магазинах чаще всего хранятся в холодильниках, на стол они попадают практически безвкусными. Причина — генетические изменения, происходящие при низких температурах.
Команда ученых под руководством Гарри Кли из Флоридского университета в своих экспериментах использовала несколько сортов помидоров. Овощи хранились при температуре 5 °С. Неделя такого хранения вызывала изменения ряда генов, которые влияли в первую очередь на запах помидоров. После того как помидоры доставали из холодильника и согревали при комнатной температуре, аромат восстанавливался лишь частично.
Ведущий автор исследования Гарри Кли сравнивает этот процесс с исполнением оркестром музыкального произведения: «Уберите скрипки и духовые — останется лишь шум, а не музыка. Верните только скрипки — и звучание по-прежнему будет неправильным. Вам нужно, чтобы оркестр из 30 или более химических веществ находился в правильном балансе, тогда мы получим хороший помидор».
Ученый советует после покупки хранить помидоры при комнатной температуре и употреблять в пищу максимум в течение недели. Если в магазине томаты хранятся в холодильнике, то есть все основания усомниться в их гастрономических качествах. Однако следует помнить, что перед продажей овощи и фрукты проходят несколько этапов хранения и транспортировки, на которые потребитель повлиять не может. Поэтому самыми вкусными по-прежнему остаются помидоры с грядки.
источник